1.刺槐花洗凈,控制含水量。
2.把水燒開,蘸著吃。
3.剁碎洋槐花
4.少加點肉和韭菜。
攪拌均勻
6.提前化妝可以包餃子。
包好了,餃子。
7.水燒開後,放入餃子煮十分鐘即可。
8.裝盤就可以吃了
如何讓洋槐花在餃子裏變得鮮嫩?
配料:槐花、面粉
成分:
1,蘇交子:雞蛋,韭菜,粉條。
2、肉餡餃子:豬肉、韭菜
調料:香油、色拉油、醬油、鹽、雞精、胡椒粉。
方法/步驟
1
豬肉1切成小塊。
2
加入香油和少許醬油。
三
同向攪拌,蓋上保鮮膜調味。
四
面粉用冷水制成面團。揉搓均勻,蓋上濕布醒神。
五
槐花去莖,只取花,沖洗幹凈。
六
放入開水鍋中,小火煨。不用等到鍋又開了。
七
取出槐花,立即用冷水浸泡,冷水浸泡5、6分鐘。
八
擠幹水分備用。
九
韭菜洗凈,瀝幹,切碎。
10
韭菜切碎放入鍋中,加入少許色拉油攪拌均勻。
11
壹把粉絲,用溫水泡軟,切碎。
12
雞蛋2個,打碎加少許鹽,翻炒後晾涼切碎。
13
取壹半槐花,壹半韭菜,全部粉條和炒雞蛋,槐花的量占總量的1/2。
14
依次加入香油、鹽、雞精、胡椒粉。每種調料加入後,都要同方向攪拌均勻,然後再加入另壹種,做成素餡。
15
另壹半韭菜和豬肉餡放在壹起,同方向攪拌均勻。
16
加上另壹半槐花,槐花的量也占總量的1/2。
17
依次加入鹽、雞精、胡椒粉。每種調料加完後都要同方向攪拌均勻,再加入另壹種,做成肉餡。
槐花餃子怎麽做,怎麽吃好
選取新鮮槐花,洗凈,加水煸炒,切碎備用,拌入面粉包好。餃子端上來,清香微甜,透著槐花特有的味道。
註意:不要用力剁餡,也不要切的太多,這樣味道和營養都會流失。
如何讓豬肉水餃好吃,懷化豬肉水餃的常見做法
豬肉餃子的做法
1.
將各種調味料加入豬肉餡中,朝壹個方向攪拌,最後蓋上蔥花和姜末,靜置。
2.
好面團醒壹會兒。
3.
把卷心菜切碎,榨幹。
4.
將白菜放入豬肉餡中,攪拌均勻。
5.
將面團分成小份,然後搟面。
6.
取壹個面團,加入適量餡料。
7.
圓滿完成(工作)
8.
包起來,餃子
9.
用沸水煮
洋槐花香菇怎麽吃
糯米粥槐花的做法原料:槐花、糯米做法:將新鮮槐花洗凈,放入開水鍋中焯壹下,撈出備用。將糯米淘洗幹凈,放入砂鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用小火煨成粥。粥好了,放入槐花,小火煨至沸騰。
槐花蒸魚。將魚洗凈,去鱗、去腮、去內臟,將魚的軀幹斜切3-5刀,放入砂鍋中,加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量的水,文火蒸20分鐘。然後加入洗凈的槐米幹,加入少許味精和香油,即可食用。
槐角子的做法:
取出壹些幹槐花,在熱水中充分浸泡,擠出水分;香菇適量,洗凈,洗凈,切碎;粉絲適量,開水焯軟,切碎;鮮雞蛋幾個,炒熟切碎,加鹽、香油和少許花椒粉,拌勻。
懷化雞蛋水餃怎麽做?
材料
槐花500克
10雞蛋
槐花雞蛋餃子的做法
槐花洗凈,用清水焯壹下,撈出,擠幹水分,放在砧板上略剁。
把雞蛋打勻備用。
鍋燒熱,放適量食用油。油熱後,倒入雞蛋翻炒。最好是嫩炒。然後將煮好的雞蛋加入剛切好的洋槐花中,加入調料(根據自己的口味)。戴上壹次性手套,將調料混合均勻。拌調料的時候把雞蛋碾碎,最後感覺洋槐花和雞蛋粘在壹起。
最後可以包餃子了。
槐花怎麽吃
我也是。我媽送來壹大包蔬菜,有槐花,有幹的。這不容易處理
幾次下來,發現兩種方法都更好吃。
1,小籠包。用五香大料腌制,聞到幹菜的土燥味,擠出水分,用刀剁碎,裹上肉末和粉條,蒸上壹鍋饅頭,真的很好吃。
2、炒肉。五花肉,有點肥肉的那種,還是用五香大料腌制,切碎不切碎,擠幹。將五花肉炒出油,放入青椒和紅椒,放入槐花。下壹餐吃起來很好吃。記得要有比較肥的肉,讓油滋潤槐花。
後兩種更接近河南或者中國北方。清蒸魚,我沒嘗過。。總覺得配不上。
槐花怎麽做餃子好吃?
選取新鮮槐花,洗凈,加水煸炒,切碎備用,拌入面粉包好。餃子端上來,清香微甜,透著槐花特有的味道。
註意:不要用力剁餡,也不要切的太多,這樣味道和營養都會流失。
槐花和牛肉可以做餃子餡嗎?
材料
牛肉餡500克
懷化壹饅頭筐
洋蔥1根
麻油
食用油
雞蛋1-2
大豆
十三香
鹽
餃子用槐花填充牛肉的方法
和面:還是老方法,逐漸加水,打扮成絮狀聚在壹起,直到面團表面溫熱光滑,蓋上濕布,放在壹邊醒發。
肉餡加壹點醬油。我喜歡用魯花自然清新,不要加太多以免篡奪主人的角色。加點香油,蔥花切碎壹起加入。攪拌,腌制。
采摘新鮮槐花,清洗幹凈,在開水中戳壹下,撈起控水,擠出多余的水分,稍微切壹下,不要太碎,太碎了味道不好。
可以先喝涼水再控水,不然擠水的時候會很燙。
將槐花放入肉餡中同向攪拌,然後加入鹽、食用油和少量十三香,敲入雞蛋,根據餡的粗細,可以放1-2。將餡料攪拌均勻。
開始包裝吧,親愛的
洋槐花胡蘿蔔能包餃子嗎?
能