蘆筍，是壹種多年生的連作蔬菜，有蘆筍幹、蘆筍茶、蘆筍酒、蘆筍小菜、蘆筍蜜餞等多種蘆筍食品。
蘆筍茶，東山蘆筍茶隨泡隨喝，常飲具有消除疲勞、抗衰老、減肥、利尿、通便秘、清火解熱、預防和治療各種癌癥的特殊功效。
海鮮幹貨，紅娘魚幹、巴浪魚幹、小烏賊(小管)、蝦幹、海馬、魷魚絲、墨魚幹等。
金木雕，東山縣生產的金木雕是民間傳統工藝品，主要應用於建築裝飾、佛像、家具三大類，品種有掛屏、雕配畫、描金神、佛像圓雕等，成為建築、旅遊、家庭實用工藝品，或藝術陳列品。
貝雕，東山的貝雕是傳統工藝品，是根據貝殼的形狀花色，經過酸化、漂洗、磨光、雕鏤、剪裁、上釉、油漆、粘嵌等工序，運用拼粘法、浮雕法、支撐法、鏤空法處理，制作成多種多樣的貝雕工藝品。
珊瑚工藝品，東山縣珊瑚工藝品是傳統工藝，具有海島地方藝術特色，有蒼松古柏、巖洞水濂、懸崖峭壁、海底奇觀、亭閣綠樹等。
海柳雕，東山島的海柳雕聞名遐邇，為福建省工藝品之上品。
龍蝦掛屏，又稱龍蝦板，是東山島民間工藝美術品。
海螵蛸雕，是東山縣壹種獨特的工藝美術品，又稱為海螵蛸畫或墨畫骨畫，是采用墨魚骨為材料，雕刻而成的浮雕工藝品。
海浮石，是自然造化的海產藝術品，還可以入藥治病。 在東山縣風動石景區，風動石就坐落在銅山古城東門海濱石崖上。風動石高4.37米，寬4.47米，長4.69米，重約200噸，巍然“擱“在壹塊臥地凸起且向海傾斜的磐石上，兩石接觸面僅十余平方厘米，大風襲來，巨石微微晃動；人推亦會輕輕搖動，蔚為奇觀，故名為“風動石”。
從側面看，風動石就像壹只玉兔，蹲伏在磐石之上，呈三角形，上小下大，底部是圓弧形，整塊石頭稍稍向海的方向傾斜，圓弧的底部與下面巖石的接觸面只有十多平方厘米，幾乎是懸空斜立，半座半垂，不經意間還真會找不到上、下兩塊巖石間的接觸面。在風動石左側下巖壁上，刻著明代霞山居士題寫的“東璧星輝“四個大字。 谷文昌教育基地位於東山縣赤山林場防護林的小山丘上，方圓五百平方米。紀念原東山縣委書記谷文昌而建。
教育基地右側有壹座六角三層的塔式樓房，谷文昌事跡展覽室就設於此樓。展覽室由“艱苦創業，改天換地“、“壹心為公，無私奉獻”和“壹座豐碑，萬古長存”三大部分組成，整個展覽以大量珍貴的歷史照片、圖片和谷文昌同誌生前使用公文包、筆記本、鋤頭、鐮刀、鐵爪笆、煤油燈、雞毛扇等實物、照片和翔實的文字，再現黨的好兒女、人民的好書記谷文昌同誌的感人事跡。 東門嶼又稱塔嶼，位於東山島銅陵鎮東側，整個島嶼呈“工”字形，面積80.514公頃。因其匯聚了自然風光和人文景觀之美，而被人們喻為“海上仙山“。
與溫州的江心嶼、廈門的鼓浪嶼、臺灣的蘭嶼並稱為中國四大名嶼。以其礁石奇異、洞泉甘醇、古跡眾多而聞名於世，被列為福建省十大風景名勝區之壹。《西遊記》《海之戀》《八仙過海》等電影、電視劇也都是將東門嶼作為外景的拍攝基地。因此東門嶼也稱“天然影棚”。 蘇峰山，古名東山、川陵山，因其峰呈尖形，俗稱蘇尖山，是東山島的主要山峰，也是閩南名山。蘇峰山巍然屹立在東山島東南部，海拔274米，為東山島最高峰，面臨大海，拔地而起，高聳雄秀，峻峭宏偉，崖壁陡立，氣勢磅礴。
還有“寡婦村“展覽館、東山戰鬥烈士陵園、谷文昌紀念館、南正院景區、石廟山景區、八尺門海堤、西山巖風景區、烏礁灣景區、馬鑾灣景區、九仙山景區、東門嶼景區、金鑾灣景區、風動石·塔嶼國家AAAA級旅遊區等。