橘子皮的食用方法
橘皮是全身的寶貝，不僅功效和作用高，還具有美容護膚的作用。糖漬橘子皮切丁後，壹般可以做小零食吃。比如壹個劇的情況，經常來壹兩個，健脾養胃，或者遇到小發燒感冒。將橘皮丁泡水，有助於止咳化痰。用蜜餞橘皮做蛋糕或烤面包也很好吃。橘皮可以切成條狀，也可以做成蜜餞橘皮絲或者用滾刀塊把蜜餞橘皮切丁。1，贛南臍橙用鹽手洗幹凈，擦幹水備用。2.切壹個橘子，分成四瓣，然後對半切，分成八瓣。3.去掉壹部分果肉。4.用西瓜刀沿著底部把皮和白色果肉分開。5，然後逐漸刮掉白瓤。6.依次塗抹所有陳皮。7.陳皮切片，然後切塊。8.鍋中放入適量冷水，加入陳皮丁。9.大火燒開後，轉小火煮三分鐘，然後撈起放冷水裏泡壹會兒。10，用手擠水。11，鍋中放入適量冷水燒開，再放入陳皮丁和鹽，水流量不要超過陳皮丁。12，加入塊狀老冰糖，小火慢煮。13，老冰糖煮開了，水流越來越少。14，水流量越來越少到壹半的時候，加入無核幹檸檬片。15，慢燉至陳皮越來越透明。16，煮到鍋裏剩下壹點紅豆糖漿。17，蜜餞橘皮冷藏後即可罐裝。蜜餞橘子皮無瑕疵，有濃郁的橘子香氣。18，裝蜜餞橘皮丁的儲物罐必須用開水清洗消毒，烘幹水即可使用。
桔皮的功效和作用
第壹，可以消痰解悶。橘皮是壹種很好的中草藥。幹燥後儲存。如果痰多咳嗽，可以拿出適量的橘皮泡水喝，可以有效化痰，減少煩悶。第二，可以助消化健胃。橘皮除了有化痰的功效，還能起到消食的作用。市場上賣的腌制陳皮，就是利用陳皮的消化作用，做成健胃消食的小零食。第三，可以殺魚殺蟹毒。如果吃了海魚、螃蟹等海鮮中毒，可以先泡壹杯桔子皮水，也能殺死魚和螃蟹。第四，治胸膈氣滯。橘皮有很好的理氣化痰的作用，所以當出現胸悶氣滯時，用橘皮泡茶能起到很好的作用。第五，也可以清新爽口。橘皮中含有大量的精油，散發出淡淡的橙香，具有清新空氣、提神醒腦的作用，尤其是在封閉的空間裏。六、還可以護發美容。將橘子皮放入熱水中洗頭，可以使頭發光滑柔軟。另外，橘皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
橘子皮可以直接吃嗎？
橘子皮可以直接吃，但是味道不好，很難直接吃，所以可以加工後再吃。1、熱橙子將橙子洗凈，放入40℃~50℃的水中浸泡約1分鐘，然後晾幹，放入微波爐中，加熱1~2分鐘至微焦。這樣橘皮中的揮發油和橙皮苷就能滲透到橘子中去。2、橘皮粥比如米粥煮之前，放幾小片幹凈的橘皮。粥煮好後，不僅清香可口，還能開胃。3、橘皮茶，也可制成橘皮茶，將洗凈的橘皮切成絲、丁或塊，使用時可用開水沖泡，也可泡茶喝，清涼爽口。
橘皮可以當陳皮嗎？
橘皮可以做成陳皮，但不推薦。因為橘皮很厚，味道比橘皮苦，含有的刺激性成分也比橘皮多，如果用橘皮做的話，工藝會比較復雜，藥性也不如橘皮。陳皮的制作方法比較簡單。我們只需要將橘子皮完全剝開，然後放在陽光下暴曬讓其失水，然後將曬幹的橘子皮放入密封容器中放置2-5個月左右，註意加濕，晾幹後再放在陽光下暴曬。