8月，肉雞終於漲到了4元大關。沒想到，9月來了，肉毛雞行情迅速下滑。目前主流價格基本降到了3.9元/斤。這讓很多人疑惑，9月份高校陸續開學。按理說肉雞的團餐消費需求增加了，但為什麽市場不景氣？
其實歸根結底還是產能偏高。截至7月底，肉雞產量471億只，產量103.62噸，環比增長1.57%，同比增長22.45%，可見供給偏多。雖然開學了，但是由於很多地方錯開開學，團膳消費並沒有預期的多，市場疲軟，肉雞市場難以支撐上漲。
隨著氣溫下降，肉雞養殖成活率提高了1-2%。預計9月中旬肉雞出欄量將增加3-5%，勢必再次降低屠宰企業收購難度，不利於後期價格上漲。
從今日價格來看，山東肉雞市場3.87-3.95元/斤，如菏澤3.95元/斤，臨沂3.87元/斤；河南3.87-3.97元/斤，如焦作雞價3.97元/斤，新鄉3.87元/斤；河北3.85-3.95元/斤，如唐山3.85元/斤，保定3.95元/斤；江蘇3.90-3.92元/斤。
當然，毛雞行情不漲，其實和豬肉價格回歸正常價格有關。目前豬肉市場普遍在10-15元左右，很多人也加快了購買力，減少了對肉雞的消費需求，所以價格有所下降。
02.羊的價格很高
近期的活羊市場可謂逆風上漲。8月下旬以來，隨著北方氣溫下降，人們對羊肉的消費需求增加，帶動羊價上漲。尤其是6-8月份，由於羊價上漲緩慢，很多人加快賣羊，有些人不敢補欄，使得後期育肥羊供應量低，其價格也隨之上漲。
從今日羊價來看，齊齊哈爾30斤公羔800元，老母羊12元/斤；祁縣30斤公羔800元，母羔600元；通榆26斤公羊肉750元，行情有所上漲；淮北育肥湖羊130斤，收購價17.5元/斤，老母羊14.5元/斤。總的來說，價格明顯上漲。山東招遠140斤羊15.5元/斤。
整體來看，無論是活羊還是羔羊的價格都經歷了壹波暴漲，活羊從前期的12-13元回升至15-16元/公斤，可謂利好不斷，但支撐羊價上漲的，其實是“報復性反彈”。前期羊價下跌過度，養羊戶陷入虧損。
03、淡水魚加速衰退。
最近淡水魚市場不景氣。其實7月份市場就開始走下坡路了，鯉魚、刺魚、鱖魚、鯽魚的市場都迎來了低迷。到了8月底，養魚戶怕後期新魚數量增加，魚價又會下跌，加快出貨，以至於市場上新魚供應量過高，魚販子趁機壓低價格。
以草魚為例，珠三角的草魚已經跌破6元大關，主流價格在5.7-6.3元/斤；但常德、荊州產區上市量也偏高，唐口價格也降至7-8元，較之前的9元大關看跌2元左右。
除了草魚，其他魚的行情都不太好。比如鯉魚池口的價格降到了5.5元/斤，和往年基本持平。比如淮北1.8-3斤的鯉魚，5.2元/斤。鯽魚也不例外，比如重慶塘口10元/斤，嶽陽塘口7.5元/斤，眉山9-11元，常德湘雲鯽降到了6.5-8元/斤。
淡水魚市場已經下跌。歸根結底，市場上的新魚太多，以至於出現價格踩踏，養魚戶需要理性控制淡水魚價格。
然而，在市場上，淡水魚的市場仍然偏高。以我的家鄉為例:鯽魚18元/斤，鰱魚9元/斤，鯿魚11元/斤，草魚12元/斤，刺魚21元。但隨著秋季淡水魚大量上市，相信其市場價格也會受到影響而下降。
04.雞蛋價格穩步上漲。
隨著9月份傳統旺季的到來，雞蛋價格迎來了壹波反彈，尤其是開學季的到來，也增加了雞蛋的消費需求。近期中間商拿貨需求積極，也刺激了雞蛋價格的反彈。
從市場來看，產區均價4.73元/公斤，銷區均價4.98元/公斤。如廣州反彈0.1-0.15元，雞蛋價格4.98-5.1元/斤；河北反彈0.04-0.1元，價格4.75-4.82元/斤；山東反彈0.05-0.11元，雞蛋價格4.71-4.8元，但青島銷區5.15元；江蘇、安徽反彈0.05-0.07元，雞蛋價格4.65-4.77元/斤。
雞蛋市場的反彈，歸根結底是近期消費需求的刺激。雞蛋本身就是學生每天必不可少的食材。此外，今年蛋雞存欄量偏低，7月底達到165438+7300萬只，導致雞蛋價格反彈。
但隨著氣溫的下降，蛋雞的生產性能有所提高。預計雞蛋價格從9月中旬開始企穩，中秋節後小幅回落，或在國慶節後跌至4.0元左右。