假期來臨，帶孩子出遊怎麽帶餐？其實做成便當就能很好解決這個問題，外面吃的固然方便，但總歸沒有自己做的用心且有營養。早餐的質量要好，午餐的營養搭配同樣不容忽視。路上有美景，也得有 美食 相伴，做好後放在包裏，壹提就能出門。
這幾個便當作為上班族的帶飯食譜也很合適，比叫外賣省錢，而且吃得 健康 不重樣，有的朋友說“做出來這麽有食欲，怕忍不住吃完再去上班 ”，葷素搭配均有，將營養壹網打盡。
01
午餐肉滑蛋蓋飯
食材： 熟米飯 /1碗、 午餐肉 /壹塊（約200g）、 雞蛋 /2個、 洋蔥 /1小塊（約40g）、 沙拉醬、海苔 /適量、 細砂糖 /1勺（約5g）、 生抽/ 1勺（約5g）、 牛奶 /3勺（約30g）、 清水 /半碗
熟練耗時 ：30分鐘 工具 ：不粘鍋
圖文步驟
1.把午餐肉切成小方丁、洋蔥切成絲。
2.熱鍋後放入午餐肉丁，中小火煎至四面微黃後盛出待用。（Tips:午餐肉本身有油脂，如果怕太油可以像我壹樣直接幹煎，煎出來的會更焦香而且也不會覺得油膩）
3.熱鍋少油，放入洋蔥絲翻炒出香；加入生抽、細砂糖、半碗清水，中火煮至洋蔥軟爛入味後關火。
4.牛奶加入雞蛋裏，打散成蛋液。
5.熱鍋少油，倒入蛋液，趁蛋液還沒徹底凝固快速炒散成滑蛋。（Tips:加點牛奶炒出來的滑蛋口感會更嫩）
6.洋蔥鋪在米飯周圍，依次放上滑蛋和午餐肉，最後淋上煮洋蔥的湯汁，擠上沙拉醬，撒上壹點海苔碎就可以了。
切得方方正正的午餐肉，焦香誘人，軟嫩的炒蛋色澤鮮亮，小勺子壹挖，連帶著粒粒分明的米飯壹塊盛起，壹口下去兩種滋味。
肉丁煎壹煎，雞蛋炒壹炒，簡單又快手，沙拉醬交叉點綴，淋上的洋蔥湯汁增香提味，最後配上壹份清淡可口的蔬菜芙蓉湯，炎炎夏日也是壹款不錯的美餐。
02
三色雞肉便當
食材： 雞胸肉 /壹片（約200g）、 蝦仁 /4只、 雞蛋 /2個、 生姜絲 /適量、 生抽 /2勺（約5g）、 老抽 /1勺（約2g）、 玉米澱粉 /2勺（約6g）、 鹽 /1勺（約2g）、 菠菜 /壹小把
熟練耗時 ：30分鐘 （不含腌制時間）
工具 ：不粘鍋、小湯鍋
圖文步驟
1.把雞胸肉切成小方丁，蝦仁切小段。
2.生姜絲分別加入雞胸肉丁和蝦仁，腌制15分鐘去腥。
3.制作蝦仁滑蛋，雞蛋打散成蛋液，加入壹點鹽，把蝦仁放入鍋裏炒至變色後，倒入雞蛋液，趁蛋液還沒凝固時快速炒散盛出待用。
4.生抽、老抽、玉米澱粉加入清水裏調成醬汁待用。
5.熱鍋少油，放入雞胸肉丁，中火煎約3分鐘，加入調好的醬汁，攪拌均勻，煮至湯汁濃稠，雞丁都裹上醬汁後盛出。
6.菠菜切段焯水，加入壹點鹽，也可以加點白芝麻和橄欖油，混合攪拌均勻。
7.最後把所有食材依次組裝在米飯上，淋上醬汁就可以了。
賣相上乘，光是色彩搭配看著便令人心動，別看它花樣多，做起來壹點也不復雜，食材都很樸實，隨時想做都可以開動，做成便當帶走，壹個午餐便輕松搞定了。
配方也可以自由替換，蔬菜可以換成自己喜歡的，米飯也可以用白米飯做，我用的是小米藜麥飯，吃起來更 健康 ，減脂期的媽媽們也很適合。
03
意面香腸套餐
食材： 意面 /壹盒、 西蘭花 /壹小朵（約30g）、 香腸 /兩根、 小番茄 /5個
熟練耗時 ：30分鐘 工具 ：湯鍋、不粘鍋
圖文步驟
1.小番茄切成小塊，香腸切出花刀。
2.西蘭花焯水後撈出待用。
3.燒壹鍋水，加入橄欖油，水開後加入意面，中火煮約6分鐘撈出待用。
4.熱鍋少油，放入番茄塊，香腸，小火煎約3-5分鐘。
5.倒入煮好的意面，醬包，壹起翻炒2分鐘，讓意面和香腸都裹上醬料就可以了。（Tips:最後裝到盒飯裏，撘配上壹份簡單的蔬菜水果沙拉，營養全面的壹餐就搞定了）
平時經常吃米飯的朋友，如果想換換主食，也可以煮點面來吃，材料備好，有鍋就能做，營養也都有，不用費心去做其他的菜式，加點肉腸進去，飽腹感更強。
這次煮的意面也是咱們家自己研發的，醬包是幫大家配好的，做好後攪拌壹下就可以開吃了，懶人必備之選。
三道午餐便當顏值高又美味，壹看便讓人滿血復活。無需再擔心外面的飲食不幹凈，自己動手豐衣足食，吃得好也吃得飽，營養與 健康 雙管齊下，怎麽吃都是家的味道。