螃蟹的種類很多，但是只有陽澄湖的大閘蟹味道最鮮美，所以很多上海市民不遠千裏來到陽澄湖，但是在陽澄湖能吃到正宗的大閘蟹嗎？這是廣大食客又壹個頭疼的問題。其實，有壹個吃大閘蟹的絕佳去處，那就是巴城的吳雅思蟹莊。阿四蟹村位於昆山市西郊陽澄湖畔的巴城鎮(陽澄湖第壹鎮)，養殖場總面積260多畝。該養殖場位於江蘇省政府規定的陽澄湖資源繁殖保護區。繁殖保護區的湖水清澈無汙染，理化指標符合飲用水標準。湖底有豐富的水生植物和野生水生動物資源。天然餌料可以滿足大閘蟹的生長需求。“順其自然照顧人”的養殖模式產出的大閘蟹，在陽澄湖蟹中算得上極品。
巴城的吳雅思蟹場是陽澄湖吃大閘蟹最好的店之壹。蟹農吳雅思是陽澄湖人。1995年，湖人開始承包陽澄湖大閘蟹的養殖。巴城的吳雅思蟹場已經開放了65，438+08年。上海人壹直在談論吃螃蟹和去巴城的吳雅思螃蟹養殖場。每年壹到九月，秋風起，蟹腳癢。節假日來阿西蟹場吃蟹、買蟹的人，能把整條路都堵死，周末不預訂也吃不到。
經過18年的經營，巴城的吳雅思蟹場是最早銷售陽澄湖大閘蟹的蟹場。擁有260多畝的水域面積，優良的養殖技術和經驗，生產高科技、高品質的無公害綠色水產品。創業之初，陽澄湖未開發，壹片荒涼，於是利用自己是陽澄湖本地人的優勢，開始生產銷售陽澄湖大閘蟹。1995開始承包水面圍網養螃蟹。這期間的艱辛漫長而復雜，需要克服的問題很多。例如，雨季的持續降雨導致高漫水位上漲，螃蟹逃跑，造成嚴重損失。但是每年我都會吸取經驗，逐漸開始盈利。阿西農場從單壹的種畜場發展成為集養殖、銷售、食品、休閑度假等壹體化服務的綜合性企業。是陽澄湖大閘蟹協會會員。現在陽澄湖市場大閘蟹很多，假冒產品太多。但阿西蟹場壹直堅持產供銷壹條龍，可以繞過中間商，直接把大閘蟹以實惠的價格賣給消費者。堅持循序漸進的控制，把最好的東西呈現給客人。螃蟹村沒有營銷策略，也沒有廣告。所有的客戶都是通過老客戶帶到這裏的，靠的是越來越好的口碑和口碑。
漁家宴是巴城吳雅思蟹莊的特色。所有的鮮湖都放養在湖裏，用點殺，用火燒吃。野生的鯿魚和鱖魚，陽澄湖的綠殼田螺，湖裏的野鴨，散養的老母雞。還有農家風味的綠色蔬菜，壹年四季按季節播種，依托陽澄湖生態土壤自然生長，不打農藥化肥，被稱為無公害綠色蔬菜，各種蔬菜做成原汁原味的農家風味。沒有嘩眾取寵，只有簡單自然的美食。至於現在籠釣籠蒸的陽澄湖大閘蟹，壹只剝下來，蟹黃滿眼，蟹油滿手。正宗的陽澄湖大閘蟹，有幾分甜味。吃完手壹聞，壹定是香大於腥，令人難忘。
欣賞陽城美景，品嘗蝦、兵、蟹，吃陽澄湖吳雅思蟹莊最正宗的大閘蟹。秋天和九月是吃螃蟹的好時候。吃飽飯後，逛大閘蟹博物館，看巴城古鎮，逛陽澄湖水上樂園，坐快艇吹湖風，或者湖邊燒烤。通過這壹系列具有江南特色的農家生活體驗活動，可以暫時忘記城市的喧囂，得到放松。沒有人知道陽澄湖大閘蟹的獨特味道。在阿西蟹場吃螃蟹，原汁原味，充滿野趣。體驗陽澄湖大閘蟹不好，那這輩子幹嘛住蘇州？
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