吃炒黑豆有什麽好處和壞處？黑豆是壹種非常受歡迎的食物。生活中，黑豆是我們平時可以用到的食材。黑豆營養豐富，具有養生功效，所以很多人喜歡吃炒黑豆。但是黑豆不能多吃，對身體不好。下面我們來看看吃炒黑豆的利弊。
吃炒黑豆有什麽好處和壞處？1黑豆的營養成分
1，補腎壯陽益脾。吃黑豆可以滋養五臟，維持正常的腎功能，有補腎壯陽、益脾的作用。
2.防止便秘。黑豆的膳食纖維含量高，具有良好的潤腸作用，能促進排毒，防止便秘。
3.抗氧化和抗衰老。黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和維生素b2，可以維持容顏，幫助我們抗氧化，延緩衰老。
4、提高機體免疫力。黑豆含有豐富多彩的蛋白質。吃黑豆可以補充蛋白質，增強機體免疫力，增加抵抗力。
5.黑豆富含油酸，其中脂肪酸含量較高。吃黑豆可以補充油酸，促進人體膽固醇代謝，清理血管廢物。
黑豆吃多了有什麽壞處？
便秘
黑豆含有10%以上的甲基纖維素，是壹種甲基纖維素極其豐富的食物。適當的甲基纖維素可以促進胃的腸蠕動，幫助腸內容物排出。但如果壹次性服用過多的甲基纖維素，甲基纖維素具有吸濕膨脹的特性，所以體積膨脹，引起腸道蠕動，最終導致便秘。
加重腎臟和心臟的負擔。
黑豆的鈣含量很高。100克黑豆中鈣含量達到1377mg，是含鈣離子的食物。體內過多的鈣離子會加重腎功能和心臟的負擔。腎功能有問題或者心臟有問題的人會加重不舒服的癥狀，會加重癥狀。
長胖
每100克黑豆的熱量達到401卡。其熱量的主要來源是蛋白質和人體脂肪，其次是碳水化合物。很多人會攝入大量的熱量，不必要的、未消耗的熱量會在體內轉化為人體脂肪，造成人體脂肪的沈積，進而出現發胖的情況。
消化不良
人體脂肪、蛋白質、膳食纖維都是不可消化的物質，而黑豆三分之壹以上都是蛋白質，四分之壹以上是膳食纖維和人體脂肪，所以吃黑豆會使很多不可消化的物質進入胃腸道，最終導致消化不良。
吃黑豆的禁忌
1，黑豆雖然有補腎壯陽的作用，但是腎病嚴重不嚴重和吃黑豆不壹樣。因為黑豆消化吸收不好，腎病嚴重的話吃黑豆會加重腎臟負擔，所以腎病嚴重的話不適合吃黑豆。
2、兒童不適合多吃，陰虛火旺、對黑豆有過敏癥狀的患者不適合服用。
3.黑豆炒好後是熱的，肉食者容易上火，不適合多吃。
4.黑豆不適合等同於牛奶、西蘭花、豆粕、四環素、蓖麻子、姜厚樸、龍膽草、人參。龍膽草、西洋參、厚樸都屬於中藥材，所以大家在喝中藥材的時候要註意不要和黑豆及其黑豆漿壹起吃，以防中毒等安全隱患。
吃炒黑豆有什麽好處和壞處2
油炸黑豆的功效與作用
1，活血解毒
黑豆營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有活血、利尿、祛風解毒的功效。
2.降低膽固醇
黑豆是壹種大豆。黑豆富含人體所需的18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸。黑豆還含有19種人體所需的油脂，不僅能滿足人體對脂肪的需求，還能降低血液中的膽固醇。黑豆不含膽固醇，其中所含的植物甾醇不能被人體吸收利用，但能加速糞便中甾醇的排出，避免膽固醇在體內過量堆積，防止動脈血管的動脈硬化。
3、抗衰老、抗癌
黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮，都具有抗氧化能力。維生素e可以捕捉自由基，成為體內最外層的保護層，防止氧化；黑豆種皮釋放的紅色花青素能清除體內自由基，在酸性(胃酸分泌時)有較好的抗氧化活性，從而增強活力；異黃酮是壹種植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年人骨質疏松癥也有幫助。
4、調理腸道
黑豆中有粗纖維和低聚糖。常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，幫助腸道蠕動，進而順利排除體內脹氣和毒素，防止便秘。低聚糖有利於雙歧桿菌的增殖，從而改善體內腸道菌群的環境，具有腸道調節的作用。
5、大腦和智力
黑豆中的不飽和脂肪酸在人體內可以轉化為卵磷脂，是腦神經形成的主要成分。黑豆中的鈣和磷具有防止大腦老化和遲鈍、健腦和提高智力的作用。
6、腎
黑豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以黑豆有多種腎臟功能。人的衰老往往是從腎功能開始的。為了擺脫疾病，延年益壽，防止衰老，增強活力，壹定要註意補腎。
油炸黑豆的禁忌
暴飲暴食不易消化。
吃炒黑豆有什麽好處和壞處？3黑豆有補虛養血的作用，又叫黑豆，含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為它味甘、性平、無毒。具有解表、清熱、養血、平肝、補腎、滋陰、補虛黑發的功效。李時珍說:黑豆有多種腎臟功能，故能控水、消脹、降氣、治風熱、活血解毒。我國自古以來就有“黃豆幾種，黑入藥”的記載，並有大量的中藥方劑。
黑豆對身體有什麽好處？
1，治療各種白發:治療老年性白發，黑豆適量，蒸熟曬幹，反復數次，每次服用6克，咀嚼後用淡鹽水送服，每日兩次；治療各種非遺傳性白發，黑豆120g，米醋500g，黑豆用醋熬成稀糊狀，濾除殘渣，幹凈牙刷蘸藥醋，每日1次外刷頭發。
2.黑豆食品具有清除自由基、延緩衰老、改善營養性貧血、增強免疫力、提高性功能、抗應激的作用。黑豆的營養成分與黃豆、黃豆相同，但黑豆的蛋白質和鐵含量較高，所以很多人喜歡用它來制作各種食品，如黑豆豆漿、黑豆酒等。
黑豆的禁忌？
腎病嚴重的人不適合吃黑豆；
黑豆雖然有補腎的作用，但是腎病嚴重的人不適合吃黑豆。這是因為黑豆不容易消化。如果腎病嚴重的人吃黑豆，不僅沒有效果，反而會加重腎臟的負擔，所以腎病嚴重的人不適合吃黑豆。
黑豆也會上火。
黑豆炒好後是熱的，吃多了容易上火，不宜多吃。
不適合和豆漿、牛奶、菠菜之類的壹起吃。
龍膽草、西洋參、厚樸屬於中藥材，所以吃中藥的時候註意不要和黑豆、黑豆豆漿壹起吃，以免出現中毒等不良現象。