食用魚腥草有哪些危害。魚腥草又名斷耳根，是壹道常見的菜。魚腥草的營養價值很高，但同時也有壹定的危害。下面我們就來看看關於食用魚腥草危害的相關知識。
食用魚腥草有哪些危害？魚腥草有毒是真的嗎？
含有馬兜鈴酰胺。
魚腥草不含毒性。壹般來說，魚腥草的毒性是指魚腥草中含有的馬兜鈴酸。該物質具有較強的腎毒性，長期過量攝入可能對人體健康造成壹定危害。
但實際上，魚腥草中含有的不是馬兜鈴酸而是馬兜鈴酰胺，和馬兜鈴酸不是壹種物質，含量很少，所以壹般情況下，食用魚腥草是沒有毒性的，不需要太擔心。
魚腥草吃多了有什麽危害？
可能會有腹痛和腹瀉。
雖然魚腥草不含劇毒，但從中醫的角度來說，魚腥草性寒，具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋的作用，而寒性食物會對人體的脾胃造成壹定的刺激。
所以，如果多吃魚腥草，壹些脾胃虛寒的人可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。因此，建議適量食用魚腥草，以免影響身體健康。
魚腥草根怎麽吃最好？
看情況吧。
魚腥草。是生活中常見的食品，既可食用，又可藥用。壹般來說，它的味道是脆和嫩的魚腥草。根，所以適合涼拌和炒菜。然而對於老魚腥草來說。根，其味較硬，所以更適合煮水或煲湯。
因為新鮮的魚腥草上有很多汙垢和灰塵，如果要生吃，壹定要清洗幹凈，選擇去掉老根後再吃。
魚腥草不能和任何食物壹起吃。
壹般沒有禁忌。
魚腥草作為日常生活中的食品，其成分與大部分食物並無配伍禁忌，壹起食用也不會產生有毒物質。所以壹般沒有類似的食物，不用太擔心。
但由於魚腥草性寒，食用後會對脾胃造成壹定的刺激。因此，對於壹些脾胃虛寒的人來說，在食用魚腥草時最好避免同時食用寒性食物，以免出現腹痛、腹瀉的癥狀。
食用魚腥草有哪些危害？2.誘發口臭。
魚腥草。是壹種帶有強烈腥味的野菜。使用後會在口腔中留下明顯的異味，使魚腥味長期存在。如果不及時治療，就會出現口臭。
誘發變應性
魚腥草含有天然魚腥草素，進入人體後可引起過敏性休克或嚴重過敏反應，嚴重者甚至死亡。所以過敏體質的人吃魚腥草要特別註意，最好不要吃。
腹瀉
魚腥草性寒，適合肺熱體質的人食用。但這類人也要註意飲食，不能過量，以免導致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。
導致脾胃虛寒
魚腥味微寒，吃多了容易導致脾胃虛寒，容易導致胃病和體虛。在日常生活中，壹定要考慮自己的身體素質，適量服用，尤其是對孩子。
引起局部疼痛
魚腥草本身有毒，但毒性很小。壹般這種毒性對人體傷害不會太大。但是，有時會引起局部疼痛。所以魚腥草的食用量壹定要在壹個合適的範圍內，不能吃太多。每次3 ~ 5元(鮮1 ~ 2兩)就夠了。
馬兜鈴腎病
魚腥草中含有馬兜鈴內酰胺，馬兜鈴酸與馬兜鈴酸在誘發腎臟損傷方面相似。過量食用魚腥草可能引起馬兜鈴腎病。
食用魚腥草有哪些危害？3食用魚腥草的危害如下:
1.脾胃虛寒或虛寒證者忌食。
2.魚腥草的根是破耳的根，因為長期沒有人工栽培，不適合日常食用。
3.魚腥草中含有馬兜鈴酰胺(幹魚腥草中含量約為16 mg/kg)，會對腎臟造成不可逆的損害。因此，我們都應該少吃魚腥草。在食用魚腥草時，我們需要控制用量，以降低其患病風險。
魚腥草的優點:
1、魚腥草是壹種天然安全的植物抗生素，含有具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎鏈球菌等致病菌的生長，俗稱“萬能消炎藥”。
魚腥草在人體的任何地方都可以用，不管哪裏有炎癥。壹方面可以治愈上呼吸道感染，另壹方面可以消除泌尿系統炎癥。此外，魚腥草還能起到清熱抗病毒的作用。
2.魚腥草的根為破耳根，味辛，性微寒，屬肺經。具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效。如果排尿不好，可以吃壹些碎耳根。