哪些食物含鉀高？
鉀含量高的食物有很多。新鮮的黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、橙子、柿子、杏、獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等，都含有豐富的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀量高的食物:玉米、韭菜、黃豆芽、生菜、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰肉、紅棗、香蕉等。每100克食物中的鉀含量在270至500毫克之間。
含鉀量高的食物:各種豆類、豆腐皮、蓮子、花生、香菇、紫菜、海帶、榨菜等。，每100克食物含鉀量大於1000毫克。其次是紅薯、土豆、竹筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、肉松、鰻魚等。，每100克食物中的鉀含量在500毫克以上。
因為鉀在防癌中有重要作用，所以除了減少鈉的攝入，多吃含鉀的食物會大大降低患癌的概率。土豆類食物富含澱粉和纖維素，要多吃。壹般情況下，蔬菜水果的攝入量應保持在每天300至500克左右。在補充鉀的同時，那些高鹽的食物，如鹹火腿、臘肉、鹹魚、鹹味食物，壹定要少吃或不吃。
鉀含量高的水果有哪些？
1，香蕉
與其他水果相比，香蕉所含營養素的種類並不特殊，但有些營養素的含量有些特殊:
高糖:香蕉的碳水化合物含量特別高。香蕉每100g果實含糖量約為28.9g，蘋果、梨、西瓜等其他水果含糖量約為10g。香蕉中所含的糖類多為單糖和雙糖。
高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。香蕉每100g水果含鉀量約為330mg，其他水果較低，如蘋果119mg，梨92mg，桃166mg，葡萄104mg，西瓜87mg。
2.龍眼
龍眼是水果中的高熱量食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當。
桂圓含有多種營養成分，具有養血安神、健腦益智、養心健脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率達90%以上，女性更年期正是婦科腫瘤的階段，適當食用桂圓有益健康；桂圓有滋補作用，對病後需要調理、身體虛弱的人有輔助作用。
3.芒果
從中醫的角度來說，芒果味甘，微酸，具有生津止渴、利尿止嘔的功效，可以說是治療暈車最天然的藥方。從現代營養學的角度來看，芒果富含維生素A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等。維生素A的含量是所有水果中最高的之壹，維生素C是香蕉和菠蘿的兩倍。維生素A和C是重要的抗氧化營養素。
鉀含量高的蔬菜有哪些
1，海帶
每100克幹海帶含鉀4.36克，鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.1.5克，碘0.34克，還有大量的鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅等微量元素，所以海帶含鉀量非常高。
海帶中含有碘和碘化物，可防治缺碘性甲狀腺腫；海帶氨基酸和鉀鹽有降壓作用；褐藻酸和層粘連蛋白能降低血清膽固醇；熱水提取物在體外對人KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，並能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。海帶多糖可以預防和治療高血糖。
2.紫菜屬