大白菜的育種措施
1.分根繁殖:早春挖根，根據根芽數量將每株分成數株，每株2個以上根芽。然後按照30x15cm的行距，挖坑坐水種植，覆土踩實。
2.扡插繁殖:夏季選用大白菜扡插繁殖，生長成粗壯的嫩枝，切成長度為10-15 cm的莖段，插入苗床，勤澆水，保持土壤濕潤，生根成活約需15-20天。
3.種子繁育:大白菜種子繁育在春季4月中旬，將種子播種在事先準備好的苗床上，按1.5×20cm的行距開溝輕播，播後澆水，覆草養護。出苗率10%左右時，去掉地膜，松土除草。
大白菜栽培技術
1.整地施肥:適宜作物生長的旱地可種植營養蔬菜，但肥沃的沙壤土農田和壤土農田有利於其高產。提前將耕地翻深曬透，每畝施腐熟豬牛糞2000公斤或腐熟菜餅100公斤和進口三元復合肥50公斤作基肥，集約耕耙，按2米寬開溝，溝深30厘米，溝長20-40米，腰溝、畦開好。
2.移栽種植:按25 cm行距挖種植溝，每畝施腐熟豬牛糞1000斤或腐熟菜餅50斤，將肥料施入溝內，使肥料與土壤充分混合，再按15 cm行距定值。設定數值時，從帶土的苗床上取苗，每穴栽2-3棵，栽深5 cm左右，栽好後澆水，再用細土覆蓋稍微鎮壓壹下，澆水。每畝總穴數9500-10000，總株數22-25000株。
3、肥水管理:定值後追肥要少施，壹般每月追肥1次或配合澆水，每次每畝施尿素10公斤和磷酸二氫鉀3公斤。越冬或返青前，每畝施腐熟糞肥2000公斤或三元復合肥50公斤。每收獲65，438+0，每畝要按時施氯化鉀65，438+00公斤或草木灰65，438+000公斤，促進分枝，增加產量。如果土壤幹燥，要按時澆水，水壹定要澆透，滋補的蔬菜要避免漬水，雨季要按時清溝排水。
4.越冬管理:養心菜生命力強。在遼北冬季，可移至供暖樓南陽臺繼續生長，或置於樓道或室外背風向陽處。先澆水1次，再用稻草覆蓋，下雪後用個別積雪覆蓋，以便冬眠越冬。第二年春天發出的新芽，比飛彩的還要健壯壹倍。
5.病蟲害防治:白粉病是大白菜的重要病害，多雨、高溫、高濕季節易發生。受害葉片上的初級白色白粉病斑逐漸遍布葉片，後期病斑上散在黑色斑點。防治應以堤防通風透光、及時除草、雨季排水、秋季焚燒病株為主，可減少此病的發生。如已發病，可用0.5波爾濃度的石硫合劑或用三唑酮防治。
6.收獲和加工:養心蔬菜有兩種收獲策略。壹種方法是統壹采收，即在較大枝條基部留3-4節的基礎上，用鐮刀壹次性橫割嫩莖葉，壹般每60天1次，畝產4000斤左右。另壹個對策是分期分批收割，先收割粗厚的嫩莖葉，讓細疏的莖葉繼續生長，再早壹點陸續收割。兩種采收方式的總產量基本相同，采收後的嫩莖葉可直接上市，曬幹食用或制茶。