在清明節，南方有吃“團圓飯”的習俗。在北方城市大連，每年清明節前後，市場上總會有特別的時令海鮮，特別好吃。錯過了就只能等來年了。如果妳在市場上遇到以下幾種蝦，妳需要花時間早點嘗試。老漁民也會誇妳是專家，真會吃。
1，蝦米爬
爬山虎蝦，又稱“皮皮蝦”、“琵琶蝦”、“狗尾草蝦”等。爬蝦是我們當地人非常喜歡的壹種海鮮，因為它肉質細嫩，味道鮮美。蝦爬子最肥的時候是清明節前後。此時的蝦爬子，雄肉鮮嫩，雌籽清香，味道鮮美。鮮蝦和小龍蝦不需要太多烹飪技巧，只需烹飪就能享受美味。在我們當地，還有壹種生吃鹹吃的方式。生腌蝦和小龍蝦的做法比較簡單，但壹定要用活蝦和小龍蝦。花椒煮沸的飽和鹽水徹底冷卻後，加入蝦仁、爬山虎，倒入少許高度白酒，腌制1-2天即可食用。生腌小龍蝦，肉質細嫩，風味獨特，深受海邊人的喜愛。
2.嘎巴蝦
嘎巴蝦因其鉗子開合時能發出“嘎巴”聲而得名。它的學名是“槍蝦”。嘎巴蝦雖然小，但是肉特別有彈性，味道特別鮮。在我們當地，最有特色的吃法就是涼拌嘎巴蝦。做涼拌嘎巴蝦，壹定要用新鮮的嘎巴蝦，還必須倒壹點高度白酒，加入蔥、姜、蒜、花椒，用蠔油、海鮮醬油拌勻，腌制壹會兒再吃。涼拌嘎巴蝦類似南方的“醉蝦”。
3.腰子蝦
不知道學名是什麽，只知道和嘎巴蝦差不多，只是體型比嘎巴蝦大，吃法和嘎巴蝦差不多。在我們當地，有人說腰子蝦的美味不如gaba蝦，但也有人很喜歡。蘿蔔白菜各有所愛。
4.蟹蝦
蟹蝦長得有點像小龍蝦，但是殼比較軟，鉗子也比較小。清明節前後，是小龍蝦最肥的時候，尤其是雌性，每只都有紅色的籽，非常好吃。在我們當地，清明節前後，釣蝦也是壹項非常有趣的活動。妳只需要用刷子就能抓到鼴鼠蝦。當妳看到低潮沈積物上有壹個小洞時，把刷毛放進洞裏，就可以撈出鼴鼠蝦了。運氣好的話，壹個大桶就能趕上壹次大潮，足夠全家人享受美味了。
5.蝦怪
蝦怪是壹種寄居蟹，生活在壹個大海螺殼裏。蝦怪最好吃的地方是大鉗子和肚子。它的鉗肉非常鮮嫩，和螃蟹差不多。它的肚子很軟很嫩，最受我們當地人的歡迎。蝦怪的殼裏有壹條海蛆，是喜歡釣魚的人的最愛。在市場上，許多漁民購買這種海蛆來捕魚。
6.桃花蝦
桃花蝦這個名字的由來，據說只有在桃花初開的季節才能吃到，而且上市時間很短。桃花蝦很小，但是味道很鮮。在我們當地，桃花蝦壹般都是炒著吃，連皮帶肉，脆脆的。又好吃又補鈣，是壹道很不錯的海鮮菜。