網上推薦了Create BBQ Create,進去之前被門口的石碑嚇了壹跳。這是壹種非物質文化遺產。太神奇了!
今天晚上有很多人,如果我們有預約,我們等了大約40分鐘。
壹進門就找到了點餐區。感覺錦州的燒烤店都是壹進門就按食材點菜,然後進去坐壹坐。我們在等的時候點了菜,所以菜上的很快,基本上壹盤接壹盤。
紅酒雪梨作為開胃菜,簡直太好吃了,和糯米的味道不壹樣。保留了梨的甜脆,紅酒的味道不明顯。我只是好奇紅酒怎麽能滲透到這麽完美的切片裏。
麻辣炸蝦爬行應該是全場最棒的!爬蝦就是皮皮蝦。用橫刀將它切成兩半。感覺就是用鹽和胡椒粉炒出來的,表皮酥脆入味。連蝦殼都忍不住要吃幾口。
烤茄子是我個人的最愛。我以為東北烤茄子會很糙,比如全扔了。但是Create的家庭很溫馨。妳把它切開後,妳會小心地把它分成小塊。每壹塊都會很有味道,不會被夾到。直接夾起來吃就行了!愛死了!
烤蝦Create提供各種大小的蝦供大家選擇,從pandalus borealis到100元壹只的蝦,我們選了29元的壹只,中等價位。同樣是椒鹽的味道,肉的奶油很豐富。但其實殼有點難剝,不像新鮮的活蝦,是可以吃的!
好久沒吃這麽肥的炸蟶子了。感覺Create的海鮮還算幹凈,壹大盤蟶子裏的沙子都沒吃到。好像還能感覺到滿滿的肉裏面鹹鹹的海水。
特烤棗神,聽到這個名字很奇怪,但是烤完之後,上面撒了壹層非常非常薄的細鹽,更凸顯了棗的甜味。這個操作有點違法!
我就不信烤棗能吃了我!(並擺出略顯誇張的表情)
如圖所示,烤雞爪我們看到的時候還閃閃發光,又大又肉,我們就隨便吃著玩著。
烤牛筋的味道沒有太多的記憶點,除了牛筋處理的非常好,味道中夾雜著食材的彈性和美妙的燒烤溫度。可以點壹個試試。反正不會占妳的胃。
烤蘑菇感覺烤蘑菇也很值得贊。同時蘑菇表面略焦,也能保證蘑菇肉的嫩度,感覺很好吃。
烤紅柳串英雄般點了最大的羊肉串。妳看,雖然有壹大塊肥肉,但是壹點都不油膩,入口即化。和西北的大羊肉串比起來,還沒輸。
然後點了醬油雞翅和烤排骨。雞翅比排骨好吃。畢竟看到有人推薦錦州的烤肋排,卻不推薦Create的。排骨沒處理好,有點柴。
小貼士:
1,下午3點開始營業,下午5點前不用排。
2.妳可以預訂,但妳不能通過點擊來保證壹張桌子。妳只能說桌子空著,優先給妳。
地址:李德新144-38號(點壹新洲對面)
人均參考:80元左右。
推薦菜:香辣炸蝦和小龍蝦,烤茄子。
帝國燒烤被列為此行的必吃之物。誰能相信我們在錦州早餐還在吃燒烤?這家餐廳上菜會稍微慢壹點,不像Create,前壹天晚上從水裏跳出來的,中間還有好幾個攤位。但是食物真的很棒!
爆炒方便面被東北朋友極力推薦,被譽為#東北孩子的回憶#之壹。相貌平平的方便面嘗起來酸甜可口。是否聽起來平淡無奇,甚至有點黑,妳試試就知道了。要不是後面的羊肉串,我壹個人可能能吃壹盤。
三味蝦是個很棒的東西。它的味道夾雜著孜然和辣椒粉的香味,表皮有淡淡的焦香味。最重要的是有人幫妳剝蝦直接咬。妳還能要求什麽?
