20型電餅鐺主要技術參數:電壓220V，功率50HZ 2.4KW，溫度範圍50-300度，外形尺寸650×450×230(mm)，重量14kg。以下信息摘自壹般產品手冊，供您參考。根據不同的機器，詳細數據可能會有所不同。壹、電餅鐺概述這款電餅鐺采用了全新的生產工藝造型，改進了加熱電器。結構上完全采用模具生產，箱體噴塑鍍膜，有四個電鍍腿(可折疊拆卸方便運輸)，外形美觀大方，幹凈衛生。加熱部分大面積全封閉，熱效率高，清潔度好。原來5KW的功率現在4.5KW就能達到的效果，在溫度控制方面，采用了我廠與合作廠共同研發的電熱鍋專用溫控器。原有設備全部采用插件連接，可互換，性能穩定，維護更方便。本產品可廣泛用於機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門和個體餐館烘烤各種面食。二、電餅鐺的產品特點本產品設計合理。在之前電餅鐺制作的基礎上，鍋體表面采用不粘漆處理，具有上下鍋兩面烘烤食物的功能，效果非凡，出乎意料。1，不粘連:脫模容易，產品廢品率大大降低，脫模不需要食用油，降低了生產成本。比如每天算200個蛋糕，可以省下200 * 0.02 * 30 * 12 = 1440元/年。2、食品無黑底、無油膩，色澤、口感均有明顯改善。3.減少車間的油煙，改善工作環境，降低火災的可能性，提高產品質量。4.本產品可用於烤煎餅、燒餅、鍋貼、煎餃、烤鴨、煎餅等食品。3.電動紙杯蛋糕註意事項警告:本機不允許直接用水沖洗1。在沒有帶插頭的電源引出線的地方，應連接到由用戶安裝在固定位置的至少3毫米接觸距離的全極斷開裝置。隔離裝置的額定電流應大於或等於35A。由於本產品功率較大，請務必選擇較粗的導線引入電源，壹般選擇直徑為2.24 mm的銅芯線2。盒子裏有四個噴塑電鍍腿。請在使用前安裝它們。3.盒子背面有壹個M8接地玫瑰。使用電熱鍋前，請連接牢固的地線。使用後請切斷電熱鍋的總電源。4.電飯鍋不要長時間燒空，電飯鍋連續工作時間不要超過24小時。5.電飯鍋使用時，操作人員不要遠離電飯鍋，不要讓未成年兒童靠近使用中的電飯鍋。6.不要在易燃易爆物品周圍和潮濕的地方使用電熱鍋。嚴禁在露天或雨中使用。7.如果電源線損壞，請聯系我公司維修部更換(註:需要電工更換)。4.電餅鐺使用說明。使用本機前請按說明打開電源(220V，380V)，並打開電源開關。將溫度控制旋鈕設置到所需的溫度。當溫度達到時，它會自動停止加熱。溫度不夠會自動開啟，有利於省電。將事先做好的蛋糕胚放入電餅鐺中，烤出的食物色澤金黃，酥脆可口。五、電餅鐺常見故障的排除常見故障的排除方法整機沒電，保險絲燒斷，電源異相。檢查電源以更換保險絲。加熱慢，加熱效率低，溫度不均勻，電源電壓過低。壹組電熱管損壞，壹個溫控器損壞，調整電壓，更換零件。身體帶電接地線交錯，相線短路。電氣元件浸在水中調整接線，消除短路。電子元件自然幹燥或加熱幹燥。電餅鐺做各種芝麻餅:1，油鹽餅原料:面粉3斤，面團1斤，大豆油0.5斤，堿面適量，胡椒面少許，精鹽適量。工藝流程:(1)將面粉倒在案板上，中間挖壹個洞，加入1斤溫水，放在面團上，按堿揉勻面團，醒發30分鐘左右。(2)將醒發好的面銷按壹次，用手搖錘將它和原片做成長方形，刷上壹層大豆油，撒上適量的胡椒粉和細面條，最後撒上精鹽。從上下兩邊向中間卷起來，連成雙管狀，然後從中間沿直線用力切開，再按重量分成塊，把兩劑包空，用小圓錘打成兩寸圓餅。(3)烘烤:將烘烤溫度調至240？C-260？丙.將餅坯放入鍋中，煎至表面金黃色，然後出鍋。特點:綿軟，五味俱全。2.制作酥餅的原料:制革布7斤，脆皮面3斤(4*6.5*5水面和油面制作)，糖適量。工藝流程同上。3.烹飪原料:布料4斤，面粉2斤，1斤糖，大豆油0.5斤，鹽，胡椒面，堿。工藝流程同上。4.制作千層餅的原料:面粉0.5斤，1斤面粉，豬油0.5斤，精鹽、胡椒面、堿適量。工藝流程同上。該信息摘自產品手冊。請在購買產品後仔細閱讀產品手冊了解詳情。