桂圓幹是壹種非常好用的滋補品，適合年齡後氣血虛弱的人食用。氣血是維持生命活動的基本物質。氣血不足是面部狀態的第壹表現。
氣血兩虛的人主要表現為面色蒼白、皮膚粗糙、精神不振、疲乏無力、頭發發黃。此外，如果因氣血不足而無法支撐四肢，就會出現手腳冰涼、四肢麻木、怕冷等癥狀。
建議每天吃3~4個桂圓幹，但不壹定是幹的。建議每天吃3~4個桂圓幹，但不壹定是幹的。泡水後吃果肉、湯、粥都是不錯的選擇，可以減少糖負荷，對血糖影響較小。但正是因為桂圓幹富含糖分，吃桂圓幹可以快速恢復體力，緩解疲勞，低血糖時吃幾個，很快就能緩過來。
龍眼肉中含有黃酮類和多酚類物質，具有抗自由基、抗氧化、延緩衰老的作用。龍眼肉在古籍中有記載。
比如《龍本草經》中的龍眼肉，可以“制五臟之邪”，對臟器有很好的調理作用。經常吃桂圓可以治療厭食癥，使人變聰明。中醫認為，龍眼肉可以緩解血虛，對貧血、盜汗、產後水腫、脾虛等癥狀有調理作用。
桂圓本身就很甜，曬幹後更甜。有時它被用來做甜湯。龍眼幹是壹種美味的小吃。這類食物含有多種營養素，如葡萄糖、維生素C、礦物質鉀等。不管營養素用量多少，吃後有明確的營養補充，有助於預防相關的“營養素缺乏癥”，是好事。
桂圓本身就很甜，曬幹後更甜。有時它被用來做甜湯。但更多時候，我們把它燉在雞肉或肉餅湯裏。南昌瓦罐湯是江西省著名的地方小吃。瓦罐湯裏有很多種食材，包括壹種桂圓肉餅湯。
桂圓幹在這裏主要是滋補氣血，所以在湯裏放壹些桂圓幹和紅棗，對身體還是有滋補作用的。
龍眼幹富含維生素、視黃醇、煙酸等。龍眼幹富含維生素、視黃醇、煙酸等。此外，還含有粗蛋白質、維生素、無機鹽等人體必需的營養成分。對人體非常好。我們壹般可以直接吃，也可以用水煮的湯泡著吃。
桂圓含糖量還是很高的，不適合壹些減少糖分攝入的人多吃或者少吃。雖然飯菜很好，但是還是有壹個吃多了會上火的問題，就是我們話不多。
所以吃桂圓幹要適度。因為生鮮產品不容易保存，所以很多生鮮產品都是烤成幹品，可以保存更久。
龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、多種礦物質和維生素。大部分龍眼肉幹已經變黑了。這其實不好是因為是失水的結果嗎？這個時候因為沒有水溶解，裏面的糖分會聚集，這個時候吃的桂圓幹口感更甜。而且耐嚼。
龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、多種礦物質和維生素，能抑制脂質過氧化，提高抗氧化酶的活性，有壹定的抗衰老作用；還能提高免疫功能，抑制腫瘤細胞，降低血脂，增加冠脈血流量，提高免疫功能。