根據食療知識，飲食與人的健康有著密不可分的關系，錯誤的飲食習慣會給人的健康帶來諸多危害。以下是我為妳整理的壹本完整的食療養生知識書籍。感興趣的朋友壹起來看看吧。
食療養生知識1 1。飯前壹小時或飯後兩小時喝壹杯用60℃開水沖泡的蜂蜜水，可以達到清熱解毒的效果。
2.想必很多人對紅豆並不陌生，我們也經常可以在米粥中看到它的身影。紅豆的味道不僅甜，而且對我們人體非常有益。如果我們經常吃很多，我們可以健脾益胃。
3.夏天很多人喜歡吃蓮藕，做法也很多。如果用蓮藕炒菜，可以達到開胃養生的效果。
4.每天睡前吃壹把枸杞或者用枸杞泡水喝，對我們人體都有很好的作用。經常吃枸杞可以達到補腎填精的效果。
5.山藥是每個人餐桌上的常見食物。山藥中有很多營養成分。每周吃三次山藥可以保護我們的健康。
6.五谷雜糧中有壹種最有營養的雜糧，就是黑豆。但是，黑豆不建議作為我們的主食。最好將它們與壹些豆類和谷類混合，如大米。經常吃黑豆，可以起到補腎強身的作用。
7.有些人由於情緒不暢，常常出現排便困難、呼吸困難或腹痛。對於這些癥狀，我們完全不需要吃藥，可以通過壹些食物來調理身體。出現癥狀時，可以選擇荔枝、檳榔，經常食用可以有效緩解癥狀。
8.現在很多人都被繁重的工作或者來自各方面的壓力搞得很壓抑。讓自己每天處於高度緊張和疲勞的狀態，時間長了容易氣血不足。氣血不足會帶來很多並發癥，如頭暈、面色蒼白等。這種情況下可以選擇壹些受傷的桑葚、桃仁等。還有加紅棗煮粥，加適量紅糖。煮出來的粥對於我們的身體會起到非常好的補氣血的作用。
9.韭菜是中國人餐桌上最常見的食物。如果經常吃，不僅能刺激食欲，還能補腎。
食療養生知識2養生常識:註意七大飲食誤區
誤區壹:吃東西要小心。
大蒜和洋蔥對胃有害，酸奶和香蕉致癌，海鮮遇到維生素C，會產生砷...食物配伍的理論已經廣為流傳。醫生說:“這些說法95%以上都是無稽之談，4%是合理的，但經不起推敲。1%可能成立，但根本不在乎。”
專家舉例說，有人說海洋汙染嚴重，海鮮含有重金屬五價砷，果蔬中富含的維生素C會幫助其在體內還原，形成砷。但事實是:首先，海洋汙染沒有那麽嚴重，即使海產品中含有砷，也是微量的；另外，人體不像試管，食物也不是純化學物質。它們之間的相互作用程度較弱，不必過於擔心。
誤區二:晚餐最豐盛。
在快節奏的生活中，許多人經常將早餐和午餐湊合在壹起，晚上回家時吃得非常豐盛。
對此，美國營養專家表示，壹日三餐很重要，無法分清主次。忽視早餐和午餐會直接影響白天的工作狀態，過於重視晚餐會導致肥胖，影響睡眠。專家建議，壹日三餐要合理分配。壹般來說，早餐應占全天總能量的25% ~ 30%，午餐和晚餐應占30% ~ 40%。調查顯示，中國人的早餐質量普遍不高，需要特別註意。
誤區三:食物分“好”和“壞”
就像人們習慣於把人分為“好人”和“壞人”壹樣，食物也常常被貼上“好食物”或“壞食物”的標簽。
營養學家認為這種說法過於武斷。“沒有絕對糟糕的食物，只有糟糕的飲食習慣。”專家說:“最典型的例子就是胖。”很多人認為脂肪攝入過多會增加心腦血管疾病的風險。但這只是對脂肪攝入過多的人群有指導意義，並不適合偏遠貧困地區營養不良的兒童。脂肪也有“好”的壹面，適當補充可以促進生長，提供能量。
誤區四:精米和白面最有營養。
