情人節燭光晚餐的主食之壹就是這個美味牛排。如果家裏有烤箱的朋友可以親手試壹下哦。我提醒您，牛肉要選擇裏脊等部位，而且壹定要新鮮啊!否則選了那種比較老的肉，妳怎麽做也把他烤不嫩。
食材：
情人節牛排的原料：牛肉壹塊(400克左右)
情人節牛排的配料：薄荷葉、黃瓜、番茄。
情人節牛排的調料：黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克、紅酒2勺。
做法：
1、牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮;
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩壹下，松弛30分鐘;
3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘;
4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩壹些的，時間可以縮短為(壹面8分鐘，再壹面5分鐘)
5、牛排裝盤，利用烤盤裏的余溫和牛油，再烹去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。
6、裝盤，配上薄荷葉、黃瓜、番茄即可。
2月14情人節西式燭光晚餐的做法二?紅酒蜜汁雞翅原料：
雞翅、姜、蒜、香葉、油、鹽、生抽、老抽(上色)、紅酒、蜜糖、糖、黑胡椒
做法：
1、把雞翅洗幹凈瀝幹水分;
2、把姜、蒜、香葉、油、食鹽、生抽、老抽、紅酒、蜜糖、糖等放進雞翅壹起腌制30分鐘左右;
3、烤箱預熱200度，把雞翅放進烤盤烤15分鐘;
4、15分鐘後取出塗上壹層蜜糖，翻轉背面再塗壹層蜜糖，再烤8分鐘左右;
5、取出雞翅後撒上黑胡椒。
2月14情人節西式燭光晚餐的做法三?番茄牛肉芝士焗飯主材料：
A料：洋蔥、大蒜
B料：牛肉末、 豬肉末
C料：聖女果(番茄)、青紅黃椒各
D料：馬蘇裏拉芝士
E料：白米飯
調味料：
橄欖油或黃油、紅葡萄酒、番茄沙司、黑胡椒碎、鹽適量。
做法：
1：洋蔥和蒜切小細粒。
2：青紅黃椒切小丁，番茄切小丁。
3：鍋入橄欖油燒熱，爆香A料。
4：接著倒入B料的肉末炒斷生。
5：加入其它調味料大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。
6：再加入所有C料的鮮蔬丁小火煮15分鐘左右。
7：最後大火收汁，收到湯汁有些濃稠即可。
8：芝士切細條。
9：米飯盛入烤皿中。
10：盛上做法7的鮮蔬肉醬，最上面鋪上芝士條。
11：烤箱調至180℃，放在烤箱中層烤10分鐘左右，烤至芝士融化即可。
2月14情人節西式燭光晚餐的做法四?火腿片肉醬PIZZA原料：
面粉100克、幹酵母1小勺、糖1小勺、鹽1/3小勺、黃油、水適量
馬蘇裏拉奶酪120克、火腿4片、洋蔥半個、黑胡椒10克、蕃茄醬100克、比薩草5克
(沒有可不放)、糖少許
做法：
幹酵母加壹點溫水靜置10分鐘，把面粉、糖、食鹽、黃油壹起揉，後把酵母水放到揉好的面團裏再揉幾分鐘，然後用保鮮袋把面團包好放到溫暖的地方發至原來的兩倍大，奶酪切絲培根切片，洋蔥切絲留壹小部分切末，黑橄欖切片。
鍋燒熱放黃油，下洋蔥末蕃茄醬煸炒，放入糖黑胡椒和比薩草小火炒勻盛出。
面揉好搟薄放入抹了油的盤中紮上小孔，面團中間薄些邊緣要厚些，抹上炒好的醬，撒壹些奶酪，鋪上火腿片啊，洋蔥，最後再鋪壹層奶酪。
放入預熱220度的烤箱烤20分鐘(可根據自家烤箱來定)。
個人心得：
1、做PIZZA壹定要掌握好火候，烤太久底部會焦面團也會很硬。
2、想要讓PIZZA顏色好看點，可以在面團邊上塗上壹層黃油，這樣烤出來的PIZZA不但顏色好看而且油份充足而不幹。