如果是鮮菇，洗幹凈用開水焯壹下就行了。可以把喜歡的蘑菇放在鍋裏，澆上開水。或者燒開水後，倒入香菇，馬上撈起！(如果煮的時間太長，會破壞蘑菇的味道。)把水擠出來！
蘑菇餡的餃子有很多種！妳可以用蘑菇做雞肉或豬肉做肉！素食，可以用幹油菜豆做餡！
問題2:香菇餃子餡怎麽做？讓我向妳介紹我的蘑菇餃子餡:
材料:餃子皮、香菇(幹香菇需提前3-4小時用溫水泡發)、白蘿蔔、五花肉。
配料:蔥、姜、鹽、醬油、五香粉、香油。
做法:1，把香菇和白蘿蔔切絲放入開水中，焯水，然後把水擠幹。
2.將瀝幹水分的香菇、白蘿蔔絲、五花肉、蔥姜切碎，把食材放進去拌勻，就可以開始包餃子了。我們局部用梯形葉，這就是包裏出來的“元寶”。
太好吃了！
問題三:香菇餃子餡怎麽做？如何使用新鮮豬肉500g幹香菇150g輔油、鹽、白糖1勺、生抽20g蠔油20g蔥150g姜末30g？
步驟
香菇鮮肉餃子的制作步驟是11。豬肉洗凈後，去皮。
步驟22。然後把豬肉剁碎。
步驟33。將蔥和姜切成細粉備用。
香菇鮮肉餃子的做法步驟44。香菇泡好後，也切成細粉。
步驟55。將切好的蘑菇、蔥和姜末放入肉醬中。
蘑菇鮮肉餃子的制作步驟66。加入自己喜歡的調料攪拌，做成餃子餡。
蘑菇鮮肉餃子的制作步驟。取壹張餃子皮，放上適量餡料。
步驟88。然後揉成壹個餃子。
香菇鮮肉餃子的做法步驟99。以此類推，所有的餡料和餃子皮都包好了。如果壹頓飯吃不完，可以把它們放在冰箱裏冷凍起來下壹頓飯吃。
香菇鮮肉餃子的制作步驟1010。鍋裏燒開水，放餃子進去煮。當鍋裏的水再次沸騰時，倒入壹點涼水將水冷卻，如此反復三次。
香菇鮮肉餃子的制作步驟是1111。當鍋裏的水再次沸騰時，妳可以取出餃子，放在盤子裏吃。
問題4:豬肉香菇餃子餡的做法是餃子裏豬肉香菇的做法
原材料:
豬肉400g，鮮菇100g，餃子粉300g
調料:
雞蛋壹個，姜、蔥、胡椒粉、醬油、香油、雞粉、澱粉、料酒；
蘸果汁:
蒜、姜、醬油、醋、香油、油辣椒；
練習:
首先，餡料:
1.將豬肉剁成肉末，加入少許澱粉抓勻，然後加入適量的鹽、醬油、料酒、雞粉、香油、胡椒粉，朝壹個方向攪拌，然後蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右；
2.香菇洗凈切塊，姜切塊，蔥切段；
3.將香菇、姜末、蔥花放入腌制好的肉末中，朝壹個方向繼續攪拌均勻；
二、包餃子:
1，餃子粉加入適量開水，用筷子攪拌成雪花狀，加入少許冷水(冷水與熱水比例約為1: 9)，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘；
2.將烤好的面團放在鋪有壹層面粉的案板上揉成條狀，然後分成均勻的小份；
3.在小劑量上撒壹層粉，然後搟平做成小圓餅；
4.壹手搟面杖，另壹手捏住小圓餅的邊緣，搟成中間厚邊薄的餃子皮；
5.將攪拌均勻的餡料放入餃子皮的中心，包成餃子。
三、炒餃子:
1，蒸鍋放適量水，將餃子放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘；
2.鍋裏放油，放入蒸熟的餃子，小火煎至三面金黃；
四、蘸汁:
將姜、蒜切成粉，加入適量的鹽、醬油、醋、香油、油辣椒，拌勻。
問題五:香菇雞蛋餃子怎麽做？將蘑菇切成小丁，用油拌好；姜切末；將雞蛋打入容器，加入約三分之壹的水，攪拌均勻。在熱油中煸炒雞蛋，直到它們剛剛煮熟。取鍋冷卻後，將它們切碎。加入香菇、辣椒丁、蔥蒜末和鹽，拌勻，包在餃子裏，加開水(鹽)煮。小貼士:不要放蔥、味精、香油等。防止客人帶頭；如果技術足夠好，還可以將生雞蛋拌入餡料，口感更滑嫩。
問題6:如何用大白菜和蘑菇包餃子？將白菜洗凈，剁成餡，擠幹水分，香菇用溫水浸泡洗幾遍，去掉泥沙，切去硬梗，切碎，擠幹水分，蔥姜切碎少許。如果是素餡，把這些餡料放在壹個盆裏，加入食用油、醬油、味精或雞精攪拌均勻。註意朝壹個方向攪拌，包餃子前加鹽和香油。
喜歡吃肉末的話，買適量的肉末，或者直接買肉末。現在，把肉末放在壹個盆裏，加入蔥姜末、食用油、醬油和料酒，攪拌幾分鐘，然後加入蔬菜、蘑菇、味精或雞精，攪拌均勻。在妳開始包餃子之前，加入鹽和香油，再次混合。
妳可以試試。祝妳胃口好！
問題7:餃子1蘑菇餡怎麽做？肉被填滿，蘑菇被切碎。
2.將肉、蘑菇和洋蔥放在壹起，加入十三種香料、玉米粉和鹽，攪拌均勻。
3.準備餃子皮，開始包餃子。
4.鍋中燒開水，放入餃子中燒開，加入壹些涼水。
添加蔬菜
6.在碗裏混合果汁、油辣椒、醋和洋蔥。