冷海帶配料
海帶、蔥花、姜、蒜、剁椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。
工作方法
1.準備好姜蒜末，蔥花，花椒；
2.海帶整根清洗幹凈後，卷起來切成細絲，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；
3.將1倒入處理好的海帶中，撒上鹽、蠔油、雞精和少許香油拌勻。
炒雞絲，海帶和配料
雞胸肉、海帶、胡蘿蔔、香菜、鹽、醋、糖、幹辣椒。
工作方法
1，海帶泡發洗凈，切成細絲。胡蘿蔔切絲。雞胸肉切片。大蒜被壓成泥。
2.把水放進鍋裏。燒開後，按雞絲、胡蘿蔔、海帶的順序放入水中，焯水至水再次沸騰。
3.去除所有原料，控水，冷水沖洗，瀝幹。加入蒜泥。
4.加入香菜，然後加入糖、醋、鹽拌勻。
5、鍋熱，加入適量的油、幹辣椒和花椒，慢慢翻炒至辣椒和花椒變色。
6.趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻。
辣椒醬炒海苔
海帶絲、幹辣椒、醬油、料酒、醋、鹽、味精。
工作方法
1.海帶洗凈，用清水浸泡兩小時左右。
2.將幹辣椒切成小塊(妳喜歡多少就多少)。
3.把油放進鍋裏。油熟了，放入花椒，炒出香味，放入海帶翻炒，放入酒翻炒片刻。
4、加入醬油、醋(少量為好)翻炒。海帶炒的差不多的時候，加鹽和味精翻炒，就可以起鍋了。
海帶燜肉及配料
小海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水。
工作方法
1，小海泡去鹽，洗凈，卷成卷，切比手指稍寬的段，打成結。
2、五花肉切塊，洗凈控幹水分。
3.鍋中倒入少許油，燒熱，放入五花肉，翻炒至變色出油，放入姜片和香葉，繼續翻炒。
4.加入生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉，加過濾水，沒肉就好了。大火煮開，小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鐘。
土豆燉海帶
海帶根300g，土豆150g，胡蘿蔔100g，油，鹽，肉末，蔥，姜，料酒，糖，醬油。
工作方法
1，準備主食。
2.海帶泡好後，切成菱形，土豆和胡蘿蔔切片。
3.準備肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。
4.油熱後，放入薯片和胡蘿蔔片。
5.煎好的面呈金黃色，撈出待用。
6、鍋內留底油，肉末翻炒至變色，放入蔥、姜、蒜翻炒。
7.底部加壹點醬油。
8.在鍋裏炒海帶片。
9.煮醬油和料酒。
10，沖入清水，燒開燉10分鐘。
11，10分鐘後，將抹油的薯片和胡蘿蔔片放入鍋中大火，加鹽和糖調味，然後稍微翻炒。
海帶培根絲蒸帶魚。
冰鮮帶魚、香腸、海帶絲、小紅椒、豆瓣醬、清蒸魚和醬油、料酒和糖。
工作方法
1.帶魚洗凈，切段，兩邊各切幾刀，香腸、小紅椒、蒜分別剁碎，香腸丁、小紅椒、蒜末混合，加入豆瓣醬；加入蒸好的魚和醬油，料酒和糖，拌勻。
2.往炒菜盒裏註入壹點水，加上蒸簾，鋪上壹層海帶絲；將帶魚放在海帶絲上，排列整齊；將第二步腌制好的食材均勻倒在帶魚上；蓋上盒子，放入微波爐，用300W微波功率加熱12分鐘。
蠔油海帶肉絲
海帶、豬肉、青椒、蠔油、蔥、姜、蒜末、胡椒粉、醋。
工作方法
1.將海帶切成寸，豬肉切成絲，青椒切成絲，蔥、姜、蒜切成粉，將海帶放入鍋中燒開撈出備用。
2.熱鍋放油冷卻，放入肉絲，放入姜、蒜、蔥，炒香，變色後放入蠔油，翻炒，加入約150g開水。
3.將海帶和青紅椒絲在海裏翻炒。大火翻炒汁液，加入胡椒粉攪拌均勻。最後在鍋裏倒壹點醋。
海帶豆腐湯蔡氏
海帶，豆腐，雞蛋，鹽，黑胡椒。
工作方法
1，準備主角出場。
2、拿容器泡海帶，請記住壹定的量，泡好後的海帶量會出乎意料！
3、豆腐切成2厘米厚的方塊，厚度自己把握！主要是好吃。
4、打雞蛋，沒有打蛋器只能用傳統方式打，順時針攪拌成這個形狀！讓蛋黃完全溶解。
5、起鍋:油火鍋，我喜歡玉米油！油熱後加入打好的蛋液(註意不要給蛋液加鹽)。
6.倒入開水，煮34分鐘，做成湯。
7.依次放入海帶，豆腐燒開後；加入壹些鹽和蒜瓣，煮5分鐘，使食材味道很好。
8、出鍋前撒點胡椒粉(因為不吃雞精，味精只用鹽和胡椒粉調味)，喜歡蔥也可以撒點蔥花。
海帶排骨湯配料
排骨300克，海帶200克，生姜30克，調味鹽1湯匙。
工作方法
1.海帶用清水浸泡1.5分鐘取出。
2.沸水焯壹下，撈出瀝幹；生姜洗凈，去皮切絲。
3.排骨洗凈，切成小塊，沸水焯壹下，去血水，撈出瀝幹。
4.鍋中倒入6杯水，放入排骨小火煮20分鐘，放入海帶和生姜煮至軟身，再放入調味料拌勻。
海帶雞蛋餅配料
海帶，雞蛋，香蔥，花生油，鹽和胡椒。
工作方法
1.海帶絲洗凈，放入鍋中煮2分鐘後取出。海帶切段，長短自定。小蔥切碎，雞蛋打入碗中，加入海帶、小蔥、鹽、胡椒粉，攪拌成蛋液。
2.油燒至八成熱不沾鍋，倒入蛋液，迅速攤開。壹面凝固後，翻過來另壹面。如果妳想保持雞蛋餅的完整，就用勺子把它翻過來。兩面煎好後，放在盤子裏切好吃。