香菜，翻土使其變軟，然後撒上種子。播種後兩天要註意給種子澆水，否則會幹燥，影響發芽率。
當香菜從地裏冒出來時，可以適當撒些肥料，讓它長得更茂盛。但也要註意病蟲害防治，讓它長得更茂盛。
現在隨著科技的發展，采用無土栽培和營養液，讓香菜長得幹凈而旺盛。
葉子是深綠色的，通常種植在戶外。壹般來說，冬天開始後，他們會紮根，並在市場上購買。
香菜營養價值豐富，可以作為涼拌菜，也可以作為配菜，因為它含有揮發油，可以使食物味道更加鮮美。
壹、種植前打算大規模種植的朋友，為了獲得更好的產量和收益，壹般會選擇耐熱性更好、生長更快、成熟更早的品種。具體選擇要根據土壤肥力、預期產量、當地氣候變化和溫度。種植地應選擇肥力充足、保水保肥性能好、透水透氣性好的土層。要求土塊3至5年內沒有種植過類似作物，不建議種植大白菜或其他類似菜花類蔬菜。
二、追施基肥的標準這些蔬菜的生長期不長，所以更依賴於土層中的肥力。選好種植的田地後，要提高其肥力，根據所選土層的結構，添加適量的肥料。壹般每畝施腐熟農肥4000公斤，每畝只需餅肥100公斤。在澆入土層前，應清除土壤表面的雜草、大碎石和土塊，並撒上壹定濃度的草灰或石灰進行處理，可消除土壤表面的大部分毒物或細菌。翻耕後倒入上述肥料，然後整平土層，挖出高15至20cm，寬約1.7m，長7至9m的高壟。
？第三，為了使植物出苗後的生長和伸長壹致，壹般在埋前進行促進種子萌發的處理。從種子中除去所有的弱顆粒和其他雜質。將篩選後的種子在常溫清水中浸泡壹天左右，然後用濕布包裹，在24度左右的環境中每天至少翻兩次，保證所有種子之間有足夠的水分。壹般四天內就能發芽。將這些種子播入土中，後期的細苗會更加整齊健壯，破土的速度比播幹種子要快得多。種很多的朋友推薦這個鏈接。
？4.播種種子以播種處理為主，出苗後的幼苗能覆蓋整個苗床，能更好地保持土壤中的濕度和肥力，降低土間溫度，但後期幼苗更健壯。壹般種子放入土層後，要蓋兩厘米厚的細土並澆足水，每個高畦之間要留壹個沒有種子的苗床。
？5.播後管理當植株長到四到六厘米高時，要進行第壹次除草工作，把裏面的弱苗去掉，留下壯苗，控制好兩者之間的距離，在2到4厘米之間，有利於獲得壯苗。間苗後的苗木需要在土壤表面噴壹層薄薄的糞水。當植株長到七厘米左右時，增加追肥量，使用25公斤左右的混合肥料。之後為了保證土層足夠濕潤，需要每周澆水壹次，做好相應的遮蔭工作。還可以根據土壤的含水量來控制澆水的次數，每次澆水後適當松土，這樣有助於菜的底部更加拉長，葉子也會相對翠綠茂盛。