抹茶在日本的功效
(1)喝抹茶明目抹茶中含有豐富的維生素A原，維生素A是視覺敏化劑，也就是敏化？清澈的眼睛？。
(2)喝抹茶預防齲齒
氟是人體所需的微量元素之壹。缺氟會影響骨骼脂肪和牙齒的健康，抹茶是含氟較多的天然飲料。
(3)喝抹茶提神
抹茶含有適量的咖啡因，所以有興奮中樞神經的作用。此外，抹茶中的揮發油清香撲鼻，令人心曠神怡，即有提神醒腦的功效。
(4)喝抹茶補充維生素c。
維生素C的作用近年來研究很多，壹致認為補充充足的維生素C對預防疾病、強身健體極為有益。抹茶中含有含咖啡因的維生素C，浸泡抹茶的水溫不宜過高，這樣維生素C才不會被破壞。所以，喝抹茶是補充天然維生素c的最佳方式。
(5)喝抹茶利尿防結石。
咖啡因和茶堿是抹茶中的成分之壹，能抑制腎小管的重吸收。因此，它是壹種很好的利尿劑，不僅能暢通排尿，增強腎功能，使腎臟內毒素和廢物盡快排出體外，還能預防腎病和結石。
(6)喝抹茶可以改善腸胃功能
抹茶中含有生物堿，是壹種天然的堿性飲料，可以中和酸性食物，維持人體體液的正常酸堿度(微堿性)。此外，抹茶中的單寧可以抑制細菌，咖啡因可以增強胃液分泌，芳香油可以溶解脂肪，幫助消化，所以喝抹茶確實可以改善腸道功能。
(7)喝抹茶可以減少輻射傷害。抹茶中的抹茶精華可以中和放射性元素鍶扣，減少原子的輻射傷害。它能抵禦當今城市的輻射汙染，所以被譽為？原子時代的飲料？。
(8)喝抹茶預防高血壓
抹茶含有豐富的抹茶精華，尤其是抹茶，具有很高的維生素P活性，能增強人體積累維生素的能力，減少血液和肝臟中脂肪的堆積，維持毛細血管的正常抵抗力。因此，經常飲用抹茶有利於防治高血壓、動脈硬化和冠心病。
(9)喝抹茶可以降低膽固醇，防止肥胖。抹茶中的維生素C有利於降低血液膽固醇，增強血管韌性和彈性。而且法國和日本的醫學研究證實，喝抹茶確實可以降低膽固醇，減肥。
(10)喝抹茶補充營養根據中國農業科學院茶葉研究所報道的壹篇文章，經常喝抹茶對於補充營養也是非常有價值的。
抹茶(中國古茶)
抹茶(古代稱為中國最後壹種茶)起源於中國隋唐時期。春茶嫩葉蒸熟後，制成餅茶(團茶)保存。食用前先放在火上，再烤幹，用天然石磨磨成粉。自古以來，文人墨客留下了大量吟詠抹茶的詩詞。藍雲引風吹不斷，白花飄來凝面？唐代詩人魯通對抹茶贊不絕口。
抹茶在中國發展的三個階段。
1，朦朧起源期，作為藥材。在《神農本草經》壹書中指出:？神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解？大約在公元前2700年，神農把茶嚼碎吞下，邁出了人類吃茶的第壹步。抹茶鼻祖？
2.在緩慢發展階段，唐朝時期，人們發明了蒸青散茶(地面茶)，也修訂了評價茶葉色、香的方法，成為人們不可缺少的日常飲品。茶經錄:？剛開始是蒸的，熟悉又意外。水壺曬幹註入甑內，用木頭樹枝做的，蒸好的筍葉散落壹地，怕流其膏。？到了宋代，它發展成為壹種茶宴。當時最著名的茶學專家、大文豪蔡襄在《茶記》中這樣評價抹茶的飲茶方法:將團茶打碎成小塊，然後磨成細粉，篩出茶粉，取兩毛錢放入燙過的茶杯中，倒入開水，湯花嘗色、香、味，最好的才是最好的。清代儒敦和在《閱顏詩》中說，古人必有茶，其茶(抹茶)為壹撮茶，故必擇壹兩種美味水果點心，稱為點心茶。
3.加速上升階段，隨著茶葉種植、遮蔭技術、育種技術的發展，為抹茶提供了更好的原料；蒸制設備的改進，大大提高了抹茶的品質；超微粉碎技術的發展大大提高了生產速度，降低了成本。讓抹茶這種古老的奢侈品走向大眾。同時，隨著工業化和城市化的快速推進，環境和健康問題日益突出，慢性病對人們健康的威脅日益嚴重，公眾對營養和健康的需求增加，推動了抹茶等天然營養保健品的快速發展。
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