酸奶花樣吃大全酸奶水果酥
成分:酸奶，草莓，蜂蜜/楓糖漿，香草精，堅果。
練習:
1.將楓糖漿、蜂蜜、酸奶按需混合，平鋪在鋪有油紙的烤盤上，厚度約1.2cm；
2.撒上準備好的草莓和堅果，放入冰箱冷藏4小時(直到酸奶完全冰凍)；
3.取出酸奶片，剝去油紙，掰成大小合適的片，裝入容器，放入冷藏室，需要時取出。
自制油炸酸奶
配料:酸奶、餅幹、水果(看自己口味)
練習:
1.將餅幹碾碎，放入酸奶中，然後用筷子不停攪拌；
2.找個新盤子(盤子越大越好)，把酸奶倒進盤子裏，攤開(盡量平)；
3.將抹好的酸奶放入冰箱冷凍壹小時左右。
4.冷凍後取出凝固的酸奶，用勺子將酸奶切成塊，放入碗中。
酸奶蛋糕
配料:酸奶、低筋面粉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、糖、檸檬汁。
練習:
1.先將蛋黃與蛋白分離，分離後的蛋黃中加入色拉油攪拌均勻；
2.倒入酸奶攪拌至酸奶和蛋黃完全融合，將低筋面粉和玉米澱粉篩入酸奶糊中，用刮刀上下攪拌面糊至細膩；
3.在蛋白中加入4滴檸檬汁，打蛋器低速把蛋白打出魚眼時加入糖；
4.蛋白細膩無氣泡時第二次加糖，蛋白稍有質感時第三次加糖；
5.將蛋清分三次加入面糊中，直到蛋清被掀成雞尾狀，倒盆不滑落。每次將蛋清和面糊攪拌均勻，然後加入下壹個蛋清，上下攪拌至面糊完全混合；
6.烤箱預熱至150度，將面糊倒入模具。輕敲模具抖出氣泡，烤箱倒數第二層放壹小碗水，將模具放入烤箱烤60分鐘。
酸奶冰棍
配料:酸奶、水果(取決於妳的口味)、蜂蜜/糖。
練習:
1.將水果洗凈切成小塊，放入榨汁機中，倒入酸奶，加入糖或蜂蜜，榨汁；
2.準備模具，加入水果，然後依次倒入酸奶汁；
3.倒入酸奶汁，放入冰箱冷藏壹夜。
酸奶糠杯
配料:酸奶，消化餅幹。
練習:
1.粉碎消化餅幹，然後找兩個玻璃杯，在底部舀壹勺酸奶，撒壹層餅幹；
2.再鋪壹層酸奶，放餅幹屑；
3.可以多放幾層，每層薄壹點更好看，最後可以在上面堆壹個餅幹屑的小山。
拉花酸奶
配料:巧克力醬、酸奶
練習:
1.將酸奶倒入透明杯中；
2.然後加入巧克力醬，開始拉花。(不會拉花就隨便啦~ ~ ~)
酸奶燕麥
配料:酸奶、燕麥(水果燕麥更好)、各種堅果。
練習:
1.將酸奶倒入容器中備用；
2.加入燕麥和堅果，攪拌；
如果妳想讓燕麥變軟，妳可以在吃之前讓它們保持十分鐘左右。
酸奶水果沙拉怎麽做1？先用流動水將草莓和苦菊洗幾次。流動的水可以防止殘留農藥滲入草莓和苦菊。
2.洗凈後，將苦菊和草莓加水，加入少許鹽，在淡鹽水中浸泡5分鐘，殺死殘留在苦菊和草莓表面的有害微生物。
3.蘋果去皮洗凈，切丁，用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色；
4.將獼猴桃、橙子和梨分別去皮切塊；
5、苦菊鋪底，所有水果切丁在上面，再澆上適量酸奶，即可食用。
壹天喝多少酸奶？1，壹天喝多少酸奶？
回答:營養學會推薦每天300克牛奶，大約是1杯壹次性紙杯，加上1小盒酸奶(大約100克)。建議成年人不要喝超過400克的酸奶，除非他們是孕婦、奶媽或發育中的青少年。
原則上，牛奶和酸奶可以等量替代。對於青少年來說，早晚壹杯酸奶，或者早上壹杯牛奶，晚上壹杯酸奶是最理想的。
2.什麽時候喝酸奶比較好？
答:沒有時間限制。胃酸過多者忌飯前飲酒；空腹喝酸奶促進排便，適合便秘，不適合腹瀉；其他人飯前飯後都可以喝。但不要在大餐後喝壹大瓶酸奶，因為會增加能量攝入。
如果飯後想喝酸奶，就要相應減少晚餐，否則會導致肥胖。
3.酸奶可以用微波爐加熱嗎？
答:如果腸胃不能接受冷飲，可以用微波爐加熱酸奶，但需要註意的是，選擇中檔次的火力，半分鐘左右就可以加熱到室溫(25℃)。加熱時間過長或火力過大，不僅會殺死乳酸菌，還會使酸奶變稀，口感變差。
加熱後的酸奶應盡快飲用，以免長時間變質。
益生菌酸奶的好處市面上有兩種酸奶，壹種是傳統牛奶發酵制成的，壹種是在前者發酵的基礎上添加了另外兩種乳酸菌的酸奶。所以經常看到包裝上印有？益生菌？帶字的酸奶。益生菌不僅可以調節腸道微生態失衡，使其趨於平衡，還可以恢復和維持人體健康。還能增強人體免疫力；促進腸道蠕動，幫助消化；抑制腐敗菌生長，降低腸癌風險，促進礦物質吸收。
傳統酸奶不含活性乳酸菌，但營養價值也很高。因為在乳酸菌發酵的過程中，乳糖被消耗，產生維生素、酶等壹系列對人體有益的代謝產物。而益生菌酸奶則含有活性乳酸菌，可以產生壹系列對人體有益的代謝產物，其所含的活性乳酸菌也有利於調節人體腸道微生態平衡。
壹般來說，說到乳酸菌發酵的酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是無活性的；而益生菌酸奶最大的特點是壹？直播？用語言來說。益生菌需要低溫來保持活菌數量。