“茶葉的儲存方法”
1、塑料袋、鋁箔袋儲存方法
最好選擇密封塑料袋裝食物。材質更厚，密度更好。不要使用有氣味或回收的塑料袋。茶包裏的空氣要盡量擠出來，最好用第二個塑料袋反過來蓋。茶葉裝在透明塑料袋裏後不適合陽光照射。用鋁箔包裝茶葉的原理和塑料袋差不多。另外，買來的茶葉都是袋裝，密封放入冰箱，然後分批沖泡，減少茶葉打開後與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的發生。
2、金屬罐儲存方法
可以選擇錫罐、不銹鋼罐或者質地致密的錫罐。如果是新買的易拉罐，或者是之前和其他物品壹起存放過的易拉罐，有味道的話，可以先在易拉罐裏放壹點茶粉，蓋上蓋子，上下左右搖晃，然後丟棄，去除異味。市面上有不銹鋼雙蓋茶葉罐，簡單實用。如果能把茶葉放在幹凈無味的塑料袋裏，然後把蓋子放在罐子裏，用膠帶把蓋子粘住就更好了。
裝有茶葉的金屬罐要放在陰涼的地方，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。這樣鐵罐就不容易生銹，還能減緩茶葉的老化變質。另外，錫罐采用致密材質，防潮、防氧化、阻光、防臭效果很好。
3、低溫儲存法
保持茶葉的儲存環境在5℃以下，即使用冷庫或冰櫃儲存茶葉。使用這種方法時，您應該註意:
如果儲存期少於六個月，最經濟有效的冷藏溫度為0℃-5℃；如果儲存期超過半年，最好冷凍(-10℃-18℃)。茶葉最好存放在專門的冷藏(冷凍)倉庫。如果壹定要和其他食物壹起冷藏(冷凍)，茶葉要包裝好，完全密封，避免吸收異味。冷庫(冰櫃)內的空氣流通有利於達到降溫效果。壹次購買大量茶葉時，應先用小袋(罐)包裝，然後放入冷藏(凍)倉，每次取出所需量沖泡。同壹包茶葉不宜反復凍融。茶葉從冷庫(冷凍)中取出時，要將茶壺中的茶葉溫度提高到接近室溫後才能取出，否則突然打開茶壺，茶葉容易凝結水分，含水量增加，會加速未加工茶葉的變質。
4、陶瓷罐儲存方法
選擇幹燥、無味、密封的陶瓷罐，用牛皮紙將茶葉包好，放在罐的四周，中間放壹個石灰袋，將茶葉袋放在上面，灌完罐後用棉布袋蓋緊。石灰應每1-2個月更換壹次。這種方法利用生石灰的吸濕性，使茶葉不受水分的影響，效果好，能長期保持茶葉的品質，特別是對龍井旗棍大房等壹些珍貴的茶葉。
5、茶葉長期儲存和再加工方法
茶葉只有在含水量控制在3%-5%的情況下才能長期儲存，而烘焙和幹燥程度對茶葉的儲存期至關重要。壹般來說，烤火較重、含水量較低的，可以存放較長時間。
當茶葉的最佳儲存期到期時，應取出重新烘焙。妳可以把電飯煲清洗到沒有味道。擦幹後，將茶葉倒在瓷盤或鋁箔紙上的電飯鍋裏。將開關轉到“保溫”位置，將蓋子翻至半閉狀態。大約半天後，茶葉從陳腐的味道變成成熟的香味。建議用拇指捏碎它們。冷卻後，它們可以被包裝和儲存。
有人用微波爐烘幹、烘烤茶葉，但加熱時間短，且需要關閉爐門，火的時間不好控制，往往會導致茶葉表面炭化或老味無法逸出的缺點，這在技術上仍需克服。最保險的辦法是委托知名的制茶師或茶農為妳焙茶。
總結:
茶其實也是食物之壹。除了發酵茶普洱，其他茶都有保質期。根據茶葉品種和生長條件不同，保質期也不同。如果保存不當，比如水分超標，茶葉可能會提前過期。
判斷茶葉是否過期，可以通過以下方法鑒別:看是否發黴、不新鮮；綠茶會變紅，湯會變黑嗎？茶味的濃度和鮮度是否有所下降。另外，可以在包裝上看到保質期。如果是散裝茶，最好不要喝超過18個月。
茶葉的保存仍然是當今世界的壹大難題。茶葉沒有辦法長時間保鮮，只能盡量延長茶葉的保鮮期。再好的保存方法，由於茶葉制作工藝的不同，使得不同茶葉的保存期也不壹樣。綠茶、白茶、黃茶因為沒有經過發酵或輕度發酵，所以最難保存。壹般新茶三個月後開始變味。
綠茶(烏龍茶)是半發酵的，可以保存半年左右，還能有茶的鮮香。
紅茶是完全發酵的茶，可以保存更久。
紅茶是後發酵茶，由於特殊的生產工藝。使紅茶品質越來越好，被譽為“茶古董”、“黑金”。
茶葉有很強的吸濕性和吸味性，很容易吸收空氣中的水分和氣味。如果儲存方法稍有不當，就會在短時間內失去風味，而且越是發酵輕、香氣高的珍貴茶葉越難保存。通常茶葉存放壹段時間後，香氣、湯色、滋味、色澤都會發生變化，原有的新茶味消失，老味逐漸顯現。