快速補鋅法
1.多吃牡蠣。
牡蠣又名生蠔、牡蠣，富含鋅，適合經常食用。購買時盡量選擇新鮮的。壹般海邊都很便宜。食用前用牙刷刷壹下牡蠣的外殼，然後放入水中煮熟。不要煮過頭，否則會影響口感。吃牡蠣多加醋。此外，魷魚幹、麥芽、瘦肉、魚、牛奶等也富含鋅。
2.多吃水果。
水果中，蘋果含鋅量最高，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橙子。所以妳要保證每天吃壹到兩種水果，滿足補鋅的需要。吃水果時，註意不要空腹吃。飯後0-2小時吃65438+比較好。
3.多吃蔬菜和富含鋅的植物性食物。
蔬菜和植物性食物含鋅量相對較高，如豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。多吃這些。我建議多喝豆漿，容易消化吸收。多喝小米粥也有好處，養胃安神還能補鋅。
4.營養要全面，不要偏食。
如果能保證營養全面，不偏食，其實鋅就夠了。盡量不要吃禁忌的食物。所謂五谷雜糧要吃。尤其是小孩子，不愛吃不愛吃。父母應該指導孩子均衡飲食。
富含鋅的食物
豆類:大豆、豌豆、扁豆和綠豆。
谷物:全谷物
堅果:腰果、花生等。
乳制品:牛奶、奶酪等
肉類:牛肉、豬肉、雞肉、兔肉等。
海鮮:牡蠣、龍蝦、螃蟹等
因為植物中所含的植酸和鋅不溶於水，阻礙人體吸收，所以肉類比植物更有利於人體吸收，而海鮮含鋅量更高。
那麽哪些食物補鋅好呢？
海味
海鮮富含鋅，不僅如此，含鈣量也很高，經常食用可以很好的補充鋅、鈣等礦物質。
牡蠣是海鮮中含鋅量最高的，100克牡蠣中含鋅量高達70毫克。但海鮮壹次不宜吃太多，以免加重腸胃消化的負擔。
堅果
核桃、花生、杏仁、松子等堅果含鋅量豐富，其中以山核桃含鋅量最為突出，僅次於海洋牡蠣。
此外，堅果還含有不飽和脂肪酸、維生素等營養成分，具有補腦、健身、延緩衰老等多種功能。還能促進孩子的生長發育，增強抵抗力，增強記憶力，滋潤皮膚。但是妳需要註意消費。
動物的瘦肉
據實驗室檢測，動物性食物壹般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物蛋白分解後產生的氨基酸也能促進鋅的吸收。與植物性食物相比，鋅更少。
動物肝臟
豬肝、羊肝、牛肝都富含鋅，容易被人體吸收，也是補鋅的好選擇。但是，肝臟雖好，卻不適合多吃，吃多了容易給人體的心血管系統造成負擔。
補鋅有什麽作用？
1，促進人體生長發育:很多孩子會缺鋅。尤其是兒童和青少年如果缺鋅，會導致腸道菌群發育不良和失衡。缺乏嚴重時會導致侏儒癥和智力低下。
2、維持人體的正常食欲:缺鋅會導致味覺下降、厭食、偏食甚至異食癖、腸道菌群失調。
3.增強人體免疫力:鋅是免疫器官胸腺發育的營養素。只有充足的鋅才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
4.促進傷口和創口的愈合:補鋅最早用於臨床治療皮膚病。
5、影響維生素A的代謝和正常視力:鋅在臨床上對眼睛有益，因為鋅能促進維生素A的吸收，維生素A的吸收離不開鋅。維生素A通常儲存在肝臟中。當人體需要時，就會輸送到血液中。這個過程依靠鋅來完成“動員”工作。
6.維持男性正常的生精功能:鋅在男性睪丸中含量豐富，參與精子產生、成熟和獲能的全過程。男性壹旦缺鋅，就會導致精子數量、活力下降，精液液化不良，最終導致男性不育。缺鋅還會導致青少年沒有第二性征，生殖發育不正常。
補鋅食譜
1，豬肝粥
原料:大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克(約30克)，鹽7克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花、姜末適量。
制作大米的方法去除雜質，洗幹凈；將豬肝洗凈，切成厚度約0.3厘米的長方形薄片，放入碗中，加入澱粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，拌勻，腌制，上漿。鍋置火上，放油至五六成熱，將豬肝片打散，用筷子攤開約1分鐘，至豬肝半熟，取出控油；另壹個鍋點上火，水煮開，然後把米飯倒進去。再次煮沸後，用小火煮30分鐘左右。米飯煮開時加入豬肝片，繼續小火煮10 ~ 20分鐘，直至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變濃。加入味精和剩下的鹽，調好口味。
2.豬肝雞蛋粥
原料豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。
制法:豬肝切片，用大米煮粥，熟時打雞蛋，加鹽、姜、味精調味，略煮。
3、扇貝水晶雞
生雞胸肉500克。扇貝75克，蛋清3個，黃酒適量，鹽適量，菱角適量。
方法:用花刀將雞胸肉切開，切成方塊，先用鹽抓壹下，再用打好的混合蛋白抓壹下；然後，將雞塊放入沸騰的鍋中，使其稍微變濃；然後將雞塊放入大碗中，加入水、扇貝、酒、鹽，放入籠中蒸50分鐘左右。
4.紅燒鴨肝
生鴨肝200g，鮮木耳10g，紹興酒2g，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕粉、香油適量。
方法鴨肝切成厚片；將鮮木耳洗凈，切片；將洋蔥切成段。鍋中加水，水開時，用中火將鴨肝煮壹會兒，然後倒掉，沖洗幹凈；另起鍋放油，放入姜片、蔥白炒香鍋，放入鴨肝、木耳，放入紹興酒。註入少許清湯，中火燉至近熟，加鹽、雞精、胡椒粉調味透，用濕生粉勾芡，淋香油後出鍋。