1，苦瓜減肥法
風味苦瓜海帶小吃
材料(2人)
苦瓜280g，海帶適量，1/3茶匙鹽，胡椒粉適量，紅糖2茶匙，色拉油1茶匙。
1.苦瓜洗凈，豎著切成兩半，然後連瓤壹起切成4毫米的薄片。
2.將海帶泡在水裏，然後撈起去水，隨意切成小塊。
3.鍋內放入色拉油加熱，然後依次放入苦瓜、鹽、胡椒粉和海帶，焯壹會兒，不要太久，最後加入壹些紅糖調味。
用紅糖中和苦瓜的苦味，味道特別，也非常適合不太喜歡吃苦瓜，但又想嘗試苦瓜減肥法的妳。除此之外，海帶和黑痛含有豐富的礦物質，可以幫助妳在減肥的時候補充足夠的營養。
苦甜苦瓜汁
材料(1人)
苦瓜70g，綠紫蘇葉2片，鮮榨菠蘿汁200ml，蜂蜜或檸檬汁適量。
1.苦瓜洗凈，切塊。切記不要把苦瓜的瓤去掉，帶著瓤壹起切。
2、將去皮的菠蘿也切成塊，去核，放入榨汁機中榨汁，分離果肉渣。
3.將切好的苦瓜、菠蘿汁、紫蘇葉放入攪拌機中攪拌約10秒。將它們倒入杯中，根據個人口味加入蜂蜜或檸檬汁調味。
苦瓜減肥法中最簡單的食譜，不喜歡苦瓜的苦味。可以用菠蘿、蜂蜜等甜味成分中和，給苦瓜汁增加了香氣和酸味，和苦瓜搭配的出奇的好！此外，苦瓜的瓤和芯富含亞油酸，能有效殺死體內脂肪，榨汁時壹起使用！
苦瓜炒飯
材料(2人)
苦瓜150g，糙米300g，鹽1/3茶匙，胡椒粉適量，白芝麻2茶匙，色拉油2茶匙。
1.苦瓜洗凈，去瓤，然後切成薄片，大約3毫米厚，這樣會更脆更香，然後用鹽水浸泡5分鐘，再撈出隔離水分。
2.用色拉油把鍋加熱後，把鍋裏的苦瓜炒壹下，然後倒入煮好的米飯，邊炒邊拌，最後用壹些鹽、胡椒粉和白芝麻調味。
脆皮苦瓜，苦味剛剛好，吃起來有點香。配合同樣具有減肥功效的糙米，起到清新健康的減肥效果，幫助妳排出全身毒素，以豐富的膳食纖維重組腸胃環境，改善妳的肥胖問題。
青苦瓜濃湯
材料(2人)
苦瓜150g，黃瓜1，荷葉半片，湯2碗，西梅2個，鹽1/4茶匙，胡椒粉適量，醬油半茶匙，藕粉1茶匙。
1.用小鍋把湯加熱，加入壹些鹽、胡椒粉和醬油調味。
2.用3勺水溶解蓮藕澱粉，倒入碗中，攪拌均勻。
3.將苦瓜和黃瓜洗凈，隨意切塊，不去瓤，放入攪拌機中榨汁，分離瓜肉殘渣，倒入湯中略煮，最後加入梅子幹和蓮子碎。
榨汁煮成瘦身湯還是比較特別的，味道很鮮。它充分發揮了苦瓜和黃瓜兩種瘦身食品的功效，天然無添加，制作起來也不費事。可以根據個人口味多加點青菜，讓瘦身效果壹直上升！
2、減肥蔬菜
1.豆芽:豆芽是豆類植物的嫩芽。它們的組織疏松，含水量高，容易失水枯萎，烹飪時不能長時間受熱。豆芽含有壹種人們討厭的豆腥味，可以通過加醋來消除。他們還能讓豆芽變得又脆又嫩。豆芽含有較多的植物蛋白和維生素，有助於解悶、利尿、降血脂和減肥。
2、韭菜:韭菜性溫，生吃味辛，熟吃味甘，入肺、胃、肝、腎。它是壹種粗纖維食物，在胃腸道吸水後迅速膨脹。既能提高飽腹感，減少食量，又能潤腸通便，排出體內多余的營養物質，對減肥有重要作用。油菜、菜花、空心菜熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。
3.菜花:菜花含有大量的維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。它具有低脂肪、低熱量的優點，減肥者可以多吃。花菜中含有的纖維有助於排出體內堆積的毒素，可以和西紅柿、洋蔥、青椒等材料壹起做瘦身湯。
4、海帶:海帶中含有大量的纖維和無機元素(含豐富的鉀)，具有潤腸通便和利尿的作用。
5、冬瓜:冬瓜有利尿的作用，可以排水和減肥。冬瓜富含維生素，熱量低。
6、絲瓜:絲瓜含有豐富的維生素和粘液，有潤腸通便的作用，所以是不可多得的減肥食品。
7.黃瓜:與其他營養豐富的蔬菜相比，黃瓜含有的營養成分較少。而且黃瓜中含有的丙二酸有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
8.白蘿蔔:白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於加速人體攝入的脂肪類食物的消化，防止皮下脂肪的堆積，也有促進排便的作用。
9.蘿蔔:蘿蔔含有膽堿，可以降低血糖和血壓。另外，蘿蔔中的糖化酶和澱粉酶可以分解食物中的脂肪和澱粉，幫助消化，促進腸道蠕動，促進脂肪消耗，可以直接達到減肥的目的。此外，蘿蔔還含有多種酶，可以幫助消化，預防癌癥。
10、西紅柿:西紅柿含有番茄紅素、番茄紅素、檸檬酸和維生素C，並含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅能降低膽固醇，促進血液循環，幫助腸炎蠕動。西紅柿含有豐富的維生素A，對視力保護和日曬後的皮膚修復也有好處。它不僅是壹種餐後美食，也是壹種減肥水果。
11、紫菜:紫菜纖維含量高，脂肪含量低，容易產生飽腹感，有清熱利尿的作用。