1.烹飪:可以用1: 4的方式和其他調和油混合。不要用火，溫度控制在160度以下，也就是油八成熱。
2、拌菜:如黃瓜、菠蘿等。，直接在菜裏攪拌；
3.加入到準備好的湯料、面條、餡料、翻炒、調味中；
4.蘸食物
3-6歲是孩子生長發育的關鍵年齡，所以營養專家壹再提醒家長，要給孩子提供合理的膳食，讓其中所含的營養物質充分滿足需要。
給孩子吃什麽？壹個簡單的問題，卻常常讓家長頭疼。我總是擔心孩子得不到足夠的(更重要的是均衡的)營養，影響生長發育。
父母的擔心不無道理。3-6歲是孩子生長發育的關鍵年齡。此時，兒童比成人有更多的物質需求來滿足其生長發育。因此，營養專家壹再提醒家長，要給孩子提供合理的膳食，使其所含的營養物質能充分滿足需要。
吃什麽？吃多少？
每個孩子每天應該吃什麽食物，吃多少，目前還沒有這樣的標準，因為確定食物種類的依據要看食物中所含的營養素，這些營養素是補充孩子生長發育的基本物質。在中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，營養素的參考攝入量至少有幾十種，基本分為能量、蛋白質、脂類、碳水化合物、宏量營養素、微量營養素、脂溶性維生素、水溶性維生素和其他膳食成分。
炒百合黃瓜
百合的磷和澱粉含量很高，還含有17種人體所需的氨基酸、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪和維生素。百合和黃瓜混在壹起做蔬菜，營養價值更高，能促進孩子的生長發育。
原材料:
鮮百合125，黃瓜100g，油20g，味精少許，鹽和蔥姜末。
制作:
1.將鮮百合洗凈，劈開，自然打散。
2.黃瓜洗凈，切成百合大小的薄片。
3.將鍋置火上，用油燒熱，放入蔥、姜炒香，再放入百合、黃瓜片略炒。當它們四成熟時，加入鹽，當它們九成熟時，加入味精。
4、這道菜要現吃現炒，做菜的時候不能放醬油，不然會很苦。
特點:
白中帶綠，鹹中帶鮮，還有壹點百合本身的天然甜味。
海帶炒肉絲
海帶含有豐富的碘和鈣，可以促進骨骼和牙齒的生長。是兒童成長不可缺少的保健食品，含有較多的鐵，可預防兒童缺鐵性貧血。海帶和豬肉搭配，營養價格更高更全面。經常吃這道菜的孩子會長得更健康。
原材料:
瘦豬肉50克，紫菜100克，植物油15克，醬油適量，精鹽適量，糖適量，蔥姜末少許，水澱粉適量。
制作:
1.海帶洗凈，切成細絲，放入鍋中蒸15分鐘，取出備用。海帶要蒸透，海帶和肉絲切的時間不要太長。
2.將肥瘦適中的豬肉用水洗凈，切成肉絲。
3.將鍋放在海帶上，放油，燒熱，放入肉絲，大火翻炒1-2分鐘，放入蔥姜末和醬油，翻炒均勻，放入海帶、清水(以海帶溢出的程度為準)、精鹽和白糖，與海帶壹起翻炒1-2分鐘，勾濕澱粉。
特點:
又厚又嫩，好吃。
蝦仁黃瓜片
對蝦含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸。大蝦性味甘、鹹、溫，健脾暖胃，壯陽補腎。這道菜適合小孩子吃，可以強身健體。
原材料:
蝦肉50g，黃瓜250g，醬油10g，澱粉5g，料酒適量，蔥花、姜片、鹽適量，食用油10g。
制作:
1.將蝦去殼，去掉背上的泥腸，洗凈，切成薄片，用料酒、醬油、蔥花、姜片浸泡1小時；澱粉摻少許水；黃瓜洗凈，切塊。
2.鍋裏燒熱油，把蝦片在澱粉汁裏蘸均勻，放油鍋裏炸熟，用剩下的油把黃瓜片炒熟，再把蝦片和黃瓜壹起炒熟，加鹽，大火翻炒幾下。
特點:
蝦很新鮮，黃瓜又香又好吃。
火腿燜花菜
西蘭花營養豐富，包括蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A等。，尤其是維生素C，每65，438+000 g含88 mg，僅次於辣椒，是蔬菜中最高的。其質地鮮嫩，香甜可口，易於消化，有利於保護血液。兒童飲食有利於健康成長。
