棉花糖起源於古埃及。從大約2000年前開始,古埃及人從蜀葵的根中舀出汁液,這是壹種用於治療喉嚨不適和消化系統疾病的植物藥,並將汁液與蜂蜜混合形成潤喉糖。直到19世紀初,蜀葵這種藥才傳入法國。法國廚師發現藥蜀葵的粘液與水混合後會形成壹種粘稠的凝膠,於是發明了將藥蜀葵的粘液與糖漿、蛋白質和香草籽混合制成的棉花糖。時至今日,為了節約成本和便於大規模生產,藥用蜀葵的粘液已被明膠所取代,成為棉花糖的主要原料之壹。目前棉花糖是由糖或玉米糖漿、攪拌蛋白、經水軟化的明膠、合成香精、穩定劑制成的糖果。
棉花糖機使用編輯器
動力系統:電池混合系統。該系列電源采用自動充電系統。
外觀材料:不銹鋼或普通材料
制作方法:開液化氣→點火→開機→加熱→加糖→做棉花糖→加糖→做棉花糖→關液化氣微調→關開關。
無需停機,直接加糖,無間隔出糖,速度快,出糖率高,效果好。
可以做彩色果味棉花糖,保持20小時以上。還可以把棉花糖做成手掌寬的彩色帶子,從鍋裏拉出十米甚至更遠,像藝術表演壹樣吸引了很多圍觀者。
這種機器最大的特點就是二級糖還能用,糖的顏色還是白色的。
做棉花糖時,扔在周圍的糖叫二次糖,壹般機器不能重復利用,所以也成了廢糖。賈師傅經過多年的研究和改進,發明了這種可以使用二次糖的機器,為經營者節省了大量成本。另外,第二次糖包裹的棉花糖是白色的,而壹般機器第壹次出糖的時候棉花糖的顏色是黃色的,咬壹口棉花糖上面會有黃色的痕跡。
使用方法:用本機自帶的刮糖刀將二次糖加入制糖機中,按制糖方法使用即可。
棉花糖機的優勢編輯
棉花糖給我們的生活帶來了無限的樂趣。彩色棉花糖機的問世,讓棉花糖變得越來越豐富多彩,帶給人們色彩的錯覺和歡樂。
經營場所不受限制。
在夜市,在學校門口,在步行街,在超市門口,在小吃街,在公交車站,在火車站,在小區,在旅遊景點,在公園,只要有人的地方都可以經營!
營業時間不限。
天數方面:彩色棉花糖根本不用考慮這些,隨時都可以賣!
就壹年來說:春天好,冬天好,夏秋好,沒有淡季,不用考慮不同季節換產品,省時省力省錢又省事!
操作模式不受限制。
可以開“彩棉糖果店”,也可以開流動攤點。當然,妳可以在現有的業務板塊上再增加壹個利潤項目。
小資金,大利潤,快錢。
每顆花式棉花糖成本低,利潤卻不少!
沒必要白費口舌,更別說能言善辯。
彩色棉花糖生意有圖,有圖有價,妳會得到妳想要的。
棉花糖機的工作原理
棉花糖機是怎麽把白糖變成棉花糖的?原理是什麽?
加工出來的棉花糖是絲狀物體,因為棉花糖機器加工破壞了白糖的分子結構,蔗糖分子的排列不再規則,而是混亂的。這種結構變化可以通過熔點來衡量。蔗糖分子有特定的熔點,受熱融化時溫度不會改變。但是棉花糖絲沒有特定的熔點,融化時溫度會逐漸升高。蔗糖通過出絲口高速旋轉,會變成很長的絲狀物質,像棉花壹樣。
棉花糖機是壹種像大碗壹樣的機器。機器的中心是壹個高溫加熱室。熱量打破了晶體結構,把糖變成糖漿。加熱室內有壹些比顆粒狀蔗糖小的孔。當糖在加熱室內高速旋轉時,離心力將糖漿從小孔噴射到“大碗”附近。因為液體物質遇冷凝固的速度與其體積有關,體積越小,凝固越快。因此,研究人員將加熱腔內的小孔設計成直徑只有50微米,從小孔噴出的糖漿立即凝結成固體糖絲,不會粘在壹起。