杏仁有什麽作用？在我們的日常生活中，杏仁對大家來說並不陌生。它具有很高的營養價值和藥用價值，能止咳、平喘、通便。現在很多人都喜歡吃，喜歡把杏仁當零食吃。以下是關於杏仁功能的壹些細節。
杏仁有什麽作用？1杏仁有什麽作用和功能？
第壹，止咳平喘，潤腸通便
很多人知道杏仁卻不知道它的功效。咳嗽的人吃杏仁可以達到很好的止咳效果，杏仁可以起到通便的作用。
二、潤肺清火，通便排毒。
吃杏仁的時候富含纖維素，可以幫助我們清肺降火，通便排毒，特別是對於老年便秘患者。
第三，降低膽固醇
吃杏仁不僅可以幫助我們降低膽固醇，還可以幫助心臟病患者降低發病率，所以吃杏仁還是有壹定好處的。
第四，美的作用
苦杏仁營養豐富，可以保濕美容。苦杏仁富含揮發油、維生素B1、B2等。外用可以滋潤皮膚，改善血液循環，減少皮膚皺紋，減緩皮膚衰老，使皮膚紅潤有光澤。不管怎麽服用都有這個效果，特別適合女性朋友。
動詞 （verb的縮寫）保濕效果
甜杏仁和日常水果幹杏仁趨向滋潤，有壹定的補肺作用。是老少皆宜的保健品。
不及物動詞抗腫瘤效果
苦杏仁中含有壹種生物活性物質——苦杏仁苷，能進入血液殺死癌細胞，因此能改善癌癥晚期患者的癥狀，延長生存期。
七、減肥的效果
杏仁富含不會導致肥胖的單不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量很少。此外，杏仁的細胞壁會阻止脂肪酶接觸脂肪，從而減少脂肪的消化和吸收。所以常被美女們作為減肥零食喜愛。
杏仁的營養價值
1，杏仁含有不飽和脂肪。富含不飽和脂肪酸，對人體心血管系統有較好的保護作用。
2、杏仁含有豐富的維生素E，維生素E是壹種強大的天然抗氧化劑，能有效防止人的衰老，保護心腦血管，預防多種慢性疾病。
3.杏仁含有優質蛋白質。優質蛋白質是人體生長發育的必需物質。優質蛋白質中氨基酸利用率高，各種氨基酸比例符合人體蛋白質氨基酸比例，因此杏仁特別適合正在生長發育的兒童食用。
4.杏仁富含礦物質、營養物質和B族維生素。其中，鈣、磷、鐵等礦物質有助於維持正常血壓。杏仁中的營養成分還具有美容作用，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。
5.杏仁還含有膳食纖維。很多年輕女性想要苗條的身材，可以選擇膳食纖維多的零食，比如杏仁。23顆左右的杏仁含有3.3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，能保證人體壹天對纖維攝入的要求。所以，對於肥胖的媽媽來說，可以選擇吃杏仁減肥。
杏仁不能和任何東西壹起吃
1，杏仁不能和小米壹起吃。這樣吃會影響杏仁的消化吸收，營養會大打折扣，所以不要壹起吃。還要註意不要和壹些中藥壹起吃，比如黃芪、黃芩、葛根。這樣會失去藥效，反而有副作用。
2、杏仁不能和栗子壹起，同食會肚子疼。很多人不知道這個現象，就隨便吃，最終導致自己肚子疼。壹定要註意，平時飲食中杏仁和栗子不宜同吃。
3.杏仁、荸薺和豬肺不適合蛋白質的吸收。別看小杏仁。他們有很多知識。如果壹起吃，會影響這些食物中的蛋白質。如果不利用它們被吸收利用，營養價值就會大打折扣。除了這些，不能和狗肉壹起吃。杏仁富含蛋白質，油膩。狗肉是熱性食物，壹起吃會傷脾胃。同時註意不要和豬肉壹起吃，會引起腹痛。
杏仁有什麽作用？杏仁怎麽吃？
杏仁茶
原料:杏仁200克，糯米100克，冰糖10克。
做法:杏仁用清水浸泡10分鐘，撕去外皮。糯米洗凈後浸泡5-8小時；將泡好的糯米和杏仁壹起放入攪拌機中，加入約200ml清水，低速攪拌至顏色變為乳白色。將打好的杏仁茶倒入篩子中，濾出的汁液留在湯鍋中，加入冰糖，用小火慢慢攪拌，直至冰糖溶解。
煎杏仁南瓜餅
材料:南瓜100克，面粉，糯米粉，杏仁。
配料:黑芝麻和芫荽葉。
做法:南瓜切片，蒸熟；杏仁、香菜葉、黑芝麻洗凈，瀝幹；將南瓜壓成泥，加入糯米粉和面粉，兩種粉的比例為1:1；揉成面團；分成小球，圓形，壓扁成南瓜餅，用杏仁、香菜葉、黑芝麻壓；在鍋裏煎至金黃色。
杏仁草莓奶昔
材料:草莓5-6個，牛奶壹袋，杏仁少許。
做法:將牛奶和草莓放入攪拌機中幾秒鐘，倒入杯中，加入杏仁泥。
芹菜杏仁炒蝦仁
原料:蝦仁100g、芹菜100g、熟杏仁20個、蒜和蔥少許、料酒1大勺(15ML)、鹽、糖、醬油、白胡椒粉、糖和水粉各適量。
做法:將蝦去黑線，洗凈，用鹽和白胡椒粉腌制5分鐘；西芹撕去老筋，洗凈，斜切成段，用開水焯壹下，撈出用冷水泡壹下備用；將調料倒入小碗中，拌勻；熱鍋，7分熱油，將拌有增稠粉的蝦仁快速翻炒，變色彎曲後盛出；燒熱壹鍋，加少許油，爆香蒜頭和洋蔥，然後倒入調料，再倒入芹菜、蝦和杏仁，攪拌均勻，然後出鍋。
安寧豆腐
材料:杏仁150克，冷凍粉100克。
輔料:山楂餅20克，黃瓜皮25克，西紅柿25克；澱粉50克，糖20克；
做法:將杏仁用水浸泡壹會兒，去皮，搗碎成細泥，然後用細紗布擰出汁液，放入碗中；將湯鍋洗凈，置火上，加入清水，浸泡凍粉，小火煮沸，加入澱粉、杏仁汁、白糖，煮沸，倒入盤中，冷卻，切塊；將山楂餅、黃瓜皮、西紅柿均勻切絲，放在杏仁豆腐上。