DIY(DoItYourself)就是自己烘焙食物。
DIY手工食品越來越受人們的歡迎。在烘焙DIY工坊，消費者可以在烘焙師傅壹對壹的指導下，制作出蛋糕、巧克力、披薩、泡芙、蘋果派等十幾種烘焙食品。我們的烘焙DIY項目定位於中高端，所以提供的原料都會采用品牌產品，保證安全健康衛生。所有的材料都是消費者看得見的，讓大家在吃的過程中吃的放心。為了讓沒有烘焙知識的消費者也能做出美味的烘焙食品，我們會為消費者提供壹份簡化的操作指南，並按照比例精心搭配烘焙各種食品的原料。十余本烘焙方面的書籍也會為消費者提供參考。
壹般來說，烤壹個蛋糕需要2小時左右，餅幹需要1小時，披薩需要90分鐘。如果消費者和朋友壹起來，可以品嘗店內的特色咖啡和奶茶，免費上網，玩五子棋、象棋、跳棋等桌遊，或者看看書雜誌打發時間。對於單獨到店的消費者，我們還會提供免費的數碼拍照服務，為消費者留下美好的回憶。
二、項目可行性分析
烘焙DIY的行業特點:甜品蛋糕是壹種時尚氣息濃厚的休閑食品，可以定位為中高檔食品，主要目標消費者為時尚青年。烘焙DIY不僅能讓消費者享受美食，還能讓消費者享受勞動和成功的樂趣。
目前市面上也有壹些提供DIY蛋糕制作的小店，但是大部分都是將制作好的蛋糕毛坯提供給消費者，然後由消費者按照自己的想法最終完成裝飾、加工等DIY過程。而在我們那裏，從烘焙最基礎的壹步“和面”，烘焙，裝飾，造型？每個環節都是自己做的，可以體驗真正的烘焙DIY。
烘焙行業DIY的機會:社會政治環境安全穩定，人均收入提高，消費者生活水平提高，強調休閑生活(消費觀念轉變)，市場極其廣闊。同時，該地區沒有類似的烘焙DIY項目，也沒有競爭對手，因此該項目的實施極其安全；
經過以上分析，烘焙DIY尤其受年輕人歡迎。在我們的烘焙DIY工坊，消費者不僅可以品嘗到烘焙的食物，還可以享受到勞動帶來的樂趣。團體DIY還可以增進消費者之間的友誼，增強團隊精神，所以這個項目很受消費者歡迎。
由於本項目在本區域甚至全市的競爭對手很少，因此本項目運營的安全系數很高，成功可期。
三、項目的優勢
1.烘焙DIY追求壹種純天然的享受，倡導健康綠色的食品。我們提供的所有原料都是品牌產品，保證安全健康衛生，拒絕添加添加劑和色素。所有的材料對消費者都是可見的。來店裏的消費者自己動手，全程參與，玩得開心，吃得放心。
2.幾個朋友有空就聚在壹起，來DIY烘焙，壹邊揉面團壹邊聊壹些話題。不知不覺中作品就出來了，增進了消費者之間的感情和團結，讓消費者享受到了勞動和成功的樂趣。
四。消費者群體
年輕人、孩子、家庭主婦、白領。
動詞 （verb的縮寫）市場調查
1.調查表
2.在線調查
不及物動詞盈利能力預測
這種烘焙DIY項目屬於壹種新型項目，其自身的優勢和稀有性註定無法吸引消費者。
力。因此，本項目輻射範圍很廣，市場前景很好。
我們有保守的預算。每天有30個消費者進來消費，每個最低40元。日營業額約1.200元，月營業額約3.6萬元。剔除人員、水電費、房租、原材料等成本後，每月凈利潤約25000元以上。
另外，如果有大的節日，比如情人節、聖誕節，每天的營業額可以達到3000以上。所以這個項目風險低，輻射面積大，盈利能力強，是我們創業者的不二選擇。
七。成功案例
