粥的主要營養是碳水化合物，而且是液體。據研究，當人體內的生長素增加時，人會感到饑餓，食欲旺盛。糖和蛋白質等營養物質可以抑制生長素，使人有飽腹感。與蛋白質相比，糖抑制生長素的能力較弱。如果壹餐不吃蛋白質，單純吃碳水化合物高的食物，很快就會覺得餓。也就是說，如果單純喝粥，晚上很快就會覺得餓。
當人們餓的時候，他們想吃高脂肪和高糖的食物。這樣很容易讓人發胖。所以晚上不能只喝粥，要搭配壹些富含蛋白質和膳食纖維的食物。另外，晚上煮粥的話，不要只煮米粥。可以加點食材，煮壹鍋雜糧粥。
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1，改變生活方式
首先要控制飲食，將總能量攝入限制在1000-1500kcal/天，減少脂肪攝入，脂肪應占總能量的25%-35%，飲食中富含水果、蔬菜和膳食纖維；瘦肉和植物蛋白被用作蛋白質來源。飲食中要有足夠的優質蛋白質來減肥。除了必要的營養外，還需要補充必要的維生素、礦物質和充足的水分。還要改變飲食習慣，吃飯時細嚼慢咽，可以減緩營養物質的吸收，控制能量攝入。飲食控制的目標是將每月體重下降控制在0.5 ~ 1 kg左右，6個月瘦7-8%。肥胖患者最好在專門的營養師指導下制定嚴格的飲食計劃。
運動時，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使多余的糖只能用於供能，而不能轉化為脂肪儲存。同時，隨著能量消耗的增加，儲存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，體內脂肪細胞萎縮，從而減少脂肪的形成和堆積。這樣可以達到減肥的目的。減肥運動要強調科學性、合理性和個體化，根據自身特點掌握合適的運動量和運動程度。
2.藥物療法
目前常用於治療肥胖的藥物主要有兩類:壹類是作用於中樞的食欲抑制劑:這類藥物又稱厭食藥，通過影響神經遞質的活性，減少血清素和去甲腎上腺素的再攝取，從而減少食物攝入，抑制食欲，提高基礎代謝率來減肥，如西布曲明。還有壹種是作用於外周的脂肪酶抑制劑:它可以通過阻斷飲食中部分脂肪的吸收來達到減肥的目的，如奧利司他在胃腸道中抑制胃脂肪酶和胰腺，從而減少30%左右的脂肪吸收。需要用藥的患者身體質量指數大於30kg/m2且無並發癥，或有大於28kg/m2的其他並發癥。
3.外科療法
飲食控制、運動療法或藥物療法有時都達不到理想的減肥效果。手術治療是使肥胖患者獲得長期穩定減肥效果的唯壹途徑。胃腸手術不僅可以減肥，還可以改善甚至治愈肥胖相關的代謝性疾病，尤其是二型糖尿病，治療重度肥胖，預防、減緩甚至阻止肥胖並發癥的發生和發展。
減肥手術最早開始於20世紀50年代。經過外科醫生半個多世紀的不斷探索和研究，手術方法得到了進壹步的改進和完善。根據減肥原理的不同，減肥手術可分為三類:(1)限制性手術，如LABG、LSG；(2)吸收不良手術，如腹腔鏡胰膽管造影術和十二指腸旁路術(LBP DDS)；(3) Roux-en-Y胃旁路術(LRYGB ),不僅限制胃容量，而且引起吸收不良。
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