2.馬蘭，又名馬蘭頭，常見於路邊、田野、山坡。這是壹種有匍匐莖的多年生草本植物。嫩莖葉(馬蘭頭)可做蔬菜，如涼拌、炒菜、煲湯、曬菜或泡茶，有天然香味。馬蘭頭和豆幹壹起細切，拌以香油、鹽等涼菜，有健脾胃、清熱解毒、利膽退黃、涼血降壓的功效。且能清肝明目、補腎壯陽。
3.馬齒莧，別名“豆科”、“瓜子草”，是壹年生肉質草本植物，有酸味，通常匍匐。莖略帶紫色。壹般生於田野、路旁、荒地。馬齒莧的莖、葉或全草都可以食用。多煮食物，或者用開水焯壹下，然後放涼，或者把煮熟的食物晾幹。也可以和炒米粉壹起蒸，或者做糕點裏的餡料。馬齒莧可以做成食療菜肴，比如馬齒莧燉瘦豬肉，味道鮮美，可以治療肺結核。馬齒莧煮米粥是慢性痢疾、慢性腸炎患者的方便飲食。另外，經常吃馬齒莧可以降低膽固醇，預防冠心病。
4.香椿又名“香椿”，為落葉喬木，樹幹直，樹皮赭色，分布於華北、東南、西南各省市。常生於向陽的山坡雜樹林、溪谷旁或疏林邊緣，常被人在村莊邊緣、路旁、房前屋後栽培。春季的香椿嫩芽具有獨特的芳香氣味，是風味獨特的木本蔬菜。可炒、可冷、可炸、可幹、可腌。如豆腐拌豆腐，香椿能潤澤肌膚，益氣和中。香椿炒雞蛋能壯陽潤燥。
5.槐花和槐樹的嫩葉用水清洗。它們的苦味去掉後，還可以作為餡料包餃子，或者作為蔬菜食用，尤其是剛出生的嫩葉，鮮嫩可口；水果可以用來做焦糖，醬油和酒。比如槐花、槐葉(在水中浸泡數天)煮槐米粥或槐葉粥。前者常被高血壓患者食用，預防中風，後者用於癲癇、腸風、便血、痔瘡等疾病。槐米富含蘆丁和維生素C，能增強毛細血管的韌性。在磨碎的槐米粉末中加入米湯，加入紅塘制成槐米飲料，或將槐米浸泡在白酒中等。，服用後有降血壓、預防中風、健胃、促進消化、緩解疲勞的作用。
6、車頭也被稱為“蛙草”，壹種多年生草本植物。根莖相當短，葉簇生，直立或平展，寬卵形或寬卵形。常生於山坡、山脊、荒地、路旁等。幼莖，葉或幼苗是可食用的。食用前用開水略燙，然後用清水浸泡數小時，取出切碎，油炸，涼，做成湯或用面粉蒸。涼拌鮮車前草有降壓作用。雞蛋炒鮮車前子可治腸炎、痢疾。車前草葉粥(小米蔥白煮成)能清熱化痰、利濕明目。車前子粥(車前子20克，先包布煎，再與100克梗米同煮)能利尿消腫，養肝明目，祛痰止咳。
7.蒲公英嫩苗嫩根，煮後可涼拌、素炒、肉炒、煮粥或煲湯，清香撲鼻。如寒蒲公英、蒲公英肉絲等，都有清熱解毒、利濕散結、行氣解郁的功效；蔥花炒蒲公英，梗米煮粥，或者綠豆玉米煲湯，對各種炎癥，尿路感染，排尿困難，便秘都有效。花序也可以用來做湯或釀造蒲公英酒。
8.丫(左邊人旁邊加木)，又名“喜鵲不踏”、“刺龍芽”，為落葉小喬木，可達8米高，常生於溝渠、林緣、山坡上。嫩芽被用作吃的蔬菜。燙後洗凈，拌入味精等調料，可用於腹瀉、痢疾。具有滋陰潤燥、補中益氣的功效；可用於治療體虛、乏力、陰虛、幹咳、營養不良、便秘等疾病。
9.苣蕒菜(Sonchus sonchifolius)，又名“野苦草”，是壹種多年生草本植物，分布於中國山野的濕地、灌木叢和林緣草地。根狀莖短而厚，平臥，有許多棕色須根。幼苗食用，5、6月份采集幼苗或嫩莖葉，用開水燙過或清水浸泡，再拌以香油、味精、精鹽等涼菜；或者炒菜做湯；或用面粉腌制或蒸熟。也可以加入豬肉、蔥花等調料作為餡料。以上菜肴都有清熱解毒的功效。
10、小根蒜又名“野蒜”、“小蒜”，常見於城市公園和綠化帶。它的嫩莖、葉和球莖可以食用。3-5月或9-65438+10月挖出鱗莖或全株，洗凈，蘸醬生吃，翻炒，做餡，煲湯腌制，或做成酒蒜、糖醋蒜，或作為調料食用。如果用大米煮粥，有健胃、止痢、止痛的作用。冠心病、慢性腸炎、高血脂患者要常吃。