1，能為身體補充豐富的鋅，鋅對生殖功能的改善促進作用非常明顯。對於生殖功能下降、不孕不育的人來說，適當多吃牡蠣有提高生殖能力的好處。
2.可以給身體補充豐富的碘，碘構成了甲狀腺素非常重要的原料。多吃牡蠣可以促進甲狀腺素的合成，在調節人體新陳代謝方面的好處非常明顯。牡蠣多吃的缺點是從中醫食療的角度來說，有甜有鹹。如果吃多了，對於脾虛和急性皮膚病的人來說，可能會加重癥狀。
這些微量元素正是人體所缺乏的微量元素，所以如果想補充這些微量元素，可以經常吃牡蠣，牡蠣也有利於消化，可以促進人體的新陳代謝。減少不必要的脂肪，還可以治療壹些疾病，比如胃潰瘍。
牡蠣有很好的止痛作用。吃了它們可以減輕自己的痛苦，緩解自己的生理和心理壓力，還有開胃的作用。吃它們可以增加人的食欲，晚上睡覺前也可以少量食用，有壹定的鎮靜作用。
如何吃:
牡蠣有很多種吃法。新鮮的牡蠣肉有很多種，有蒸的、炸的、生的、炒雞蛋的、炸牡蠣餅的、串起來的新鮮牡蠣肉的、煮湯的。用適當的調料蒸可以保持原味；如果吃的是軟炸的鮮牡蠣，可以用少許黃酒腌制，然後蘸上面糊，放油鍋裏炸至金黃色，蘸上醬油和醋食用。吃火鍋的時候，可以用竹簽把牡蠣肉串起來，放入滾燙的湯中，壹分鐘左右取出。如果用肉末和姜絲煮湯，煮出來的湯像牛奶壹樣白，很好吃。
牡蠣肉還可以加工成幹品，商品叫蠔油。如果把新鮮的牡蠣肉和汁液壹起煮熟、曬幹或曬幹，就會變成熟蠔油。如果妳想保留完整的味道，就不要煮。如果直接把牡蠣肉曬幹，就會變成有名的生蠔油，蠔油可以有各種吃法。牡蠣湯療法，牡蠣湯有調理中焦、補虛、滋陰養血的功效，肉中的鋅據說有壯陽美容的功效。
牡蠣飯不僅能暖胃，還能補充營養。牡蠣也可以和鹹菜壹起煮成清湯。煮湯的時候要先把鹹菜切片，煮熟，調好味，再放入生蠔中，馬上放入碗中，這樣生蠔就不會煮過頭了。湯裏也少不了牡蠣。火鍋湯燒開的時候最好用筷子夾著，在湯裏攪拌兩三次就可以吃了，那個時候最好吃。
牡蠣可以生吃。吃的時候，它們夾著壹些生菜，蘸著梅子醬或者壹些檸檬汁和番茄汁。它們也很好吃。此外，廣東的食物方法喜歡炸，烤和烘烤。除了油炸，其他兩種食物看起來都有點油膩，但是每個人喜歡的東西不壹樣，所以很難有壹個標準。
牡蠣被制成牡蠣幹，俗稱“蠔油”。“蠔油”在廣府的發音接近“好市”，所以過去廣東人常在年初用它和發菜壹起做菜，稱為“發大財，好市”。其實“發菜煮蠔油”並不好吃，但因為好吃，每年都有人要做。“牡蠣黑豆”曬幹時被認為是最好的，而煮熟時味道更差，價格也更便宜。用煮好的蠔油的湯，再煮10到20個小時，做成蠔油，這是壹種珍貴的醬料。