芽沙拉
調味蛋黃醬或千島沙拉醬。
吃法:將新鮮芽菜與菠蘿片、玉米粒混合，拌入調味料。
苜蓿芽沙拉
材料:苜蓿芽150g，玉米粒60g，沙拉醬1/2杯。
練習將玉米粒洗凈，放入沸水中焯壹下。加入苜蓿芽和沙拉醬拌勻即可食用。
調味蛋黃醬或豆醬。
如何吃新鮮的苜蓿芽拌上調味料，是壹道清涼可口的夏日美食。
苜蓿芽煎蛋卷
材料:蘇打餅10片，雞蛋3個，苜蓿芽100g，蘿蔔寶寶15g，沙拉醬2湯匙。
工作方法
1.雞蛋用水煮開去殼後，用線將每個雞蛋切成5小塊，取出蛋黃。
2.將蛋黃、苜蓿芽和沙拉醬攪拌均勻。
3.在每個蘇打餅上，放壹塊蛋白，加入(2)並用小蘿蔔裝飾。
木須廟漢堡
材料:漢堡4個，苜蓿苗60g，火腿4片，雞蛋2個，沙拉醬4湯匙，胡椒粉少許。
工作方法
1.將雞蛋煎成圓形荷包蛋，切成兩半。
2.將火腿片、雞蛋、胡椒、苜蓿芽和沙拉醬夾入漢堡中。
備註:根據個人喜好，可以只添加苜蓿芽和沙拉醬，使味道更加清爽可口。
苜蓿芽湯
材料:苜蓿芽100克，高湯3杯，味噌1湯匙。
做法高湯溶於味噌燒開後，倒入碗中，加入洗凈的苜蓿芽即可食用。
綜合芽菜沙拉
調味千島沙拉醬(或通用沙拉醬)
做法是選擇新鮮的黃豆芽、紅豆芽、黑豆芽、苜蓿芽(或其他芽菜)，澆上各種沙拉醬食用。
手卷豆芽
調味蛋黃醬或各種沙拉醬。
做法將各種芽菜放在海苔皮上，加入調料，卷成三角錐形，立即食用。
涼拌黑豆芽
調味姜，蒜末和番茄醬(或豆瓣醬)
做法用新鮮的黑豆芽配小番茄，淋上調料。
家常紅豆苗
材料:紅豆苗300g，火腿丁半杯，黃瓜1片，胡蘿蔔丁半杯(熟)，洋蔥1湯匙，油3湯匙。調味鹽1/4茶匙，味精1/8茶匙。
做法從油鍋起，放入洋蔥炒香，依次放入火腿丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、紅豆芽，快速翻炒，加入調料。
豌豆苗蝦
材料:150克豌豆苗和200克蝦。調料鹽1/2小勺，糖1/2小勺，香油1小勺，白粉2小勺，水1/2杯。
練習1。用熱水將蝦煮熟，與洗凈的豌豆苗混合。2.把調料煮成薄而厚的形狀，澆上去。
空心菜芽吐司卷
材料:白吐司10片，空心菜芽250g，花生醬壹杯。
白吐司切邊後，均勻抹上花生醬，鋪上空心菜芽，卷起來。
苗菜炒雞塊
材料:苗菜600g，雞胸肉200g，紅辣椒2個，胡蘿蔔65438丁+0/4杯，蔥2根，姜絲2湯匙，油2湯匙。
調料1。醬油1湯匙，白粉1湯匙，香油和糖各1湯匙。
2.醬油2湯匙，酒1湯匙，糖和香油1湯匙，白粉1湯匙，胡椒粉少許。
工作方法
1.雞胸肉切絲，用(1)調料浸泡15分鐘，中火煸炒至肉色更白，紅辣椒去籽切絲，洋蔥切小塊備用。
2.在炒鍋裏炒香蔥和姜絲，然後加入紅辣椒、胡蘿蔔丁和芽菜，炒幾下，然後倒入姜絲，倒入調料(2)拌勻，即可出鍋。
亞菜火鍋
材料:黃豆苗300g，菠菜苗150g，菊花苗250g，魚丸300g，蝦仁600g，豬肉片600g，香菇6個，魔芋300g，洋蔥6根，水9杯水。
調味鹽11/2小勺，色拉油1小勺，雞蛋5個，沙茶醬5小勺，醬油2小勺。
脆皮綠豆芽
材料:豆腐皮4塊，綠豆芽300克，洋蔥3根，油4杯。
調味豆瓣醬1湯匙，醬油1湯匙，糖和醋各1湯匙。
工作方法
1.將豆腐幹切成4cm× 10cm，鋪上洗凈的綠豆芽和蔥，卷起來。
2.油燒至七成熟時，將(1)煎至金黃色，蘸調料食用。