玉米粥的做法
1，玉米面粥的做法
第壹步，在鍋中倒入適量的純凈水，燒開。
第二步:在燒水的時候，我們往碗裏放入適量的玉米粉。
第三步，在玉米粉中倒入適量的純凈水，攪拌均勻。
第四步，等鍋裏的水燒開，再把攪拌均勻的玉米粉倒入鍋裏。
第五步，持續攪拌約15分鐘。壹開始是大火燒開，然後改成中火，直到熟透。
第六步，簡單可口的粥做好了，現在加上菜，就可以好好吃壹頓了。
2.玉米粥的適宜人群
玉米面粥:* *適合7-8個月的寶寶* * *用玉米粉加水調成糊狀。鍋裏的水燒開後，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，粥煮開後再煮壹會兒。粥裏可以加點棗泥，寶寶比較喜歡吃。玉米面粥屬於粗糧，也適合老人和年輕人。特別是用新鮮玉米粉做的粥會更甜更香，也可以用蔥花和鹽做。
3、玉米粥可以常吃。
如果腸胃功能好，沒有積食，每天喝玉米粥也不會上火。玉米面粥屬於粗糧，含有大量的膳食纖維，營養價值很高。也可以和其他粥壹起喝，不會造成營養單壹，還能改變口味。
玉米粉粥的營養
玉米營養豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中有壹種煙酸對健康非常有益。
但玉米中的煙酸並不是單獨存在的，而是與其他物質結合在壹起，很難被人體吸收利用。煮玉米的時候有壹招——加小蘇打可以釋放煙酸，充分利用。
煙酸又稱煙酸，在蛋白質、脂肪和糖的代謝中起著重要的作用，可以幫助我們維持神經系統、消化系統和面板的正常功能。人體內缺乏煙酸可能引起精神幻覺、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化性口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及面板上的皮膚病。
多吃粗糧是我們獲取煙酸的重要手段。玉米中煙酸的含量遠高於大米，但在普通的吃法中它們幾乎無法釋放。實驗證明，如果妳在玉米粉或玉米粥中放壹些小蘇打，大約有壹半的煙酸可以釋放出來。同時，小蘇打還可以幫助保持玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養流失。
吃玉米面粥
不僅無害而且有益。因為胃病容易導致消化不良，而玉米粥容易消化，而且還在胃黏膜上加了壹層保護膜，保護它免受胃酸或胃蛋白酶的侵害。
胃病主要忌寒、硬、辣食物。吃太多甜食容易變酸。玉米粥可能也有這種效果，但問題不大。個人認為利大於弊。只要不吃太多，是沒問題的。煮壹段時間玉米粥，對胃病沒有壞處，但是不能吃太多。有些研究不必太在意。
壹般來說，玉米粥不宜多喝，因為玉米籽的麥芽糖含量比較高，經過消化道後容易在胃裏產生胃酸。胃酸過多對胃病患者不好。想吃的話可以加小蘇打。對於胃病患者，建議多喝小米粥、面食，少吃粗纖維等不易消化的食物。
但是玉米吃多了容易消化不好，建議有胃病的人少吃。
壹般胃痛多由胃炎或潰瘍引起。玉米粒比較大，有的還粘粘的。所以少吃點，可以吃點小米粥，加紅糖，還有薏米，大棗等。這樣可以起到很好的養胃和護胃的作用。