皮膚再生和美容:
蘿蔔富含維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C，能防止皮膚衰老，防止色素沈著的形成，保持皮膚白嫩。
健身和疾病預防:
蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。根據中醫理論，它味甘，性涼，入肺、腎經，是壹種很好的食療。《本草綱目》稱之為“最有利的蔬菜”。
抗癌:
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。蘿蔔含有多種酶，能分解致癌的亞氨基二酰胺。
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以下是壹些可以保持蘿蔔營養完整的烹飪方法:
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壹、白蘿蔔+鯽魚
白蘿蔔鯽魚煮湯，有溫中降氣、健脾利水的功效。這個湯的妙處在於“二白”食材。白蘿蔔泡在乳白色的魚湯裏，讓人食欲大增。
推薦食譜:蘿蔔鯽魚湯
準備了哪些食材？
白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精、醋。
有哪些制作步驟？
1，鯽魚1條洗凈，白蘿蔔適量。
2、白蘿蔔切成薄片，越薄越容易入味，蔥、姜切片。
3、蔥姜入鍋炒香，將鯽魚放入鍋內兩面煎硬。
4.加入1.5倍湯碗容量的水。
5.大火煮魚湯，變成乳白色。轉中火，煮到水量減少到2/3左右。加入薄薄的白蘿蔔片。
6.然後把蘿蔔煮到軟硬適中，加入少量鹽。喜歡的話還可以加壹點雞精提鮮，加壹點醋除臭。
二、白蘿蔔+海帶
海帶和海藻富含碘。白蘿蔔海帶煮湯有化痰消腫的作用，對預防甲狀腺腫有很好的效果。
推薦食譜:蘿蔔海帶湯
準備了哪些食材？
水海帶、白蘿蔔、姜絲、香菜、鹽
有哪些制作步驟？
1，海帶洗凈，切成菱形塊，香菜洗凈，切段，生姜洗凈切絲。
2.將鍋置火上，將清湯倒入火中煮沸。加入白蘿蔔片、海帶片和姜絲。
3.大火再次燒開後，改小火煮約1小時至海帶熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段。
三、白蘿蔔+梨
能潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺、涼心、化痰、去火的功效。用白蘿蔔榨汁，既能掩蓋白蘿蔔的辣味，又能使治療效果加倍。冬天脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，也可以壹起燒水。
推薦食譜:白蘿蔔梨湯
準備了哪些食材？
白蘿蔔、梨、冰糖
有哪些制作步驟？
1，原料準備，白蘿蔔去皮
2.將去皮的白蘿蔔切片，大小隨妳個人喜好。
3.把梨切成塊，不用削皮，只需把梨皮擦洗幹凈。
4.最後將梨塊和白蘿蔔片放入鍋中，加入適量的水和冰糖煮20分鐘。
四、白蘿蔔+羊肉
冬天吃羊肉可以驅寒暖心暖胃，補氣血，養肝活血。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清涼作用的蘿蔔壹起燒，不僅化痰降火，還能解油膩，補充營養。
推薦食譜:白蘿蔔燉羊肉
準備了哪些食材？
白蘿蔔500克、羊肉250克、醬油30克、糖50克、蔥15克、姜15克、茴香2個、植物油50克、料酒適量、鹽適量、味精適量。
有哪些制作步驟？
1.羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯壹下，瀝幹水分備用。
2.將蘿蔔切成5厘米見方的塊，用熱水焯壹下，放湯備用。
3、鐵鍋放油50克，油熱至七成時，放入糖，用鏟子不斷攪拌至糖胃浸透，將肉翻炒，待肉上色均勻後，放入醬油50克，同時放入蔥、姜、八角。
4.蓋上鍋蓋燉5分鐘，然後加入溫水。大火燉好後，放料酒改小火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒入鍋中，加鹽，待肉和蘿蔔熟透後，將味精出鍋，盛入碗中食用。
五、白蘿蔔+洋蔥
冬天是壹個經常感冒和傷風的季節。人感染感冒後，會怕冷，怕風，出汗少，鼻塞流鼻涕，咳嗽有痰。這時，他們應該吃壹些讓人感到熱的食物。
蔥、姜、蘿蔔片壹起煮，有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。
六、蘿蔔+牛筋
蘿蔔味甘、辛、涼，入肺、胃、肺、腸。牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止渴的功效，適合於中藏不露、氣短、體虛、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
推薦食譜:蘿蔔燉牛筋
準備了哪些食材？
牛筋700g，蘿蔔1，胡蘿蔔條2根，甜菜根0.5根(略)，牛肉西紅柿2個，洋蔥1，姜1，辣椒1(略)，水1000CC。
有哪些制作步驟？
1.牛肉洗凈切塊，加入腌料，攪拌揉勻，腌制15-20分鐘。
2.將紅白蘿蔔、甜菜根、生姜去皮，洋蔥去皮，洗凈，切成自己喜歡的形狀。
3.取平底鍋，加入1湯匙油。先將姜爆香，放入腌制好的牛筋，幹煎至兩面略“恰恰”。
4.將牛筋移至鍋邊，放入洋蔥、番茄、甜菜根翻炒，與肉翻炒數次，再加入調料(鹽除外)，大火燒開，轉小火，煮40分鐘左右。
5.煮40分鐘，再放入紅白蘿蔔，繼續燉25分鐘左右。蘿蔔變軟變透，然後用鹽調味。
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