粉絲扇貝就不多評論了,就普通的粉絲扇貝加蒜,好吃。
我覺得烤雞架壹般,感覺調料浮在表面,但是另外兩個朋友很喜歡。他們覺得比前壹天晚上(後來)的炸雞架好吃,果然味道難調。
雞肉脆骨太好吃了。我們北京其實有個特色的雞脆骨,但是吃了這個,感覺味道和調料都超出了。在壹個非常豐富的訂單後,我們又增加了五個字符串來與回購會談。
我是不會把雞皮在嘴裏化掉的,哈哈哈,因為這裏的雞皮吃起來很嫩,妳還能感覺到雞皮組織的黏黏的味道,但是神奇的是吃了之後不會覺得累!
不知道怎麽形容那兩個烤豆腐/吐司,好吃到吃完有舌尖上的記憶感。說起吐司,和北京吃的不壹樣。不是那種酥脆的面包,而且中間有蜂蜜和黃油,感覺又濕又軟,很神奇。
烤排骨真的很好吃。昨天,在Create的壹條街上,它的醬料和熱度都很棒。
給我點個贊。它嘗起來和昨天的有點不同。不知道是辣椒太多的原因還是什麽。特別刺激。同樣的,花釘處理的也很幹凈,壹點沙子都沒有。
烤魷魚。我覺得這是這桌菜表現最差的壹次。可能是熱度,也可能是原材料。邊角焦硬,特別難嚼,但中間部分還可以。
小貼士:
中午11開門,我們12到,不用排隊。據說晚上的位置有點緊張。
地址:人民街三段18-1號(包二小學東側)
參考人均:80元左右(辣炒系列會比Create貴)
推薦菜品:油炸方便面,烤肋排。
阿良烤生蠔離禦膳燒烤不遠,步行約10分鐘,應該是此行最像大排檔的燒烤了。
阿良的價格尤其喜人,牡蠣4只10元,扇貝3只10元。點完菜後,在外面架了個爐子烤。
烤扇貝粉絲/生蠔粉絲分量很大,對於粉絲來說簡直是個好消息,但是扇貝看起來有點扁。我建議點生蠔,隨便吃。
和我以前吃過的禦膳燒烤不太壹樣。這家感覺是醬香路線,蒜炒過再放進去,除了有點鹹。屬於妳路過,跋山涉水都不會錯過的餐廳。
妳可能仔細發現了雞架。估計這次除了燒烤,雞架是錦州最大的收獲了。東北人吃完炸雞架和烤雞架後,用豐富的想象力做了壹個涼拌雞架。味道嘗起來有點像口水雞的加重版,受到了同行的喜愛和好評。
小國鳳爪吃這個的時候,隊友已經在溝邊了。這時,他們只想麻痹自己,已經失去了點菜的興趣。所以我就嘗了壹下,點了兩個雞爪。
招牌雞爪又大又肥,應該是用最傳統的鹵制。雖然好吃,但是缺少壹些特色。
炸雞爪太神奇了。雞爪剖開炸給妳吃。它們外酥裏嫩,妳想多吸點骨頭。(有點類似北京的鹵釘,但是更好。)
紅酒雪梨為了討好同行,昨晚喜歡紅酒雪梨的東北小夥伴點的菜,大家看顏色就知道了。索然無味的顏色,雪梨和紅酒沒有很好的融合。Letit
走吧。
桂花和雪梨冰沙真的是除了奶茶之外的生活核心古跡。桂花雪梨也是難得的冰沙組合。雖然很醜,但是咬壹口還是很震撼的。沒有人工色素添加劑的感覺。真的就像壹顆冰凍的雪梨和桂花,解渴解辣。這幾天壹直到深夜都很懷念這種味道。
炭烤紅薯菜單是六大必點之壹,果然名不虛傳!發現錦州的紅薯真的很好吃!這簡直就是甜油,濕度適中。已經吃過的小夥伴也沒忍住,連吃了好幾口!
炒黃子涵(花甲)也好吃,但是這個花甲不知道品種的原因還是什麽,處理的不是很幹凈。吃壹個要半天,但最後還是因為太累太塞了。建議換個屎少的品種。
小貼士:
老店和新店在街對面。跟著百度地圖走就行了。
地址:大潤發南路東行100米。
參考人均:10-30元
推薦菜品:烤生蠔、鴨脖、雞架建議打包在火車上吃。聽說小龍蝦也很棒。去的話請來回購。