1，晚飯吃什麽
燕麥
燕麥是晚餐的理想選擇。研究發現，燕麥含有大量的營養成分，如維生素B、煙酸、葉酸、泛酸、維生素E等。這些營養素有很好的降血糖和減肥效果。另外，適當多吃燕麥也可以幫助我們改善血液循環，促進新陳代謝。體內的垃圾毒素出去了，體重自然就下降了。
除此之外，蜂蜜中含有豐富的可溶性纖維和不溶性纖維，可以吸收人體膽固醇並將其排出體外，所以燕麥片最適合做宵夜。
牛奶
想減肥的人，不妨在日常生活中用牛奶代替其他食物。晚上晚餐和睡前喝牛奶，不僅能有效促進睡眠，還能起到很好的瘦身作用。牛奶中含有蛋清蛋白，可以幫助妳燃燒脂肪，讓妳在極短的時間內有效減肥。
牛奶中的主要成分是蛋白質，蛋白質容易被人體吸收，不會使身體發胖。晚上吃什麽減肥，雖然牛奶是不錯的選擇，但是喝牛奶的時候要註意選擇，並不是所有的牛奶都有瘦身的效果，所以最好選擇脫脂或者低脂牛奶。
消化蛋糕
超市裏賣的消化餅是以全麥、燕麥、小麥纖維為主要原料加工而成的，但所謂的消化餅其實只是壹個統稱，還包括全麥餅、纖維餅、高纖維餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖維麩餅。這些食物含有大量的纖維和酶，可以改善排便，從而減輕體重。
晚餐三大禁忌
1.晚餐不要吃太多:晚餐吃得早，結石少。
早吃晚餐是醫學專家推薦的良好保健政策。研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路結石的發病率。
鈣排泄的高峰期通常在進食後4-5小時。如果晚飯吃得太晚，當排鈣高峰期到來時，人已經上床入睡，尿液就會殘留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，導致尿液中鈣的含量不斷增加，容易沈積形成小晶體。久而久之會逐漸膨脹形成結石。所以晚上6點左右吃晚飯比較合適。
2.晚餐不要吃太多:晚餐吃素食可以預防癌癥。
晚餐壹定要吃素，以富含碳水化合物的食物為主，蛋白質和脂肪盡量少吃。脂肪吃多了，血脂會升高。研究數據表明，晚餐經常吃肉的人，血脂比素食者高2-3倍。碳水化合物能在人體內產生更多的血清素，起到鎮靜安神的作用，對失眠特別有益。
但在現實生活中，由於大多數家庭都有足夠的時間準備晚餐，而且吃得很多，因此對健康不利。根據科學研究報告，晚餐吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，會增加尿中鈣的量，壹方面會減少鈣在體內的儲存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和其他年份的骨質疏松癥；另壹方面，尿液中鈣的濃度高，會大大增加尿路結石的可能性。另外，蛋白質攝入過多，人體吸收不了就會留在腸道內，變質產生氨、硫化氫等有毒物質，刺激腸壁，誘發癌癥。
3.晚餐不要吃太多:晚餐少吃點，睡好覺。
相對於早餐和中餐，晚餐應該在晚上沒有其他活動的時候少吃，或者晚壹點吃。晚餐吃多了，會引起膽固醇升高，刺激肝臟產生更多的低密度和極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化。晚餐長期暴飲暴食反復刺激胰島素大量分泌，往往導致胰島素β細胞過早衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
另外，晚餐暴飲暴食會使胃部脹大，壓迫周圍器官。飯後胃、腸、肝、膽、胰等器官的緊張工作會向大腦發送信息，使大腦活躍，並擴散到大腦皮層的其他部位，誘發失眠。
2、減肥誤區
誤區1。壹、制定減肥計劃，實現短時間內快速減肥。
-將運動融入生活，而不是作為壹項任務。
“我主張運動應該像每天刷牙、洗澡壹樣自然地融入生活。每天運動30分鐘-1小時就夠了。不要強迫自己去做。以愉快的心態鍛煉非常重要。”鄭多燕說。她認為，在運動減肥時，如果設定了目標，想在短時間內達到快速減肥的效果，很容易讓人產生精神和身體上的壓力。
鄭多燕也分享了她對減肥感受。她認為減肥最難的是想通過節食快速減肥的迫切心理。
她說:“現代人接觸高脂肪、高熱量食物的頻率很高，運動量會逐漸減少。減肥已經成為我們生活中的必備品。但是大多數人都想在短時間內快速成功的減肥。這種急迫感會產生強迫性的、無形的壓力，讓人想通過過度節食或高強度運動在短時間內減肥。”在這個過程中，大部分人都會因為堅持不下去而半途而廢。就算成功了，也會馬上反彈。鄭多燕說，她試圖用這種方法減肥，但她屢次失敗。
現在，鄭多燕會告訴想減肥的朋友:“不要設定減肥的目標。”減肥現在已經成為現代人的必修課。有強迫性就很難堅持。
對於上班族、司機等需要長時間坐著的職業，鄭多燕指出:“我們應該減少長時間坐著的習慣，或者在做家務時盡可能使用全身肌肉。這種生活習慣的改善對減肥很有幫助。”她也提醒大家要記住，減肥不能只靠運動，而是要通過改變整個生活狀態來獲得最佳狀態。
誤區二:運動減肥，剛開始輸的都是水。
——運動剛開始，不僅水分減少，脂肪也減少。
人的身體70%是水，水存在於人體的各種細胞和組織中。很多人在減肥的時候都會遇到瓶頸。減肥初期，體重下降特別快，之後幾周甚至壹個月都保持在壹個值不變。所以，人們會盲目地認為自己在減肥初期失去的其實是水分，而不是脂肪。
鄭多燕回答了這個問題，他說，“在運動開始時，大多數人會強烈限制自己的飲食，並增加運動強度。所以肌肉中的碳水化合物能量糖原會減少，體內的水分也會減少。當然，如果同時做有氧運動，脂肪也會減少。所以剛開始運動的時候，體內的脂肪和水分都會減少，很快瘦下來是自然的。但是，如果身體的營養供應恢復正常，流失的水分就會得到補充。所以減肥效果不如運動初期明顯。但是這個時候很多人會誤會這是瓶頸期。其實這說明身體已經逐漸達到了可以正常燃燒脂肪的狀態，不用太擔心。”
此外，鄭多燕還提醒大家不要壹直專註於減肥，而是要註重健康的飲食習慣，堅持鍛煉，久而久之壹定會有好的效果。