煮毛豆需要多長時間？煮毛豆需要多長時間？
將毛豆和冷水放入鍋中，煮十分鐘左右。
五香毛豆的做法:
1.將大豆在鹽水中浸泡壹會兒。
2.擦洗後洗凈，放在壹邊。
3.將水倒入鍋中，燒開後加入大茴香、桂皮和茴香。
4.加入花椒、幹辣椒、香葉，煮開。
5.再煮幾分鐘，直到聞到香味。
6.滴幾滴油，加點鹽。
7.倒入毛豆煮開。
8.轉中火繼續煮大概七八分鐘。關掉暖氣。
9.泡幾個小時嘗嘗味道。
煮毛豆需要多長時間？煮毛豆需要多長時間，五香毛豆怎麽煮？小貼士:
1.煮毛豆要註意多加水，中間不要加水。
2.水開後滴幾滴食用油，然後放入毛豆。
3.毛豆不用蓋，煮出來的顏色會是綠色的。
如果妳特別喜歡吃熟食，可以再煮兩分鐘。
再來說說豆類的營養價值。
與大豆相比，鮮大豆種子營養更豐富，營養流失更少，建議多吃鮮豆。
因為硬大豆要曬幹，會使豆中的蛋白質變性，降低營養價值，但無論是新鮮的還是幹的，都含有很多抗營養因子，而加工過的豆制品要少得多，更容易吸收。
大豆營養價值最豐富，被譽為“豆中之王”。被稱為“植物肉”、“綠色奶牛”。幹大豆含有約40%的優質蛋白質，是其他谷物中最高的。然而，壹些研究表明，男性最好少吃豆制品。
大豆含有豐富的異黃酮，可以切斷癌細胞的營養供應。含有人體必需的8種氨基酸、維生素和微量元素，能降低血液膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化。大豆中含有亞油酸，可以促進兒童的神經發育。
毛豆怎麽煮？
如何烹飪毛豆:
1.先用清水將毛豆洗幹凈，然後放入鹽水中浸泡2分鐘，使其底部有味道。
2.將洗凈的毛豆兩頭切掉。
3.煮毛豆需要的烹飪材料:鹽、八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒。
4、清洗鍋先將鹽、八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒放入鍋中炒香。
5.將香料翻炒，然後將適量的水倒入鍋中燒開。
6.鍋裏的水燒開後，放入處理好的毛豆，加入少許堿性面(發黑)，大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋煮20分鐘，然後出鍋。
大豆，又稱菜用大豆。大豆是帶莢的新鮮大豆。大豆就是我們通常所說的黃豆。壹般來說，毛豆和大豆其實是壹種植物，毛豆是未成熟的大豆，是大豆的“童年”，只是收獲的季節不同。
毛豆除了大豆的營養價值外，還富含多種維生素和礦物質，其營養價值更容易被人體吸收。
值得壹提的是:
毛豆中維生素C的含量居其他鮮豆之首。
被稱為天然植物雌激素的大豆異黃酮在毛豆中含量更高。
毛豆中鎂的含量也遠高於其他鮮豆。
我是布谷姐姐的美食日記。希望我的回答妳能滿意！
毛豆是經典的夏季開胃菜。吃毛豆，喝壹小杯啤酒，停不下來。做壹個帶花的花生毛豆，簡直是絕配。夏天的燒烤攤、大排檔，自然少不了他們，因為越是接地氣的美食，越是受到人們的追捧。但是毛豆好吃難做，做好有很多竅門。
配料:鮮毛豆、鹽、胡椒粉、八角、花椒、香葉、茴香、桂皮、白醋。
生產步驟:
第壹步:將新鮮毛豆用清水洗凈，用剪刀剪去兩端。兩頭切掉可以很容易入味。然後在鍋裏加入毛豆和清水，比例是壹斤毛豆和兩斤水。加入五香和幹辣椒，用量根據毛豆的量來控制。加鹽，壹斤毛豆25g左右。靜置浸泡30分鐘。這壹步的目的是讓毛豆提前入味。這個細節很重要！
第二步:大火，鍋中加入少許白醋，這壹步是為了更好的保持毛豆的綠色。把中火調到小火，煮3分鐘。該關火撈出毛豆了。不要壹直蓋鍋，否則毛豆會變黃。
第三步:如果妳急著吃煮熟的毛豆，可以拌入壹點細鹽，攪拌均勻就可以吃了。如果不急著吃，可以等煮毛豆的鹽水涼了，再把毛豆倒進鹽水裏繼續品嘗，這樣味道更好。為什麽要等鹽水涼了再倒回去？主要是為了保持毛豆脆嫩的口感。
1，提前用鹽和香料泡毛豆很重要。
2.烹飪時要註意毛豆的色澤和口感的保持。
俗話說“吃豆不如吃魚不如吃肉”。大豆不僅營養價值高，還有壹個神奇的功效，就是可以緩解倦怠。大豆富含鉀。夏天適當吃點黃豆，可以預防出汗過多引起的疲勞、食欲不振、營養不良。多吃毛豆使人氣血充沛，精力充沛，短時間內迅速恢復體力。"
佐料