用於增稠的澱粉，又稱面團粉，是由多個葡萄糖分子濃縮而成的多糖聚合物。烹飪澱粉主要有綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、荸薺澱粉、蓮藕澱粉、玉米澱粉等。澱粉不溶於水，用水加熱到60℃左右(不同種類的澱粉糊化溫度不同)，就會糊化成膠體溶液。增稠就是利用澱粉的這壹特性。
馬鈴薯澱粉食品熱量計。2009-08-03 21:37
馬鈴薯，又稱土豆、洋芋、地蛋、山藥蛋、地瓜。
熱量:76卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
紅薯(紅心)，也叫地瓜、地瓜
熱量:99卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
紅薯(白心)又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、紅薯幹、紅薯幹、地瓜、地瓜、地瓜。
熱量:104大卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
粉條(幹)，古稱細粉、線粉、絲粉、或絲粉。
熱量:335卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
粉絲(幹)
熱量:337卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
魔芋精粉
熱量:37卡(100g)，四星減肥食品，單位熱量低。
紅薯片，又稱地瓜幹、紅薯片。
熱量:340卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
魔芋絲結，又名素鮑魚絲。
熱量:11卡路裏(每100g)，四星減肥食品，單位熱量低。
藕粉
熱量:372卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
紅薯粉，又稱紅薯粉、紅薯粉、紅薯粉。
熱量:336卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
通心粉，也叫意大利面。
熱量:360卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
豌豆粉絲
熱量:367卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
涼薯，又叫沙哥、地瓜、地瓜。
熱量:55卡(100g)，四星減肥食品，單位熱量低。
澱粉(小麥)
熱量:351大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
玉米澱粉
熱量:345卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
土豆(清蒸)
熱量:69卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
桂花藕粉
熱量:344卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
團粉，又稱駱駝粉、澱粉、面粉面。
熱量:346卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
澱粉(大米)
熱量:366卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
土豆(水煮)
熱量:65卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
土豆丁(脫水)，也叫土豆。
熱量:337卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
白家正宗酸辣方便面，又稱泡面。
熱量:273卡(每70g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
土豆粉，也叫馬鈴薯粉。
熱量:337卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
豌豆澱粉
熱量:341大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
土豆(烘焙)
熱量:70卡(100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
木薯，也叫馬鈴薯。
熱量:116卡路裏(每100g)，三星減肥食品，單位熱量適中。
七姐選的元宵粉，也叫元宵粉。
熱量:176卡路裏(每50g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
油炸粉末
熱量:331大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
蠶豆澱粉
熱量:341大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
百味來意大利面，又名意大利面。
熱量:350卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
馬鈴薯全粉
熱量:355卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
消渴堂魔芋粉(含麥麩)
熱量:360卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
金粉生王冕(鮑魚鮮雞味)
熱量:268卡(每70g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
全麥意大利面，也被稱為塞恩斯伯裏的全麥意大利面。
熱量:284卡(每90g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
在路上，方便食品系列粉條MM-辣MM牛肉味，也稱為方便粉條
熱量:346卡(91g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
四年米福記酸辣牛肉米線
熱量:315大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
金粉生面王(原汁鹵肉味)
熱量:268卡(每70g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
自然送了芋頭和土豆，也叫草餅。
熱量:114卡路裏(每35g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
天然魔芋食品
熱量:5卡(100g)，四星減肥食品，單位熱量低。
四年米福記紅燒牛肉米線
熱量:319大卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。
340克金粉沙河粉，又名沙河粉。
熱量:339卡(100g)，二星減肥食品，單位熱量較高。