燉羊肉好吃又爛。紅燒羊肉。
紅燜羊肉配方簡介
羊肉富含蛋白質、礦物質和維生素。羊脂肪的熔點是47度，因為人的體溫是37度，即使吃了也不會被身體吸走，所以不容易發胖。羊肉很嫩，容易消化。多吃羊肉可以提高體質和抗病能力。所以現在人們常說:想長壽，常吃羊肉。。醫生認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。那麽羊肉怎麽吃最營養健康呢？那是紅燒羊肉。就算能吃到肉，也不會浪費晚餐多出來的湯。營養相當高。
紅燒羊肉的原料
羊肉700g，胡蘿蔔300g，蔥15g，姜15g，青蒜少許，調料壹湯匙，料酒(15ml)，生抽兩湯匙(30ml)，糖壹茶匙(5g)。
紅燒羊肉的做法
1，準備材料，羊肉切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，大蒜切段。
2.鍋裏放冷水，放入羊肉焯水。
3.拿壹個炒鍋，把油放進去。油熱後，倒入蔥花和姜片。
4.倒入羊肉翻炒壹會兒。
5.倒入料酒，生抽，翻炒白糖，加適量水，不要羊肉。
6.煮至湯汁半收，倒入胡蘿蔔。
7.湯快煮好的時候，放入青蒜，關火。提示1，羊肉和胡蘿蔔是絕配。
2、加入蒜段，可以增香增色。
燉羊肉湯的做法
羊肉湯食譜介紹明天是大寒，這個季節是進補的好時候。來碗胡愛山北汽黨參羊肉湯，補氣補血，對強身健體很有好處。
友情提醒:補不補要看具體情況。冬季進補是好時機，但如果感冒發燒或脾胃虛弱的人吃了補品，不但無益反而有害健康。因此，不要在感冒或發燒期間服用補充劑。脾胃虛弱的人，也要先調理脾胃。有疾病的朋友建議先咨詢有經驗的醫生。
羊肉湯的材料是帶皮羊腿壹斤，新鮮山藥，去皮切塊，黃芪、黨參各25g，紅棗若幹。
羊肉湯的做法
1，帶皮羊腿壹斤，用開水燙過，再用清水沖洗幹凈備用。
2.剝三兩個新鮮山藥。並切塊(如果沒有新鮮的懷山藥。，可以用幹品壹兩代替)，黃芪、黨參各25g，紅棗若幹。將所有材料加水1500ml放入砂鍋中煮沸，小火燉兩到三個小時。羊肉燉的又脆又爛的時候，可以加鹽吃。
羊肉湯的備料
食材:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽。
羊肉湯的制作工藝
1，羊肉用冷水泡兩個小時，每小時換壹次水。
2.羊肉用清水洗凈，切成小塊。
3.鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。
4.中火燒開後，撇去浮沫，倒入料酒。
5.然後加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。
6.蓋上鍋蓋燜1-1.5小時。
7.去掉橘皮和山楂，再撒點鹽。
8.轉中火繼續燉15-20分鐘，然後關火吃。
羊肉的營養價值是1。營養價值:羊肉含有豐富的蛋白質和脂肪，還有維生素B65，438+0和B2以及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，所以營養非常全面豐富。
2.吃羊肉的好處
2-1，羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。補虛散寒，溫補氣血。
2-2.羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。補腎氣，強身健體，增進食欲，增強體力。
2-3、寒冷的冬天經常吃羊肉，可以促進血液循環，增強禦寒能力。
2-4.滋養產婦，催乳治白帶，助元陽，益精血。腎虛腰痛、陽痿、陽痿、消瘦畏寒、病後虛寒、產後虛寒或腹痛、產後出血、產後泌乳或白帶增多。
文章目錄
壹、羊肉的屬性
二、羊肉的營養價值和吃羊肉的好處
第三，吃羊肉的最佳時間
四、羊肉的選擇方法
動詞 （verb的縮寫）羊肉的副作用
羊肉的特性
1，科和屬
羊肉是山羊和綿羊的肉，是主要的肉類食品之壹。
2.原產地
羊在中國分布很廣，幾乎無處不在，主要分布在西北和北方。羊天生耐寒，主要產於寒冷的高原地區。
3.別名
羊肉，在古代叫_肉、絞肉、羯頭肉。
4.介紹
羊肉壹般顏色深紅，脂肪白色，肌纖維柔軟，氣味重。羊肉可分為山羊肉、綿羊肉和野羊肉。羊肉性溫，既能禦寒，又能補益身體。可治療和補益各種虛癥，如感冒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、腹痛、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛等。最適合冬季食用，所以被稱為冬季進補，深受人們喜愛。因為羊肉有壹股難聞的羊肉味，所以被壹些人冷落。事實上，如果壹公斤羊肉可以用10g甘草、適量料酒和生姜煮熟，就可以去除其膻味，保持其羊肉風味。
5.圖片
羊肉的營養價值和吃羊肉的好處
1、營養價值:羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2以及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質。，而且營養非常全面豐富。
2.吃羊肉的好處
2-1，羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。補虛散寒，溫補氣血。
2-2.羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。補腎氣，強身健體，增進食欲，增強體力。
2-3、寒冷的冬天經常吃羊肉，可以促進血液循環，增強禦寒能力。
2-4.滋養產婦，催乳治白帶，助元陽，益精血。腎虛腰痛、陽痿、陽痿、消瘦畏寒、病後虛寒、產後虛寒或腹痛、產後出血、產後泌乳或白帶增多。
吃羊肉的最佳時間
羊肉性溫，最適合冬季食用，所以被稱為冬季滋補品，深受人們喜愛。
羊肉的副作用是1。吃完羊肉後不宜馬上喝茶。因為羊肉含有豐富的蛋白質，茶中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上喝茶會降低壯陽效果，產生壹種叫蛋白鞣酸的物質，容易引起便秘。
2、凡患流行性感冒或急性腸炎、發熱的病人慎用；患水腫、骨蒸、瘧疾、牙痛及各種熱相關疾病的人要禁食。
3、紅酒和羊肉是禁忌，壹起吃了會有化學反應。
4、羊肉和西瓜不能混著吃，吃了會出現拉肚子等反應。
5.患有高血壓，或平時肝火過盛，虛火上升的人，應避免吃羊肉，否則會引起頭暈。
6、春夏陽氣高的季節忌吃羊肉。
7.吃羊肉不要同時吃醋。很多人喜歡吃用醋調味的羊肉，比較爽口，其實是不合理的。醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和多種有機酸。性溫，適合冷食，不適合熱羊肉。
8、肝炎患者忌吃羊肉。羊肉性溫，性熱，過量食用會促進某些病變的發展，加重病情。此外，蛋白質和脂肪大量攝入後，由於肝臟疾病，氧化、分解、吸收等代謝功能不能完全有效地完成，增加了肝臟的負擔，可能導致疾病。
9.吃羊肉後不宜吃梨。梨有清熱解毒、清心降火的功效。和溫熱的羊肉壹起吃會引起消化不良。
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