羊肉串
說到新疆美食，首先要做的就是“羊肉串”。如果說日本有聞名中外的神戶牛肉，那麽新疆羊肉就是聞名西海。
內地人稱之為羊肉串，新疆當地人稱之為燒烤，維吾爾人稱之為“哢哇普”。全世界都有燒烤，但新疆的羊肉串風味獨特，肥香麻辣。
推薦商店
“烏魯木齊第壹肉串”
小嘎子(明園店)
地址:明園西路與友好南路交叉口明園霍焰壹樓。
人均:83元
烏魯木齊第壹家餐廳，樓上的火焰山火鍋也很受歡迎。整個商店都是維吾爾風格的。菜很飽，羊肉超級好吃，上面還有點油脂，有點焦，太香了。
羊肉串10元壹串，比壹個成年男子的手掌還長。新疆食量大，羊肉串也傻。妳應該適量點菜。
腦坑組
饢坑燒烤是壹種深受新疆各族人民喜愛的美食。把塗了調料的羊肉放入荷包坑，然後用暗火慢慢烤。烤到壹定時間，荷包坑會打開，香味溢出。用十裏來形容壹點都不為過！
推薦商店
“當地出租車司機推薦”
保山第壹家饢坑肉抓飯
地址:寶山路187號
人均:88元
當地食堂，出租車司機好心推薦。壹般都是出租車司機推薦的，所以我沒跑。壹定好吃坑肉外嫩裏嫩，好吃又充滿了食物的味道，烤出來的東西特別好吃。妳不妨試試兩根弦。
貨架肉
架子肉是南疆的特色食品。架子肉多選自潔羊或壹歲以下的羊。
方法是將羊肉宰殺，去除其皮和內臟，將肉分成幾塊，洗凈，用面粉和雞蛋包裹，加入洋蔥和胡椒等調料，然後放入密封的坑中烘烤。架子上的肉嫩滑可口，對客人來說是上品。
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“今日鮮肉燒烤”
滇特色烤羊排
地址:上海路經濟技術開發區西四巷鳳凰小區對面。
人均:81元。
:說起烤全羊，它是新疆節日、生日、喜慶日子裏用來招待貴賓的珍貴食品。以前是土豪吃的起，現在普通人也能吃。
推薦商店
除非妳預約，否則妳不能進去吃東西。
牧羊老師
地址:紅光山路2669號燕生活創意園
人均:99元
壹家很受歡迎的餐廳，沒有預約不能進去。晚上有歌舞表演和遊戲的互動環節，氣氛很好很熱烈。
烤全羊
手抓羊肉是中國西北地區蒙古族、藏族、回族、哈薩克族、維吾爾族等民族喜愛的傳統食品。手抓羊肉已有近千年的歷史，最初因手抓食物而得名。
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“異國音樂餐廳”
納瓦納瓦新疆美食。穆斯林
地址:新疆尊茂友好南路街銀都酒店內(銀都酒店院內)
人均:96元
手抓肉是壹道特色菜。建議如果人不多，可以選壹半。這是壹家當地評價不錯，民族特色很強的音樂餐廳，特別有新疆氣息。異國情調的裝飾和飾品非常吸引人。
手撕羊肉
大雞壹定是整只雞做的！壹整只雞！壹整只雞！重要的事情說三遍！在內地吃過無數次:——壹大盤雞胸肉，壹大盤雞肋，壹大盤雞腿。老板，妳真的喝夠了。妳做的這個東西真的不叫大盤雞。
推薦商店
沙傳祺
地址:世紀金花時代廣場三樓東區
人均:65元
新疆大盤雞是塔城沙灣縣最有名最好吃的。但是最好吃的是土豆！可吸收的土豆