桑葚怎麽洗？
1碗裏放點鹽。
2.加入少量開水融化鹽。
3.多放點涼水。
4.倒入桑葚中，浸泡5分鐘，然後用冷水洗幹凈就可以吃了。
另外，可以用自來水將桑葚表面沖洗幾分鐘，然後用淘米水浸泡(可以加壹點鹽)，稍後再用清水沖洗，浸泡時間控制在15分鐘左右。
桑葚可以不洗直接吃嗎？
1，必須清洗
每天都有很多人形成桑葚可以不清洗直接吃的認識，甚至沿襲“吃不幹凈不是病”的錯誤說法。事實上，不清洗就直接吃桑葚對身體是有害的，引起腹痛腹瀉是最常見的情況，因為剛摘下來或者市場上賣的桑葚沒有清洗幹凈，表面附著了很多細菌、農藥甚至化學物質。
2、溫馨提示
之所以很多人說桑葚可以不洗直接吃，是受傳統思維的影響。很多人小時候直接采摘野生桑葚，並沒有引起什麽不適，因為過去在野外種植的桑葚沒有殘留農藥等任何化學物質，而現在大規模人工種植的情況和以前完全不壹樣，不要聽信謠言。
3.清潔方法
浸泡是人們清洗果蔬的常用方法，但桑葚這類漿果最好不要浸泡，最好用流動的水沖洗，這樣可以將桑葚表面的有害物質沖走，防止進入果肉。另外，如果有困難，可以用面粉和淘米水洗。總之，吃飯的時候盡量保證衛生。
4.壹次吃多少桑葚比較合適？飲食適量不會上火。建議壹次吃20到30粒。
桑葚味甘酸，性寒，具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏美容的功效。適用於陰虛血虧、頭暈、盜汗、津液傷津、口渴、口渴、便秘等癥。
所以腸胃不好拉肚子的人不適合吃桑葚。另外，孩子不要吃很多。
桑葚可以直接吃，但是怎麽吃呢？
1，冰鎮桑葚汁
將桑葚清洗幹凈，去蒂，放入鍋中，加入兩三倍的水，煮沸，文火10分鐘，然後關火，用杵或其他工具壓出汁液，過濾，放入冰箱，盛夏喝壹杯，甘甜冰鎮。不過這樣會損失很多果肉和膳食纖維，所以我建議妳把桑葚和其他水果放在壹起榨汁，把榨汁和肉壹起喝。這樣既不會浪費果肉中的營養，又能增加妳每天吃的食物的量和營養，當然還能緩解夏天的炎熱。同時做幾件事不好嗎？
2.桑葚牛奶棒
夏天，家裏的孩子會開始吃各種雪糕、冰淇淋。感冒就更不用說了，這些冷飲裏的大部分成分也是讓父母擔心的，而且能量還是很高的。唉，剩下的我們上面提到的紙漿派上用場了。拿幾個小紙杯，放入牛奶和桑葚漿(加點果汁也不錯，就是紫雪糕，比較好看，當然白桑葚不會變色)，然後放入冰箱冷凍，既安全又營養，是媽媽們不錯的選擇。
第三，桑葚芝士蛋糕
材料
鮮桑葚約240g，糖60g，水約100ML。
填充物
180ML鮮奶油，90ML牛奶，2個蛋黃，230G奶油芝士，8G魚粉，9ML朗姆酒，全桑葚果醬，60G糖粉(喜歡甜的可以多加)。
京棉蔡氏
桑葚汁120G，吉利丁片1片(提前用冷水泡過)。
工作方法
準備工作/即將開始工作
1.烤壹個8寸的奇峰蛋糕做胚，批兩塊，修壹圈邊，放冰箱冷藏。
2.新鮮桑葚煮沸5-8分鐘後。放涼，瀝幹汁液。
填充方法
1.奶油芝士融化至室溫後，篩入糖粉，打發至蛋奶沙司般柔軟。
2.加入吉利粉和牛奶使其變軟，加入攪拌好的蛋黃，放在小火上攪拌均勻。冷卻後加入朗姆酒備用。
3.將果醬加入鮮奶油奶酪(1)中，用刮刀慢慢攪拌均勻。
4.加入冷卻的蛋黃液(2)，攪拌均勻。
5.將鮮奶油打發至中性發泡。
6.將(5)加入(4)中攪拌均勻，取出放入冰箱的蛋糕片所在的模具，倒入壹半餡料，再加入另壹個蛋糕片，壓實後倒入剩余的餡料，放入冰箱2小時。
鏡子的表面
將120ML果汁和1片軟明膠片在水中融化，冷卻，澆在蛋糕上，然後放入冰箱冷藏2小時以上。
但是，還有壹個問題。買多了，怎麽留？其實桑葚是很難保存的，差不多壹天就會失水變質。只是桑葚用小包裝，放在冰箱裏冷凍，保存的時間會稍微長壹點，再吃的時候會用熱水融化，但是食物總是新鮮的。即使冷凍後，營養仍然會流失。最好是少買多買。
桑葚怎麽吃才有營養。
1、鮮熟桑葚500克和黃酒1000毫升，浸泡1-2個月，每日2次，每次1杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。腸燥便秘，取桑葚50克、肉蓯蓉15克、黑芝麻15克、炒貝殼10克水煎，每日1劑。
2、桑葚30克(鮮60克)，糯米60克，煮粥，熟時加少許冰糖服用，每日1劑。能滋補肝腎、養血明目，適用於肝腎不足引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、頭發早白、便秘等癥。
3、桑葚和蜂蜜適量，將桑葚加水煎煮取汁，煨成糊狀，加入蜂蜜調勻，服用，每次10-15g，每日2-3次。能滋陰補血，適用於陰虛血虛引起的頭發早白、頭暈目眩、婦女月經不調、閉經。
4.桑葚100g，黃酒500g。將桑葚放入黃酒中浸泡1周，然後按量服用。能滋陰利濕，適用於陰虛水腫、小便不利、關節痛、口渴發白。
5、桑葚40克，冰糖20克，用開水沖泡。桑葚性寒生津，冰糖性平滋補，可治腸液不足引起的大便幹燥。註意:但桑葚性寒，脾胃虛寒、便溏者不宜食用。
桑樹的功能
1，預防動脈硬化
桑葚含有脂肪酸，主要是亞油酸。由硬脂酸和油酸組成，具有分解脂肪、降血脂、預防動脈硬化的作用。
2、健脾和胃，幫助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化，因此具有健脾胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
3.補充營養
桑葚含有大量的水分、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效擴大人體血容量而不油膩，適用於高血壓、婦科病患者的食療。
4、黑發美女
桑葚含有大量人體所需的營養物質，還含有烏福辛，能使頭發烏黑發亮，可用於美容。
5、防癌抗癌
桑椹中所含的蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素、煙酸等具有阻止腫瘤細胞擴散、避免癌變的作用。
6.治療貧血
將鮮桑葚子60克、龍眼肉30克燉爛食用，每日兩次，能有效治療貧血癥狀，還能起到補血的作用。