食材:蘋果、排骨、蓮藕。
做法:新鮮排骨、蓮藕洗凈，切成小塊。加入冷水、姜、蔥、大料和少量醋，在高壓鍋中煮30~40分鐘，然後將切好的蘋果放入鍋中煮幾分鐘，即可食用。
功效:經常用腦的人多吃蓮藕，可以補血補髓，安神健腦。蓮藕蘋果排骨湯不僅能補充優質蛋白質，還能補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，提高智力，健腦。
2杞子燜生魚。
材料:枸杞15g，核桃仁60g，生魚1g，瘦豬肉50g，紅棗4枚，生姜3片。
做法:將枸杞、核桃略浸泡，沖洗幹凈；瘦肉洗凈；生魚洗凈，煎至微黃，濺少許水。鍋內放姜，加水2000毫升(約8碗)，大火燒開，再小火燉壹小時左右，再加鹽。
功效:枸杞藥食同源，具有滋補肝腎、滋陰明目的功效，性平，味甘可口。核桃也是藥食兩用，有補腎健腦、益智溫肺的作用，性平味甘。煮熟的生魚是湯，鮮美、潤澤、可口，有健腦益智、強身健體的功效，口感溫和。對於考生或者白領來說是安神健腦的湯。
3浮麥豬心湯
材料:浮小麥25克，大棗5枚，豬心1個，龍眼肉6克。
做法:將豬心切成兩半，洗凈積血，去棗核，將材料放入鍋中，加入適量清水，煮1小時，調味即可食用。
功效:健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
4鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚2條、豆腐400克、姜1根、韭菜1湯匙、料酒1/2湯匙、鹽1/2湯匙、糖1/2湯匙、植物油2湯匙。
做法:將鯽魚煎至兩面金黃，撈出備用。再取壹個砂鍋，放入炸好的鯽魚。壹次性倒入足夠的開水。推火燒開，放入姜片，倒入適量料酒，燒開後再煮壹會兒，小心將嫩豆腐切成塊。當鯽魚煮得松軟，湯完全變白時，加入嫩豆腐，中火煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量的糖使其新鮮(可選)，加鹽調味，關火，撒上切碎的香蔥。
功效:魚脂肪中含有ω-3脂肪酸，可以保護神經系統，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶的能力。
5蓮子豬心湯
材料:蓮子肉30g，豬心1顆。
做法:豬心洗凈切片，加入蓮子肉，中火燉30分鐘，加入調料。
功效:此湯可益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有壹定療效。
6百合山藥鱸魚湯
材料:1低音(約500g)；百合幹15g；幹山藥20克；枸杞10g；生姜3片；6碗水。
做法:將宰殺的鱸魚洗凈，剁碎幾大塊；將幹百合、幹山藥、枸杞洗凈，百合用清水浸泡20分鐘；熱鍋放兩勺油，六成熱時放入鱸魚塊，小火煎至表皮微黃。廣口鍋中燒開6碗水，加入炒鱸魚、百合幹、山藥幹、枸杞、姜片，小火煮40分鐘，再加鹽調味。
功效:安神補腦，益脾胃，滋補肝腎。
7百合紅棗排骨湯
材料:百合35克，蓮子25克，紅棗25克，排骨200克，胡蘿蔔60克。1湯匙米酒，l茶匙鹽。
做法:百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子用清水浸泡10分鐘後瀝幹水分備用。排骨切碎，用熱水焯壹下，洗凈。胡蘿蔔洗凈去皮，切成小塊備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、胡蘿蔔和1200ml水放入鍋中，加入米酒，大火燒開，轉小火，煮約1h，加鹽調味。
功效:具有寧心安神、滋陰補血的功效。因為百合能潤肺止咳，清心安神；蓮子有養心、補腎、健脾的功效；大棗有健脾、養血、安神的作用；此外，營養豐富、能增強免疫力的胡蘿蔔，絕對是秋冬不可錯過的滋補佳品。
8天麻魚頭湯
材料:鰱魚頭1，天麻15g。香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法:先將鰱魚放入油中炸熟，加入香菇、蝦仁、雞丁略炒，加入天麻片、水、調料，中火煮20分鐘左右。......& gt& gt
問題二:用腦過度吃什麽比較好？雞蛋、豆類和動物腦中含有大量腦磷脂和卵磷脂。其中以魚腦漿最好。核桃和芝麻。滋補食物的腦力勞動後，神經興奮容易引起失眠。用桂圓(龍眼)煮湯可以安神助眠。紅棗的滋補、養胃、健脾作用，還能安神、消除抑郁；蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，腦細胞所需的能量，蜂王漿是人體很好的滋補品。經常飲酒可以提神醒腦，增強腦細胞活力。水果菠蘿含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力很有幫助。檸檬可以提高人的接受度。紅糖紅糖是糖類中含鈣量最高的，還含有少量的B族維生素，對大腦的發育有益。
問題三:男朋友是程序員，在這壹行經常超負荷工作。他應該做什麽湯？朋友妳好，首先向妳這樣體貼的女孩致敬。妳以後會幸福的！
我也是壹名軟件工程師。做這壹行的人往往用腦過度。另外，長時間坐在電腦前，缺乏鍛煉，也容易導致身體素質下降。經常喝滋補粥對身體大有好處:
