主要區別是刀片速度。
榨汁機:高速旋轉的刀片用來把水果剁成渣子。葉片的轉速通常為7000~15000轉/分。便宜好用，但是功率低，不能很好的處理硬食物。如果是纖維比較粗的水果，很難打得太細膩。高速切水果時產生的高溫會破壞水果中的壹些維生素，導致果汁氧化分解，靜置幾分鐘後就會變色分層。
高速攪拌機:工作原理是可以高速攪拌，將食材粉碎成極細的顆粒，被譽為“瞬間打破果實變薄的細胞壁”。葉片速度通常在45，000轉/分以上。具有榨汁機、粉碎機、攪拌機等機器功能，可將硬殼、骨頭磨成湯。但是又貴又吵。
榨汁機和高速攪拌機有什麽區別？
當高速攪拌機和榨汁機榨汁時，它們在表面上看起來彼此不同。兩者都是通過葉片的旋轉把水果攪拌成果汁。但由於高速攪拌機的高性能，其轉速遠高於榨汁機，所以水果會被攪拌得更細膩，更均勻地融入水中，果汁自然會更濃，因為沒有果渣的沈澱。所以高速攪拌機榨出來的果汁比榨汁機榨出來的果汁口感更好，同時營養成分更高。至於為什麽，妳可以去央視揭露高速攪拌機騙局的真相，有實驗數據可以說明。
有些朋友在用破壁料理機榨果汁時會有壹些疑問，比如為什麽會有這麽多氣泡，這些氣泡是否應該去除。還有為什麽用高速攪拌機榨橙汁有點苦？這些問題的答案妳可以去找兩篇文章:高速攪拌機榨出來的果汁滿是泡沫怎麽辦，高速攪拌機怎麽喝橙汁。
除了榨汁的功能，高速攪拌機優於榨汁機，還有更多榨汁機做不到的事情。比如濃湯、純芝麻醬、攪拌肉、玉米汁、磨粉機和豆漿等。，可以說榨汁機已經完全被高速攪拌機收錄了，而且高速攪拌機的表現還要更好。
所以，如果妳只是想在家裏換個榨汁機，或者只是想在家裏進個料理機榨果汁，建議妳直接上高速攪拌機，這樣不僅能讓妳完美榨汁，還能讓其他功能隨時可用。有了它，就不用考慮其他的料理機了。如果是商業上的選擇，那麽選擇高速攪拌機就更重要了，只從效率和性價比上來說，高速攪拌機比榨汁機要好。
破壁技術和榨汁機的區別
1，兩者功能不同。破壁技術料理機可用於磨、肉、刨冰等。除了打果汁和豆漿。
不過它和榨汁機最大的區別在於，破壁技術的料理機在制作果汁時，必須加入壹點液體輔助。如果加工的水果本身含有較多的水分，如西瓜、葡萄等。
榨汁機只能榨汁。它只能榨汁水果，蔬菜和其他成分。
2、兩者的原理不同。破壁技術可以指加工壹些人們通常覺得難以處理的食物。比如豆漿、肉餡、刨冰、研磨、混合美容面膜、榨果汁等功能。
破科技是指更高的信用和速度可以破壞植物的細胞壁，從植物中釋放出大量的營養物質。榨汁機是壹種思慕雪，通過榨汁機刀的快速運轉，迅速打磨成汁。
通過壹系列的工作，人們可以喝到鮮榨果汁。3、兩者的榨汁營養不同。料理機采用了自己獨有的破壁技術，可以將食材打磨的更加精細，打破植物的細胞壁，讓食材的營養成分充分釋放，更容易被人體吸收，而榨汁機並沒有破壞破壁技術料理機的功能。
榨汁機的營養不是很充足。百度百科-破壁料理機百度百科-榨汁機。
高速攪拌機和榨汁機有什麽區別？
主要區別是刀片速度。
榨汁機:高速旋轉的刀片用來把水果剁成渣子。葉片的轉速通常為7000~15000轉/分。便宜好用，但是功率低，不能很好的處理硬食物。如果是纖維比較粗的水果，很難打得太細膩。
高速切水果時產生的高溫會破壞水果中的壹些維生素，導致果汁氧化分解，靜置幾分鐘後就會變色分層。高速攪拌機:工作原理是可以高速攪拌，將食材粉碎成極細的顆粒，被譽為“瞬間打破果實變薄的細胞壁”。
葉片速度通常在45，000轉/分以上。具有榨汁機、粉碎機、攪拌機等機器功能，可將硬殼、骨頭磨成湯。
但是又貴又吵。擴展數據:
每個榨汁機的價格和功能都不壹樣，要根據自己的需求來選擇。
如果追求性價比，可以選擇傳統的榨汁機，價格便宜，能滿足基本需求；如果對營養和口感要求高，可以選擇榨汁機和高速攪拌機。低速研磨的榨汁機和超高速的高速攪拌機出汁率更高，能保留更多的營養；如果想壹機多用，可以選擇料理機，價格不貴，功能多。
參考資料:
人民網-高速攪拌機。
破壁技術和榨汁機的區別
1，它們的作用不同。
破壁技術料理機除了打果汁和豆漿，還可以用來磨、肉、刨冰等。不過它和榨汁機最大的區別在於，破壁技術的料理機在制作果汁時，必須加入壹點液體輔助。如果加工的水果本身含有較多的水分，如西瓜、葡萄等。榨汁機只能榨汁。它只能榨汁水果，蔬菜和其他成分。
2.兩者原理不同。
破壁技術料理機可以指加工壹些人們通常覺得難以處理的食物。比如豆漿、肉餡、刨冰、研磨、混合美容面膜、榨果汁等功能。破科技是指更高的信用和速度可以破壞植物的細胞壁，從植物中釋放出大量的營養物質。
榨汁機是壹種思慕雪，通過榨汁機刀的快速運轉，迅速打磨成汁。通過壹系列的工作，人們可以喝到鮮榨果汁。
3.他們的榨汁營養不壹樣。
破壁技術料理機采用了自己獨有的破壁技術，可以更精細的打磨食材，打破植物的細胞壁，充分釋放食材的營養成分，更容易被人體吸收，而榨汁機並沒有破壞破壁技術料理機的功能。榨汁機的營養不是很充足。