1，椰棗有什麽營養價值？
紅棗因富含維生素、礦物質和天然糖分，被譽為最有營養的幹果，有“沙漠面包”的美譽。
椰棗的果肉70%以上是純果糖，非常容易消化，可以作為糖尿病人的代糖。另外，椰棗的脂肪和膽固醇極低，飯前食用會減少正餐的消耗量，有利於減肥。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食物。美國和阿拉伯食品營養專家根據現代科技手段，對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析，發現椰棗含有人體所需的大部分營養成分，包括7種以上的維生素，並具有抗癌功能。壹個人壹天吃六顆棗就能活下來，這是國際營養專家公認的戰備食品。事實上，椰棗已經成為每年幫助穆斯林完成齋戒的必備聖品。
2.椰棗有什麽功效？
棗和預產期:棗能通過調節和放松來刺激子宮，有利於女性分娩。子宮是比較大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕婦帶棗是非常有益的，至少在分娩的時候，可以清理腸胃，給孕婦增加動力，從而順利生產。
棗治肝病:棗有解毒作用。如果節食期間堅持用棗當早餐。然後，椰棗的解毒作用會清理肝臟中的毒素和重金屬。此外，喝椰棗汁還可以治療扁桃體炎、感冒和發燒。
棗和兒童藥:棗中的糖分容易吸收和消化，所以常用於治療兒童胃腸疾病。如果將椰棗汁與牛奶混合，對老年人也有好處。棗椰與蜂蜜混合後，每日三次服用，可治療小兒痢疾。此外，這種混合物還有利於孩子出牙。
棗子治療性功能減退:棗子汁可以強心，還可以治療性功能減退。用牛奶和蜂蜜混合的椰棗有益於男女雙方的性功能恢復。可以說這種果汁是強身健體的天然偉哥。當然，這種補藥對老年人也很有用，它能增強老年人的體力，同時還能排毒養顏。
棗治便秘:棗還能治療腸道紊亂，恢復和增強腸道功能。棗能在腸道內建立廣譜的良性細菌，棗也能像粗糧壹樣治療便秘。
3.棗子怎麽吃？
1、椰棗粥:椰棗可以曬幹，煮粥時加少許食物。
椰棗糕:椰棗也可以去瓤食用，做成棗糕等小吃。
椰棗燉肉:椰棗可以加入燉雞中，以增加其風味。
2.棗子和蛋撻
材料:
撻皮材料:米粉135g，面粉90g，糖粉3tbsp，冷凍無鹽黃油165g，椰絲35g，杏仁粉150g。
餡料:棗子200克，雞蛋3個，吉士粉3茶匙，馬斯卡彭芝士185克，糖3湯匙，動物液體奶油120毫升，杏仁片。
練習:
1.將米粉、面粉、糖粉過篩壹次，然後加入黃油攪拌均勻，再加入椰絲、杏仁粉繼續攪拌均勻，倒入模具中，用指尖慢慢推至覆蓋整個模具的底部和側面，冷藏20分鐘。
2.烤箱預熱180度，模具蓋上錫紙，撒壹層豆子(或米飯等。)然後烤10分鐘。
3.然後取出米飯和錫紙，烤6-8分鐘至表面呈淡黃色，稍涼待用。註意:烘焙時間要根據模具的大小或糕點的厚度來調整。靜置冷卻後，豆子即可包裝，下次再用:)
4.將椰棗去核，切成條狀，鋪在果餡餅上。
5.然後將剩下的所有內陷材料混合均勻，慢慢倒在椰棗上，最後撒上壹層杏仁片，烤25-30分鐘！