配料:雞翅菠蘿。
調料:鹽、糖、料酒、胡椒粉、高湯。
練習:
1.雞翅洗凈，瀝幹水分。
2.將菠蘿洗凈，切成小塊
3.炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞翅，雞皮面朝下，煎壹面再煎另壹面，取出控油。
4、鍋內留底油，加糖，炒至融化變成金紅色，然後倒入雞翅，加鹽、料酒、高湯、胡椒粉，大火燒開，放入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁粘稠，即可出鍋裝盤。
菠蘿炒飯
配料:菠蘿、涼飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調料。
步驟:
1.將菠蘿對半切開，挖出裏面的果肉，用淡鹽水浸泡壹會兒，保留果皮作為容器。
2、菠蘿切丁，火腿洋蔥切丁。
3、雞蛋打散在鍋裏炒，炒洋蔥火腿，炒米飯。
4、最後放入菠蘿，翻炒，加入少許鹽和香油調味。
5、出鍋後放入菠蘿殼中，入烤箱烤幾分鐘。
菠蘿炒苦瓜
配料:菠蘿、青椒、紅椒、苦瓜。
練習:
1，菠蘿去皮切片，苦瓜洗凈切片，青椒紅椒滾刀切片；
2.鍋中橄欖油加熱，下午放入青椒、紅椒翻炒，然後放入苦瓜。稍微翻炒後，將菠蘿放入鍋中翻炒，加入少許鹽出鍋。
菠蘿冰沙
材料:菠蘿200克、水200克、糖50克。
工作方法
1.白糖加少許水，放入鍋中。用小火融化白糖。冷卻後放入模具，放入冰箱冷凍成冰塊。
2.菠蘿切成小塊，用鹽水泡十種；
3.將冰塊打碎成小塊，然後放入攪拌機中打碎；
4.加入菠蘿塊繼續玩1分鐘。
滑蛋烤菠蘿
材料:1個雞蛋，30克面粉，70毫升牛奶。
蛋糊法:
1.將雞蛋打至起泡並變白；
2.將面粉篩入蛋液中；
3.慢慢加入牛奶，攪拌均勻；
4.把面糊攪拌成液態。
材料:1.5半菠蘿，5ML橄欖油，30ML蜂蜜。
練習:
1.菠蘿切丁備用；
2.將蜂蜜和橄欖油混合到面糊中，攪拌均勻；
3.將面糊倒入烘焙碗中，不要過菠蘿丁；
4.烤箱160度火20分鐘。[1]
5.用勺子挖出烤好的菠蘿丁，放在小碟子裏。
菠蘿燜肉丸
材料:菠蘿200克，肉丸200克，青椒少許。
調料:1小勺糖，1小勺醬油，3小勺澱粉。
練習:
1，菠蘿去皮切塊，青椒切小塊；
2.鍋內熱少許油，下青椒翻炒；
3.倒入肉丸，翻炒均勻，加入糖和醬油；
4、加水沒過丸子，燒開，將菠蘿放在大火上燒至湯汁粘稠，勾芡水澱粉出鍋。
菠蘿豬排
配料:豬排、菠蘿、大蒜、辣椒醬。
練習:
1，豬排用刀背輕輕拍松肉，加少許鹽和料酒，再拍生粉。
2.菠蘿壹半用料理機搗碎，另壹半切丁。
3、熱鍋入油，七成熱，下豬排炸得金黃香脆。
4.鍋洗凈，放油，把整個大蒜炒香，倒入菠蘿泥，倒入辣椒醬，加少許糖，用小火把醬燒開，放入菠蘿丁。
5.將菠蘿醬倒在豬排上。
泰式醬鳳梨蝦
材料:蝦250克，青椒半個，菠蘿1/4個，幹澱粉1湯匙，姜末和少許蒜末。
調料:雞汁2湯匙。
練習:
1.讓蝦在室溫下自然融化，用幹澱粉攪拌均勻備用。
2、青椒切塊，姜蒜切末。
3.將菠蘿切塊，浸泡在淡鹽水中。半小時後用清水沖洗掉鹹味，瀝幹備用。
4.把油倒進鍋裏。油溫高後，將蝦仁壹只只放入油鍋，炸至表皮酥脆，瀝幹水分。
5.鍋裏留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒翻炒，放入雞汁和少許水，最後倒入菠蘿和蝦翻炒均勻。
姜汁菠蘿
材料:菠蘿1，生姜1，紅糖5勺，朗姆酒2勺。
練習:
1.菠蘿兩頭切掉，肉去皮，切成小塊。
2.生姜用大蒜壓榨機榨汁。
3.將菠蘿放入碗中，倒入姜汁，加入紅糖和朗姆酒拌勻。
生姜、蘋果和菠蘿汁
材料:生姜5克，蘋果200克，菠蘿200克。
練習:
1，生姜菠蘿去皮；
2.蘋果洗凈，切塊；
3.將菠蘿切成可以榨汁的薄片；
4.先榨姜，再榨蘋果、菠蘿汁；
5.混合並攪拌擠出的果汁，直到它起泡。