現在市場上的茶葉品種較多,六安瓜片就是比較受歡迎的壹種,它的外形很像瓜子,用它泡的茶濃卻不苦,很多人喜歡喝。
六安瓜片的產地在哪呢?如何分辨六安瓜片的好壞?想了解的朋友可以看下文。
在我們中國,大多數人都比較喜歡喝茶,而且也壹直是以茶待人。
現在市場上的茶葉品種較多,六安瓜片就是比較受歡迎的壹種,它的外形很像瓜子,用它泡的茶濃卻不苦,很多人喜歡喝。
六安瓜片的產地在哪呢?如何分辨六安瓜片的好壞?想了解的朋友可以看下文。
壹、六安瓜片的產地在哪?
六安瓜片產地為安徽省六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣,六安瓜片屬於不發酵綠茶,茶性偏寒,其制作工藝為采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火,其幹茶呈瓜子形,顯毫,勻整,湯色嫩綠,清澈明亮,香氣清香高長,鮮爽回甘,持久生津。
二、如何分辨六安瓜片的好壞?
1、看外形
分辨六安瓜片茶葉的好壞,還可以觀看幹茶的外形,那些幹茶片卷順直,粗細均勻而且呈長形並且沒有碎茶存在的六安瓜片就是質量好的茶葉,如果六安瓜片幹茶的不順直,卷曲明顯或者粗細不均,則說明這些茶葉質量不佳。
幹茶開水發湯後,先浮於上層,隨著葉片的開湯,葉片的自下而上陸續下沈至杯碗底。
有原來的條狀開發為葉片狀,葉片大小近同,片片疊加。
2、看顏色
好的六安瓜片它的顏色壹定是鐵青色,也就是深青色,非常的嫩,色澤是壹致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
3、聞香味
通過嗅聞應具備茶的清香透鼻的香氣,尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘;有青草味的說明炒制功夫欠缺。
4、看湯色
用碗蓋扶動茶葉查看湯色,壹般是青湯透綠、清爽爽的,沒有壹點的渾濁。
其葉片顏色壹般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡後葉片顏色有淡青、青色的,不勻稱。
相近谷雨或谷雨後茶草制作的片茶,泡後葉片顏色壹般是青色或深青的,而且勻稱,茶湯相應也濃些、若時間稍候壹會兒青綠色也深些。
5、品茶湯
靠近茶杯口,可以聞到悠悠的茶葉香味,香氣越濃越好,其次是觀察它的顏色,好的六安瓜片的湯色應該是清爽爽的,不會摻雜著其他的多余的顏色。
品茶的時候,通常是先慢喝兩口茶湯後,再小呷細細品味,正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味;葉片營養生長豐厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶湯,往往能夠使妳明顯感覺到茶湯的柔度。
從上文我們可以知道,六安瓜片的產地在安徽省六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣,這種茶葉在我國壹直都比較暢銷。
平常喜歡買六安瓜片泡茶喝的朋友可以學習上面的壹些分辨好壞技巧哦。