壹家烘焙DIY店，位於廣州某小區。居民區有1000、2000戶，小區裏有壹所中等職業學校，3000人左右。個人在這方面的消費能力也不高。商鋪20多平米，前期投資=裝修1.5萬+設備1萬+流動資金0.5萬= 3萬。因為壹開始不確定市場反應，所以不敢在這個項目上投入太多資金。主人會自己烘焙制作，還雇了壹個小工。
自壹年前開店以來，其DIY項目得到了市場的普遍認可。主要客戶是居住區的居民和附近學校的中學生。現在平均每天營業額500元，大節的時候每天壹兩千多。月營業額1萬-1.5萬。除去人員、水電、房租、原材料等成本，每月純利潤6000-8000多。經過今年的市場摸索，掌櫃已經了解到烘焙DIY項目的市場反映，對這個項目壹直很有信心，正打算擴大規模，做壹個更大更好的DIY烘焙店。
可見，相對於我們學校周邊良好的市場環境，只要用心經營，相信我們的營業額壹定會超過廣州的DIY店。
八。項目營銷推廣方案
1，公交廣告
在乘客乘坐公交車的過程中，由於處於相對封閉的環境中，車內廣告(包括座椅靠背廣告和車內掛牌廣告)的信息很容易進入乘客的視野，廣告內容和信息會在乘客腦海中留下更深刻的印象。
我們店周邊有17、51、567公交線路，覆蓋人群廣，廣告效益大，對這個項目的推廣非常重要。
2.在線廣告
隨著信息化建設的快速發展，當地城市辦公和家庭上網率為100%。在信息技術廣泛普及的今天，網絡信息傳播速度非常快，網絡廣告異軍突起，成為21世紀最具發展前景和活力的新型廣告形式。
前期:在各大網站(如內網、辛凱)發布廣告。
後期:隨著發展，後期會開發相應的網站，進行宣傳。
3.傳單宣傳
傳單式廣告見效快，範圍小，隨意性大。但由於成本較低，是現在比較流行的宣傳方式。
我們把宣傳單設計成漂亮的書簽樣式，這樣就不會被消費者扔掉，而是被消費者珍藏和使用。
4.贊助學校社區活動
我們學校大大小小的社團有幾十個，每年第壹學期到期末的活動不計其數。我們會從壹些大球會中挑選壹些有意義的活動來贊助，這樣既能起到廣告宣傳的作用，又能提升品牌知名度，拉近與消費者的距離，增強我們的親和力。
5、實施會員制營銷
會員制營銷的主要優勢是為商家培養眾多忠實的消費者，建立長期穩定的市場，加強商家的競爭力。會員制既能穩定現有消費者，又能發展新消費者。因為會員制可以享受更優惠的價格，對新消費者更有吸引力。
會員制營銷的優勢:長期留住客戶，在會員優惠條件的吸引下刺激消費。稍微降低利潤，大幅提高銷售額。
我們會員營銷計劃的初步實施計劃:
a)壹次性消費100元，免費成為會員，以後享受8.8的優惠。
b)會員每消費滿50元可獲得壹個積分，消費滿10個積分可免費享受壹次50元左右的DIY。
項目
c)老會員推薦新消費者加入俱樂部，免費享受壹個50元左右的DIY項目。
d)舉辦定期和不定期的會員折扣活動日，為會員提供更大的折扣。
e)每次新品上線第壹時間通知會員，享受新品推廣折扣。
6事件營銷
定期舉辦各種客戶聯誼活動和自由感受活動，邀請老客戶和重點客戶參與；與重點學校或社區聯合開展多種形式的活動，營銷人員可以借機發放宣傳資料，登記客戶。賽事的舉辦是提高知名度和美譽度的重要手段，為品牌的建立打下良好的基礎。各種活動的執行是根據不同的銷售進度精心策劃的。