原材料:
火腿50克，花菜200克，食用油20克，鹽10克，味精3克，高湯30克。
制作:
1.火腿切片，花菜洗凈，掰成小塊，用開水焯壹下備用。
2.鍋中燒熱油，將菜花放入鍋中翻炒至熟，放入火腿片，翻炒至半熟，加鹽，加入少許高湯(或水)，加入味精至熟。
特點:
菜品考究，味道清淡，湯汁清澈。
雞絲燜白菜
雞肉富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、卵磷脂、鐵、鈣、磷、鈉和鉀。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、填精補髓、強腰壯骨的功效。孩子要多吃雞肉，也可以健腦。
原材料:
生雞胸肉50g，大白菜梗200g，澱粉10g，鹽5g，蔥姜適量，雞蛋半個，食用油5g。
制作:
1.將雞肉洗凈，切絲，與蛋清、鹽、壹些澱粉和料酒混合，將白菜切成長段，然後切絲。
2.鍋裏放入食用油、蔥、姜，加熱至微熱，然後等油涼了，再把雞絲放在鍋裏上油，用筷子撥開，不要打成壹團，盛起來備用。
3.鍋內留油，放入白菜絲，炒至八成熟，加入少許鹽，倒入雞絲，翻炒均勻，剩余澱粉加少許水，勾芡，至汁濃即可食用。
特點:
肉和香菜都很新鮮，味道清淡可口。
五彩菠菜
這道菜是由多種原料制成的。營養豐富，色香味俱全，能讓不愛吃菠菜的寶寶大飽眼福。適合4-6歲的寶寶。
原材料:
菠菜350克、雞蛋2個、熟火腿25克、冬筍25克、水發木耳25克、香油20克、精鹽7克、味精2克、姜末4克。
制作:
1.將菠菜選擇性洗凈，放入燒開的鍋中，稍微燙壹下，撈出放入冷開水中，放涼，擠出水分，切成黃豆丁，裝盤待用。
2.冬筍加水煮熟；木耳洗凈，放入沸水鍋中煮。
3.將2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精，攪拌均勻，用小火蒸成雞蛋羹，然後切成豆丁，加入火腿、冬筍和木耳。
4.將菠菜、蛋羹、火腿、冬筍、木耳壹起加入，加入精鹽、味精拌勻。姜末用熱香煎，倒入菠菜中，拌勻，裝盤。
5、菠菜要煮熟，冬筍要煮熟，這樣生吃混著衛生。
特點:
色美，酥嫩。
糖醋蓮藕片
炎熱的夏天，孩子往往有很強的內火。生蓮藕能涼血止血，清熱止渴。適合夏季食用，是解暑生津的佳品。本品適合兒童夏季食用。
原材料:
鮮蓮藕200克，白糖20克，醋10克，香油4克。
制作:
1.刮去蓮藕皮，切去蓮藕節，洗凈，用開水燙3分鐘，撈出。
2.將蓮藕切成小塊，放入盆中，加入糖、醋和香油，拌勻。
特點:酥、嫩、香，酸甜可口。
黃瓜拌墨魚
烏賊含有多肽類物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，具有養血滋陰、養心活絡、益氣強誌的功效；黃瓜味甘，性寒，清熱解毒，利水消腫。兩者結合可以減肥，適合肥胖兒童。
原材料:
黃瓜250克，凍墨魚500克，紅油適量，海鮮醬適量，生抽、姜、白芝麻、醬油、糖適量，醋、澱粉少許，酒、香油50克，花生油少許。
制作:
1，小墨魚解凍，洗凈，熱水浸泡，撈出瀝幹；在不太熱的鍋裏炒白芝麻。
2.用1茶匙醬油，1-2茶匙糖，1-2茶匙醋和水澱粉，加少許水調成醬。
3.將紅油、海鮮醬、磨好的醬油、醬料放入碗中拌勻備用。
4.鍋內放花生油(或大豆油)，放入姜末至香，再放入酒，放入醬料攪拌均勻。
5.將小墨魚放入鍋中煮至汁幹，撒上香油，撒上芝麻拌勻。
6.將黃瓜洗凈，切成片，放入盤中。將回鍋的墨魚、香油、芝麻混合，放在黃瓜上即可食用。
特點:
黃瓜脆爽，墨魚好吃。