第壹，苦菜和蒲公英有三個區別。
我們經常在鄉下的路邊看到蒲公英的葉子，卻不知道其實還有苦菜代替蒲公英。苦味蔬菜也是多年生草本植物。這兩種植物確實有些相似，但還是有區別的。那麽苦菜和蒲公英有什麽區別呢？
1，葉片形狀
仔細看，苦菜和蒲公英還是有區別的，就是它們的葉子。苦豆子的葉子不規則，橢圓形，頂端鈍或尖，邊緣厚鋸齒。葉子正面深綠色，背面淺綠色，表面沒有絨毛。
蒲公英的葉子倒卵狀披針形，頂端燉或極尖，邊緣有波紋。蒲公英的頂葉比較大，壹般是三角形或三角形。
2.花朵顏色
也許我們很少見到苦苣菜的花。它的花像壹個散落的壹毛錢球，圓，顏色黃，總苞小，所以整個花也小。基側囊腫不明顯，覆蓋白色絨毛，花冠裂片呈橢圓形。
我相信大多數人都知道蒲公英的花是白色的，形狀是壹個小球。被風壹吹，就隨風飄散。外層總苞片卵形，邊緣以上寬膜面，底部淡綠，上面紫紅色。
3.不同的成分
苦菜和蒲公英不僅外觀上有區別，內部也有區別，比如成分。苦菜嫩苗含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖、胡蘿蔔素、維生素，以及蒲公英醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等成分。
蒲公英由維生素A、維生素C和鉀組成，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。特定元素含量主要是水。這也是苦菜和蒲公英的區別。
2.苦菜和蒲公英有三個相似之處。
苦菜和蒲公英之所以經常被混淆，是因為它們除了上述的區別之外，還有壹些特殊的相似之處。那麽苦菜和蒲公英有什麽相似之處呢？
同科同屬:苦菜和蒲公英同屬壹科同屬，都是菊科多年生草本植物。
生長時間是壹樣的:苦菜和蒲公英都是春天生長的植物。
味道是壹樣的:苦菜，顧名思義，壹定是苦的。其實蒲公英是苦的。
第三，蒲公英和苦菜的作用很多。
花友經常問，蒲公英能治牙疼嗎？蒲公英怎麽泡水？其實這些都有可能。蒲公英有很多功效和作用，療效很好。通常我們牙疼的時候可以用開水燙蒲公英，因為蒲公英泡水有降火的作用，可以很大程度上緩解牙疼。
苦菜既然叫蔬菜，那肯定是可以吃的。苦菜有清熱解毒的功效，所以平時有上火等癥狀的可以弄點苦菜吃，既能清熱解毒，又能刺激食欲，幫助消化。此外，苦菜湯還可以預防宮頸癌、直腸癌和肛門癌。
結論:通過以上總結，我們都知道了苦菜和蒲公英的區別，苦菜和蒲公英的功效。希望大家能掌握蒲公英和苦菜的正確吃法！