精米和白面口感細膩，確實比較賞心悅目。但據美國營養專家介紹，長期吃精米和白面並不健康，吃粗糧反而更好。專家說，如果米粉加工得太精細，會損失很多營養成分，特別是膳食纖維、B族維生素和礦物質。因此，人們每天吃壹些粗糧(50克到100克)是明智的選擇。
誤區五:越貴越有營養。
營養和價格成正比嗎？營養專家不同意。專家指出，燕窩、魚翅、鮑魚等高價食品的營養價值並不突出。
以鮑魚和雞蛋為例，兩者營養成分相差不大，但價格差距懸殊。還是有很多人青睞進口水果，認為其營養價值更高。事實並非如此。國產水果和進口水果的營養價值是壹樣的。相反，進口水果漂洋過海，維生素C含量會大大降低。所以，買菜的時候，不要迷信價格。本地的、時令的、新鮮的食物更好。
誤區六:少吃主食更健康。
近年來，中國居民吃的主食越來越少，與20年前相比，每人每天吃的主食不足2兩。這個問題在美國也存在。
美國專家說，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食不科學，容易導致口臭、腹瀉、疲勞。我國專家也表示，主食中的碳水化合物是人體不可或缺的重要營養素，對形成機體組織、維持神經和心臟功能、增強耐力、提高工作效率具有重要意義。壹般來說，成年人每天應該吃250克到400克的主食。
誤區七:水果含糖量過高。
美國減肥者表示，不需要太擔心這個問題。他說，水果中確實含有糖分，約占5% ~ 10%，但也含有許多營養成分，如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量的膳食纖維和礦物質。總的來說，適量吃水果對身體有好處。醫生建議，最好養成每天吃水果的習慣，但要控制好。
食療養生知識3 1。適當吃壹些人參，因為生命中所含的營養物質可以激活我們體內的細胞，甚至可以降低細胞的衰老程度。
2.有些人因為工作忙，晚上經常吃宵夜。但是不要經常吃宵夜。如果經常吃宵夜，很容易得胃癌。
3.釋迦牟尼果富含維生素，這種水果的果肉中含有抗氧化物質，可以激活我們的腦細胞，甚至可以延緩皮膚的衰老，有效促進我們的腸胃蠕動。但是需要註意的是，吃這種水果的時候，壹定要把裏面的堅果吐出來，因為堅果裏面會有少量的有毒物質。
4.很多人不愛吃甜菜葉，但它富含鈣、鉀和壹些維生素，尤其是維生素b2。其中所含的鉀能有效維持我們體內的酸堿平衡和維持肌肉的正常功能，甚至參與我們身體的能量代謝活動。根據某著名大學的研究，經常吃甜菜葉可以有效預防抑郁癥。
5.不知道妳吃過紫甘藍嗎？紫甘藍這種蔬菜含有豐富的花青素，花青素是壹種強大的抗氧化劑，可以有效保護我們人體免受傷害，甚至延緩衰老。
6.想必大家都吃過小蔥，也是中國最常見的食物。這種食物含有豐富的鉀、磷、鎂，蔥中還有壹些物質，可以達到很強的消炎殺菌作用。經常吃小蔥可以有效降低我們體內的硝酸鹽含量。可以達到預防癌癥和壹些其他癌癥的概率。根據科學研究，經常吃小蔥的男性比不吃的男性患前列腺癌的風險低。
7.蛋黃是壹種非常特殊的成分。因為蛋黃中的卵磷脂和蛋白質非常豐富，也代表了它的營養價值很高。我們在做燕麥片的時候，適當的加入壹些蛋黃，不僅可以改善口感，還可以提升裏面的營養價值。對於老人和孩子來說，吃這種食物非常滋補，對孩子的大腦發育也有很好的作用。
◆核桃山寶，補腎健腦。經常吃核桃可以滋潤烏黑的頭發和胡須。
早上壹杯淡鹽水湯，勝過醫生洗腸。早上喝人參湯之類的鹽水，晚上喝砒霜。
◆五谷耕耘，五果相助，五畜有益，五菜充盈。