而且沙拉醬熱量很高，主要成分是脂肪和糖。不要被他的外表所迷惑~ ~ ~
沙拉醬介紹
丘比特沙拉醬保留了豐富醇厚的蛋黃，可以搭配其他醬料，做出各種口味的沙拉。
丘比特沙拉醬(甜而香)用的是新鮮的雞蛋，口感細膩細膩，最適合做各種蔬菜水果沙拉。丘比特沙拉醬(全蛋型)口味清淡，適合做各種沙拉、三明治、漢堡等。
丘比特千島醬用的是鮮雞蛋和腌黃瓜，酸甜可口。適合做各種蔬菜、火腿、海鮮沙拉。
沙拉醬:(罐裝或瓶裝。包括普通沙拉醬、蛋黃醬、千島醬、各種花式口味的沙拉醬等。)
最常用於美式沙拉，用來拌水果或蔬菜，有時會加入少量肉類。質地本身就很厚實，就像奶油壹樣。註意，因為美式沙拉要在冰箱冷藏壹個小時增加風味，這個時候水果或者蔬菜會釋放出少量的水分，醬料本身也會被稀釋，味道剛剛好！！
蛋黃醬是用普通沙拉醬加蛋黃做的，比較香。可以買現成的，也可以自己在家做。只需將煮熟的蛋黃搗碎，與普通沙拉醬拌勻即可。
(拌好的沙拉只能冷凍壹個小時，然後就可以馬上享用了。冷凍太久，醬料會起泡，影響效果。)
沙拉汁:(瓶裝。感覺像水，還有壹堆調料沈澱)
經常出現在歐洲國家的沙拉菜是用橄欖油/鹽/胡椒/香草做成的。壹般配蔬菜和少量肉，把食材切好，直接把汁倒在上面。這種不是很多人喜歡，但是感覺像吃草。
自制調料:自制沙拉汁，愛加什麽加什麽，但是我們的新鮮香草料很難找。
其實水果拌沙拉醬只在中國常見。水果果糖含量高(尤其是蘋果和梨)，吃起來又甜又膩。壹般都要配上蔬菜才有味道。
相信妳壹定吃過肯德基的原味沙拉。用最普通的卷心菜切碎，加入少許切碎的胡蘿蔔和黃瓜，與普通沙拉醬混合攪拌壹小時。那是最常見最經典的美式沙拉。
市面上的沙拉醬主要品牌有卡夫/丘比特/Yummy/樂嘉(也就是美國好樂門)，都是不錯的產品。但是個人口味有時候不壹定和正宗口味壹致，所以~ ~最重要的是適合自己！！！
沙拉醬比巧克力含有更多的熱量。
2005-01-112:01:00華奧星空
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美味的沙拉醬可以讓普通的果蔬突然變得五彩繽紛，變化出各種誘人的味道。然而，日本營養學家指出，這些看似非常健康的食物含有極高的熱量，如果妳吃得多，就會對妳的健康造成危害。
目前市面上賣的沙拉主要是蛋黃醬和千島醬。研究證明，在所有沙拉醬中，蛋黃醬含有的熱量最高。專家認為，這主要是因為蛋黃醬壹半以上的原料來自食用油，其次是蛋黃，再加上壹點點糖、鹽和醋。壹湯匙蛋黃醬含有110千卡熱量和12克脂肪，高於等量的巧克力。
專家還指出，為了迎合消費者的口味，市面上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致熱量越來越多。在100g沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4以上。如果在壹份蔬菜沙拉中加入3-4湯匙沙拉醬，其熱量將超過300千卡，相當於壹個肉餅所含的熱量。攝入過多的熱量和脂肪無疑會使人患上肥胖癥、高膽固醇、糖尿病和心臟病。
加入酸奶和白酒可以減少熱量和脂肪。
因為沙拉醬的熱量太高，營養學家呼籲大家少吃蛋黃醬；其次，他們主張自己減少沙拉醬的熱量。日本著名營養師、瘦身專家竹內福紀子(Fukiko Takeuchi)向記者介紹了壹種方法，即“稀釋”蛋黃醬。比如去掉壹半含80千卡熱量的蛋黃醬，加入壹半酸奶，就能把它的熱量降到45千卡。另外，在沙拉醬中加入適量的白酒也可以降低含油量。
竹內女士指出，留在蔬菜上的水分會沖淡沙拉醬的味道，導致沙拉醬使用過量。所以放沙拉醬前要把蔬菜上的水去掉。
自制低脂沙拉醬
竹內女士告訴記者，利用現有材料制作沙拉醬已經成為相當多日本人的最愛。做出來的沙拉醬不僅好吃，還是絕對的健康食品。
她推薦了壹款胡蘿蔔沙拉醬:原料是壹根胡蘿蔔，壹個蘋果，1/4個洋蔥，半個檸檬(汁)，壹湯匙糖，兩湯匙生抽，100-120毫升醋，130毫升橄欖油，少量黑胡椒。先用攪拌機將胡蘿蔔、蘋果、洋蔥碾碎，然後加入檸檬汁，再加入糖、鹽、醬油，再進壹步攪拌成糊狀；取出後倒入碗中，邊攪拌邊加入醋和油。據竹內女士介紹，這種沙拉醬味道很好，還能降低膽固醇，對於壹些平時不愛吃蔬菜的孩子來說很容易。