地址:/eat/nosh/200712/28556 . html
材料:
面條(面條的種類可以隨意選擇)、排骨湯(最好是原汁原味的清湯，或者用各種骨頭湯代替，只要味道夠鮮就行)、水煮蛋、各種蔬菜、香腸。
調料:
鹽、料酒、姜片、蔥段、大料、香葉。
練習:
1.做湯頭~排骨湯，雞湯，牛肉湯...或者把兩種不同的原料混合在壹起，煮到妳喜歡為止。以排骨為例，洗凈焯水，再放入另壹個沸湯鍋中，加入姜片、蔥段、料酒、香葉、大料，大火。
2.在煮骨頭湯的過程中，可以開始準備配菜，各種蔬菜，煮雞蛋，蝦，香腸...那些需要提前焯水煮熟的材料要提前準備好。
3.骨頭湯煮好後，可以另起鍋煮面。將煮好的面條放入碗中，放入所有配菜，最後倒入剛煮好的排骨湯~
雞湯長壽面-插圖
地址:/Eat/Nosh/Eat/Nosh/200802/30590 . html
原材料:
燉雞湯，壹個雞腿，兩個雞翅，手工面，胡蘿蔔，壹個雞蛋，木耳，青椒。
練習:
1，準備燉雞湯；
2、木耳泡發，洗凈撕成小花。胡蘿蔔洗凈去皮，切成心形和花紋。切兩片青紅椒；
3.準備上述材料時，將壹個雞蛋煮熟，用冷水浸泡後切片；
4.將面條煮熟，撈出放入雞湯中，稍微煮熟後在面條中加入胡蘿蔔片和木耳；
5，擺姿勢，拍照，吃飯，哈哈。
至於做什麽菜，生日要豐盛，所以推薦以下幾個菜。
土豆燉牛肉
工藝:原味燉品味道:鹹鮮可口。
材料:牛肉(肥瘦)(500克)和土豆(250克)。
調料:料酒(10g)蔥(10g)姜(10g)花椒(3g)八角(2g)鹽(5g)味精(3g)色拉油(20g)。
制造工藝
1.將牛肉切塊，用開水焯壹下，撈出。
2.將土豆洗凈，去皮切成小塊，用清水浸泡備用。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.鍋內放底油加熱，放入牛肉翻炒去除表面水分，再放入清湯和調料，大火燒開，撇去浮沫，改用小火，八成爛時，放入土豆塊繼續燉。土豆香脆的時候，放在湯碗裏。
菜肴的味道
牛肉酥爛，土豆清香，湯汁濃郁醇厚。
幹凈的混合黃瓜
工藝:混合口味:酸辣口味
材料:黃瓜(300克)
調料:大蒜(15g)、胡椒粉(2g)、鹽(3g)、味精(2g)、雞粉(1g)、胡椒粉(紅、尖、幹)(5g)、醋(6g)、植物油(10g)。
制造工藝
1.黃瓜洗凈去皮，中間切片打開；
2.用刀背拍松，然後切成壹寸見方的斜塊；
3.大蒜搗碎，加入適量精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻拌入黃瓜；
4.在鐵鍋中倒入適量食用油，燒至六成熱；
5.辣椒翻炒後取出；
6.將幹辣椒絲放在黃瓜上，澆上精制花椒油；
7.把拌好的黃瓜放在盤子裏。
流程提示
1.壹定要現煮現吃；
2.黃瓜去皮再做，味道更好；
3.把黃瓜拍松後切成片，這樣更容易入味。
菜肴的味道
酸酸的好吃，伴著麻辣的清香。
糖醋炒肉絲
工藝:爆炒口味:魚香
材料:豬裏脊肉(250克)
輔料:竹筍(100g)、木耳(水發)(50g)、雞蛋(50g)。
調料:泡椒(10g)、蔥(10g)、姜(10g)、蒜(5g)、料酒(10g)、醋(5g)、鹽(3g)、醬油(5g)、白糖(65438+。
制造工藝
1.將蔥、姜、蒜、竹筍、泡椒和木耳切絲；
2.豬裏脊肉切絲，加入料酒、味精、精鹽、雞蛋清、濕澱粉拌勻；
3.鍋中加入油，加熱至四五成熱。放入肉絲，用筷子攤開，肉變白時取出控油；
4.鍋內熱少許油，放入蔥絲、姜絲、蒜絲、泡椒絲翻炒，加入精鹽、料酒、醋、老湯、味精、白糖各50克，放入筍絲、木耳絲、肉絲翻炒均勻。
菜肴的味道
色澤紅嫩，魚腥味突出。
僅此而已。我給了妳肉和蔬菜的組合。希望妳男朋友玩得開心。