今天為大家推薦壹款很多人都沒有吃過的主食小點心：紅糖馬拉糕，馬拉糕其實很多人都不知道是什麽，其實它是傳統廣式茶樓的壹種小點心，本身顏色是深褐色，因為在制作的過程中添加了紅糖，使用的主要食材是小面粉，口感比較香甜松軟，所以深受廣大消費者的喜歡。
是最近幾天外婆愛上了做面食，昨天還做了麻花今天告訴我給我做紅糖馬拉糕，紅糖馬拉糕可以當零食直接吃沒因為香甜的紅糖搭配上松軟的馬拉糕吃到嘴中的口感要比蛋糕口感還要豐富還要刺激我們的味蕾。
其實對於女士來說紅糖壹定不陌生，它的口感甘甜，壹般制作成小甜品都非常美味，紅糖其實是甘蔗制作而成的，紅糖中含有果糖與葡萄糖成分，可以促進我們的身體代謝，而且紅糖中含有葉酸的成分，可以加速我們的血液循環，還有人體發育不可缺少的果酸，所以女性朋友要經常喝紅糖可以幫助我們保健、調理氣血、護膚，下面就壹起來看看這道紅糖馬拉糕的制作步驟以及方法吧，保妳吃過壹次再也忘不掉。
菜名：紅糖馬拉糕
所需食材：小麥粉200克、木薯澱粉100克、紅糖粉100克、酵母粉3克、無鋁泡打粉2克、熱水270克、色拉油20克。
烹飪步驟:
1. 以上食材我們需要準備好，紅糖可以用紅糖塊，家中紅糖顏色有些淺，大家喜歡顏色深壹些可以選購古法紅糖，但是口感與口味都是壹樣的。
2. 馬拉糕的甜度我們可以自己進行搭配，喜歡吃甜壹些就多放壹些紅糖，把紅糖放到碗中加入適量的熱水進行融化，如果紅糖中有雜質我們需要找壹個過濾網過濾掉。
3. 準備壹個容器，在容器中我們需要加入200克的小麥面粉，100克的木薯澱粉，3克酵母粉，2克無鋁泡打粉，添加好後我們需要在大盆中進行攪拌均勻。
4. 攪拌均勻後我們把紅糖水倒入面糊中，壹邊倒壹邊進行攪拌，把面糊攪拌到無顆粒狀，再準備壹個篩子把面糊進行過篩。
5.攪拌好的面糊我們需要放入到容器中蓋上蓋子進行發酵。
6. 讓面糊發酵成原來的2倍左右，室內溫度27度左右發酵1個小時。
7. 在面糊中這時我們需要倒入20克的色拉油，沒有色拉油我們可以用玉米油或者花生油所代替。
8.面糊我們需要順時針的進行攪拌均勻。
9.攪拌好後的面糊我們需要準備好壹個深盤子，盤子的內部我們需要塗抹上壹層油，把面糊倒入盤中。
10. 鍋中加入足夠的清水燒熱，然後把面團放入到鍋中40度左右的火蓋上蓋子醒15分鐘面團。
11. 醒好後的面團我們需要把竹蓋子蓋上，先大火燒15分鐘在轉小火15分鐘的時間，外婆說也可以全程25分鐘用大火。
12. 蒸好後的紅糖馬拉糕香甜松軟，吃上壹口別提多幸福了。
烹飪竅門：
1. 紅糖馬拉糕中我們還可以搭配壹些葡萄幹與幹鍋等食材，這樣吃起來口感也會比較豐富。