常見的健腦食物有核桃、花生、大豆、小米、牛奶、芝麻。可以全部買下來，換成煮粥，再加點大棗，蓮子，玉米。煮壹段時間後味道很好。至於做飯，不要那麽苛刻，正常做就好。畢竟我們不是在做飯。我女朋友有時候會做，感覺很好。
這些是粥和蔬菜。其實不壹定非要喝粥。買壹條鯽魚或者鯉魚，煮個魚湯，加點蔬菜。它們美味又有營養。畢竟，魚營養豐富，對大腦有益。有時候可以買壹只雞，燉雞湯，加點香菜，好吃又滋補。
正常的飯菜，再加上這些，相信是壹種享受！
這只是關於飲食。其實更重要的是妳理解妳的男朋友，支持他，鼓勵他，不要給他添麻煩，讓他心情好，壹切都會好的。
舉個例子，壹個人工作很悠閑，每天都有禦廚給她做飯，但是他相戀多年的女朋友每天都給她工作，他的丈母娘也給她過不去，要求很多。我相信他還是會很累，很疲憊。所以妳看到累的關鍵了...但從妳的情況來看，妳不會這樣。
祝大家幸福！
問題4:吃什麽食物，喝什麽湯對大腦記憶有幫助？乙酰膽堿和卵磷脂
美國、英國、加拿大等國最近的研究指出，大腦功能和記憶強度除了積極運動和掌握記憶規律外，還與大腦中乙酰膽堿的含量密切相關。考試前壹個半小時左右吃富含卵磷脂的食物，可以增加人的勝算。實驗表明，卵磷脂可以使人的智力提高25%。
富含膽堿的食物有:大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥面粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。
2?蛋白質
充足的蛋白質是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在精疲力盡的比賽前主要吃蛋白質。蛋白質，尤其是魚，是重要的健腦食物。但是吃飯的時候，應該先吃魚還是先吃碳水化合物？蛋白質中兩種相互競爭的氨基酸——丙氨酸和色氨酸——競爭先進入大腦。進入大腦灰質的第壹批細胞發揮著整體作用。
如果想飯後保持清醒，先吃蛋白質食物，再吃碳水化合物，即先吃魚，再吃土豆和主食；飯後想放松壹下或者小睡壹下，先吃主食。先吃什麽是飲食對腦力產生立竿見影影響的關鍵。如果腦力勞動者需要整天保持頭腦清醒，那就從高蛋白早餐開始，午餐高蛋白低碳水化合物，碳水化合物食物以後再吃。
在海鮮、豆類、禽類和肉類中，有大量的鄰氨基苯甲酸，是主要的健腦物質；谷類、面包、乳制品、土豆、面條、香蕉、葵花籽等食物中，色氨酸含量豐富。雖然也是人腦需要的食物，但往往在壹定時間內對腦力有直接的抑制作用，吃後容易產生睡意。
3?葡萄糖
大腦每天需要100 ~ 150克糖。但神經系統中的糖分含量很少，任何時候都要靠血液供應葡萄糖。血糖下降，大腦耗氧量下降，輕者會感到疲勞，無法集中精力學習，重者會昏迷。
特別容易發生在不吃早餐的人身上。新鮮的水果和蔬菜、谷類和豆類富含葡萄糖。
4?維生素
維生素A、B、C對抽象思維和記憶力很有幫助。
維生素C被稱為大腦泵，是最高水平的精神活動的必要物質，可以提高大約5個智商指數。
缺乏維生素B1會導致抑郁，缺乏維生素B2，即使是心理穩定的人也會出現抑郁、煩躁、恐懼的癥狀；缺乏維生素B6會降低血清素，血清素少了會導致抑郁；缺乏維生素B12，表現為情緒失控或長期疲勞，容易被誤認為早衰。
維生素E是大腦功能的守護者，保護神經細胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵害，延長壽命，減緩衰老。豐富的食物包括堅果油，種子油，大豆油，大麥芽，谷物，堅果，雞蛋和深色葉菜。
維生素A還能保護腦神經細胞免受自由基的侵害。豐富的食物包括動物肝臟、魚油、胡蘿蔔、菠菜、活頁卷心菜、紅薯、南瓜、杏、木瓜和所有黃色或橙色蔬菜。
維生素嚴重缺乏的人可以吃藥補充，但要遵醫囑，不要過量。
5?礦物
某些礦物質也是激活大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅能防止記憶退化和神經系統老化，增強系統對自由基的抵抗能力。許多水果和蔬菜富含礦物質。
缺鐵會降低註意力，延緩理解和推理能力的發展，損害學習和記憶，使學習成績下降；缺鈉會減少大腦接收的信息量；鋅可以增強記憶力和智力，預防阿爾茨海默病。缺鋅會使人嗜睡、情緒低落，兒童發育停滯。缺鉀會導致厭食、惡心、嘔吐和嗜睡；鈣可以激活神經介質，提高記憶效率。缺鈣會導致精神錯亂、失眠和痙攣。沒有鎂，人體卵磷脂的合成會受到抑制，引起疲勞和記憶力下降。
第二，增強記憶力的食物
有些補腦的食物其實是很普通，也不貴的東西。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚類、動物內臟(心、腦、肝、腎)、胡蘿蔔、谷類等。這些食物不僅富含卵磷脂，而且容易消化，對兒童腦髓的發育有積極作用。
1?牛奶它富含蛋白質、鈣、維生素B1和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣是最容易吸收的。當妳過度勞累或失眠時，壹杯熱牛奶有助於妳入睡。
2?雞蛋。營養學家稱之為完整蛋白質模型。
問題五:什麽湯可以補腦，而且要簡單。首先不要相信那些化學物質，其次讀書讀累了要適當休息。這個腦補比較抽象，可以說有很多，也可以說沒有，誰知道。核桃，聽說不錯。