另外黑豆只有黃仁和綠仁的(白仁黑豆是黑蕓豆，買的時候要慎重)。淘寶的山丫頭黑豆不錯，而且是山裏人自己種的，可以放心買。
用黑豆做零食的方法有很多。
現在有以下類型可供選擇:
炒黑豆(幹炒)
1.先把黑豆洗幹凈，但不要用水泡。
2.然後把黑豆直接放在溫火的炒鍋裏，時不時用木鏟翻壹下。
3.火總是溫的，不太大也不太小，直到豆子香了。最後關火，把豆子倒出來晾涼，就可以吃了。怕買到假黑豆，推薦在淘寶買汕頭的，農民自己種的。
鹹黑豆:
黑豆用水浸泡半小時，然後加鹽，茴香煮15分鐘。
蜜汁黑豆:
食材:黑豆1兩塊左右，蜂蜜2大勺。
黑豆蘸蜜的方法:
1.黑豆洗凈，浸泡壹晚；
2.鍋裏的黑豆加6倍以上的水。大火煮沸10分鐘後，改小火至黑豆變軟(壹小時左右)；
3.將煮熟的黑豆取出，放入保鮮盒中。冷卻後倒入蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏6小時以上。
4.吃的時候可以保存3-5天。
小貼士:
1.用高壓鍋煮黑豆更省時。通常黑豆用高壓鍋加氣煮20-30分鐘就會變軟。
2.如果煮黑豆後剩了很多湯，可以放涼後直接喝，也很健康；
3、如果怕黑豆不好煮，可以選擇兩個小方法:壹個是黑豆煮開後關火燜15分鐘，再繼續煮，這樣重復3次左右比壹直小火煮更容易煮；二、黑豆煮開後，加入少量冷水攪拌幾次，重復3次左右，也可以幫助黑豆加快煮熟速度；
4.如果怕蜂蜜不能充分滋潤黑豆，可以再加壹勺蜂蜜，不用擔心熱，因為蜂蜜不會被黑豆吸收太多。最後保鮮盒裏會剩下很多蜂蜜。吃黑豆時，添加的蜂蜜並沒有全部吃完，所以計算時蜂蜜的熱量可以取為1/3。
黑豆功效
黑豆味甘、性平，涼、補、強之藥。日常生活中以黑豆為食的人也有很多種。具有祛風清熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血的作用。它既能滋補身體，又能治病，以鹹宜為藥。
黑豆，在中國的古代觀念中，被認為具有抗衰老、抗衰老、美容保健的作用。
黑豆確實有降血脂、抗氧化、美容、抗氧化、延緩衰老、美容、增加胃腸蠕動的功效。
黑豆中還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，可以清除體內自由基，減少皮膚皺紋，達到美容養顏的目的。
黑豆還含有許多抗氧化成分，尤其是異黃酮和花青素。
中國古人雖然不知道黑豆含維生素E多，但從實踐中知道是1美容食品。比如古代藥典中記載黑豆可以美容、明目、烏發、皮膚白嫩。
1、黑豆含有皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的維生素、微量元素和氨基酸，能為人體提供全面營養，促進人體健康，滋養生命；
2、黑豆可以明目安神，溫補，長期服用，色澤好，白而不老。明朝李時珍寫的《本草綱目》也記載“李守玉每天早晨吞服27粒黑豆，直到老”。
3.黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養顏美容的功效；
4、黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內自由基，增加腸胃蠕動，減少皮膚皺紋，達到美容養顏的目的；
5、防止眼睛疲勞，長期電腦工作和近距離學習用眼過度引起的眼睛疲勞，每天。
可以吃1壹些黑豆粉、何首烏粉；
6、防止脫發、黑發，每天吃壹些黑豆粉，配以芝麻粉、核桃粉、何首烏粉，1壹段時間就能使頭發烏黑亮麗。